Friss gyömbér tészta

Hagyományos gyömbér keksz főtt sok országban, mindegyik - a recept. Próbálja ki változat - könnyű és szórakoztató készíteni, mint egy család. A cookie-k zhivinku szabadság lesz szórakoztató az Ön számára, és a meleg ajándék rokonok és barátok.

Gyömbéres sütemény krémsajttal és körte

Mézeskalács tészta már nagyon fűszeres és édes, így a töltelék legyen mérsékelten édes és egy kicsit savanyú. Külön a sárgáját a fehérek. Sárgáját grind habverővel fruktózzal és a vaníliás cukrot, add túró, héja és keverjük össze. Az elválasztott fehérjéket habverővel keverő néhány csepp citromlevet egy stabil habot. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét egy pár trükköt, hogy a túró és keverjük össze egy spatula segítségével próbálják tartani a fehérjék nem kerülnek.

Körte Wash, távolítsa el magokat és vágjuk apró szeletekre. Kenjük meg a vaj, kiterítette a tésztát formában teszik lökhárítók. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Öntsük a sajt töltelék a tészta, tetejét körte. Süssük 20-25 percig (lásd a teszt). Egy pár percig, amíg főtt megszórjuk barna cukorral pite. Ready pie hagyja ki a sütőben 10 percig, majd vegyük ki és hűtsük le teljesen.

Édes és illatos a nyaralás!

Karácsonykor és újévi üdvözlő eredeti - tette saját kezűleg mézeskalács házak, mézeskalács férfiak, vicces figurák ...

Valentin-nap lehet jelen formájában mézeskalács Valentin szívek és díszített őket cukormáz és írt egy szerelmes levelet.

Tudod, hogy eredeti ajándékokat és Húsvét - gyömbéres keksz formájában nyúl és a húsvéti tojások festett minták színes cukormáz.

Ha a vállalat különleges alkalomra, és azt szeretné, hogy szórakoztassák a vendégek, vagy valami, hogy a munkavállalók, akkor mézeskalács a cég logóját, vagy a vállalati logó. Ettől senki nem fogja egy ajándék, és az esemény emlékezni fognak sokáig.

Főzni a cookie-kat?

Csak akkor nyissa ki a tésztát, és ez már illatok csodálatos viszont a ház egy kreatív műhely és ünnepi hangulatban beszivárog minden hasadékba otthonában, és a lelked.

Bontakozik ki a tésztát, és ne vegye ki pergamenre. A rendszer segítségével a vágásért ábra a cookie-kat. Gyűjtsön tészta maradványok, visszaállíthatja, vágja ki a cookie-t - és így tovább, egészen az utolsó falatot. Ha nincsenek formák, lehetőség van arra, hogy dolgozzon számok és vágja ki a karton. Süssük 5 percig 200 ° C-t az előmelegített sütőben. Razrisuy tészta máz.

Máz kekszek és sütemények - a legfinomabb összetevő. Végtére is, a maga mézeskalács mézeskalács vagy - csak egy kiindulási pont a további munkához. Fehérje máz kényelmes felhívni, hogy jól megszilárdul, ami különösen fontos, ha a rajz a cookie-kat a gyerekek (kapnak belőle a legnagyobb öröm). A fő szempont - ez a simaság és következetesség vastag máz. Nem lehet csomók, súly kéne egy homogén és következetesség - mint egy sűrű mártást.

Kínálunk tíz különböző recepteket.

Máz, fehér, mint a hó

2 nagy tojás; 300 g porcukor.

Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája. Ostor hab fehérjék emelni erős keverőben. Fokozatosan adjunk hozzá porcukorral. Ha a cukormáz kekszek, sütemények szükség, mivel öntészeti, szükség van annak érdekében, hogy több folyadékot, de egy kicsit, mert a hab túl vékony ahhoz, hogy egy nagyon hosszú ideig szárad. Máz kell töltenie a verés az alacsony sebesség, fokozatosan adjunk hozzá porcukorral. A máz vonhatna mintákat, és hogy nem terjedt, szükség van annak érdekében, hogy kellően sűrű: korbácsolás a lehető legnagyobb sebességgel. Bizonyos esetekben ez segít egy kiegészítő összeget porcukor, de a legtöbb esetben nem: ha a korbácsolás nagy sebességgel máz nagyon sűrűvé válik, és akkor könnyen meg tudják díszíteni saját mézeskalács remekművek.

kéreg

1 csésze porcukor; 2 teáskanál tej; 2 teáskanál cukorszirup (kukorica vagy invertcukrot); 1/4 teáskanál mandula kivonat (opcionális).

Egy kis tálban keverjük össze a porcukrot és a tejet a tészta. Add cukorszirup, mandula kivonat és verte, amíg fagyosan sima és fényes. Ha a cukormáz ki túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés cukorszirupot.

Spread cukormáz a különböző csészék. Az egyes csésze, adjunk ételfesték, hogy a különböző színeket. A szín intenzitása függ a festék mennyiségét. Dip a cookie-k jegesedés vagy máz ecsettel, alkalmazni: ez lesz a szilárd ha lehűlt, a színek élénkek és színesek.

Máz-édes

Is alkalmas díszítő sütemények, sütemények és torták.

80 g vaj; 4 csésze porcukor; 2 evőkanál tej; 1 teáskanál vanília; 4 csepp ételfesték (opcionális).

Egy kis tálban, verte a lágy vajat, amíg puha, adjunk hozzá porított cukor, tej és verte, amíg a keverék könnyű és puha, 3-4 perc. Beat a vanília és az élelmiszer színezőanyag. Tudod, hogy egy késsel a tetején a cookie-t. Hagyjuk állni - a hab megkeményedik.

karamell máz

Nagyon finom kapunk bármelyik sütemények, muffinok, vagy a cookie-kat.

30 g vaj; 3 evőkanál tej vagy tejszín; 1/2 csésze barna cukor; 1 csésze porcukor; 1/2 teáskanál vanília-kivonat vagy vanília cukrot.

Egy serpenyőben közepes lángon, megolvad a vaj, keverjük a tej és a barna cukor. Forraljuk át magas hő 1 percre. Vegyük le a hőt és a kalapács 1/2 csésze porcukor. Kissé hűvös és a meghajtó a vanília és a fennmaradó 1/2 csésze porcukor. Ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá több tejet.

vanília cukormáz

Gyakran a sütés nem elég mazsola, végső jegyzetek. Könnyen lehet, itt máz - sütemények, sütemények, sütemények, muffinok és így tovább.

1,5 csésze porcukor; 2,5 teáskanál tej; 1/8 teáskanál só; 1/4 teáskanál vanília kivonat vagy vanília cukrot; 1 teáskanál vaj.

Felolvasztjuk a vajat, és adjuk hozzá a többi hozzávalót. Keverjük, amíg krémes.

Szilárd csokoládé máz

Kiválóan alkalmas sütemények, sütik vagy cookie-kat.

100 g vaj; 250 g csokoládé.

Az apróra vágott csokoládét kis darabokra. Keverjük össze a csokoládé a vajat vízfürdő felett forró vízzel. Keverjük gyakran, amíg a keverék megolvadt és sima. Vegyük le a tűzről. Kenje meg a sütés máz.

Satin csokoládé cukormáz

Díszíteni sütemények, cupcakes és egyéb péksütemények.

3/4 csésze (125 g) apróra vágott csokoládét; 50 g vaj; 1 evőkanál cukor szirup; 1/4 teáskanál vanília.

A tetején a forró vízfürdőben (nem forró) víz keveréke csokoládé, vaj és cukorszirup. Keverjük, amíg a csokoládé megolvad, és a keverék sima, majd hozzáadjuk a vanília. Kenjük meg a termék meleg máz, hagyta, hogy lefolyjon a széleit a szakterületen.

Csokoládé Hûvös kakaó

Az ilyen bevonatok lehetnek vonva torta, muffin vagy eclairs. Be kell, hogy fedezze a forró, mint a hab megkeményedik gyorsan.

2 evőkanál vaj; 2 evőkanál cukrot; 2 evőkanál kakaó kanál; 2 evőkanál tejföl.

Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat és a cukrot alacsony lángon, hogy olvad a cukor. Add kakaó. Főzzük néhány percig, folyamatos keverés közben, hogy egy meglehetősen sűrű masszát. Add tejfölt, és keverés, főzzük további 2-3 percig. Súly kell fényes, mint a csokoládé. Hot máz réteg sütés.

Fehér csokoládé cukormáz

2 evőkanál tej; 200 g fehér csokoládé; 175 g porított cukor.

protein máz

1 tojás fehérje; 150-200 g porcukor; 1-2 evőkanál meleg víz (esetleg több); 1-2 csepp mandula lényege (vagy bármely más, de hiányzik).

Protein habverővel puhára csúcsok formájában. Keverjük porcukor részletekben, folyamatos habverővel. Miután az összes porcukor, adjunk hozzá lényegét és mennyiségű vizet kívánunk előállítani sima masszát. Beat simára. Ha festékek, ossza fel a masszát darabokra, és adjunk hozzá színezékek. Ha színező folyadék, kell hozzá egy kis porcukor, továbbra is üt, amíg sima.

Tedd a máz a műanyag zacskók, hogy az egyik sarokban egy kis lyuk, vagy tészta táska vékony fúvóka, díszíteni a lehűtött cookie-kat. Várja meg, amíg a teljes megszilárdulás (10-15 perc), és csak eltolja a cookie-kat a tároló tartályban.

A természetes színét a hab?

Elsődleges színek: sárga, kék és piros. A többit lehet levonni belőlük.

Zöld + Kék = Sárga.

Narancs = Sárga + Red.

Barna = piros + zöld (kék + sárga).

Lila = Piros + Kék.

Fahéj (a bézs barna).

Carnation zúzott, kakaópor, őrölt kávé bab, kávéőrleményt (barna-fekete).

Nadálytő gyökér (tejszerű-barna).

Csipkebogyó őrölt (a világosbarna mély).

Darab csokoládé (barna).

Sárga: gyengéd árnyalatú fényes sárga

Tojássárgája (nyers).

Főzött tea jobb erős infúziót.

A szirmok a körömvirág (bézs-sárga).

Kamillavirág (bézs-sárga).

Curry por (az arany és a borostyán). Legyen óvatos: irritálhatja a bőrt.

Kurkuma (a narancssárga őszibarack).

Szárított citromhéj, őröljük, majd átszitáljuk egy szitán (halvány citrom).

chili por (használatra óvatosan - nagyon csípős vegyületek!).

Paprika (fénytől barack lazac). Használja óvatosan, mert irritálhatja a bőrt.

Narancshéj szárított, őrölt és szitált át a szitán.

Leve narancs vagy mandarin héj. Egy intenzívebb színű kéreg kell vágni nagyon vékonyra.

Saffron (meleg vízben oldjuk, vodka, vagy alkohol).

Sárgarépa (a sárga és narancssárga).

Sütőtök (telített narancs szín).

Piros: a rózsaszín világos magenta

Juice áfonya, vörös áfonya, som.

Juice ribizli, málna, eper, cseresznye, meggy.

Répa (az elnémított rózsaszín-piros).

Red szörpök, lekvárok és zselék.

A vörös káposzta, amely a finomra vágott, töltse azonos mennyiségű savas vizet, beállítjuk közel forrásig és dekantáljuk.

Marokkói vörös agyag és rózsaszín agyag (piros-barna).

Liquor Grenadine (gránátalma).

Fekete ribizli gyümölcslé vagy berkenye.

Spenót - friss gyümölcslé.

Húsleves finomra őrölt fagyasztott spenót. Elvezethető a kapott masszát kevésbé fényes lé, amely megvédeni, és használja a koncentrált része.

Zelenka, néhány csepp.

Henna por (olíva-szürke mély zöld és barna).

Az algák, zsálya, spenót (zöld fény).

mák (a szürke-kék a halvány-fekete foltok).

Squid vagy tintahal tinta (szürkéből fekete).

Lila, kék és kék árnyalatok

Infúzióval vagy főzet a búzavirág.

Tinktúra pelyvájának magvak (napraforgómag).

Hibiscus (hibiszkusz piros virágok - lila).

Kamilla illóolaj.

Alkán tinctoria (eredetileg feloldjuk az olajban). Shades gazdag lila tompa kék.

Indigo gyökér (mélykék). Vigyázat: nagyon ellenálló, rátapad a bőrre!

Természetes színezék indigókármint, ami egy kékes-fekete paszta, amely vízben oldódik Egy tiszta, kék színű oldat.

Blue Curacao likőr.

Gyártó: "Maltsayt GMBH"

Kapcsolódó cikkek

• Tészta ponty - szól halászat és