Fogunk készíteni klasszikus francia bagett oparnym módszer. Ezáltal nem nehéz, csak kövesd az utasításokat.
összetevők
- Flour - 400 g
- Száraz élesztő - 1,5 tk
- Só - 1,5 tk
- Víz - 300 ml
információ
sós sütemények
Személyre - 4
Főzési idő - 2 óra
francia konyha
Francia bagett: hogyan kell felkészülni
Ahhoz, hogy keverje össze a tésztát vízzel, 200 g liszt és élesztő. Hagyjuk erjedés 20 percig.
Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet és a sót tésztadagasztási puha sima 10 perc alatt, és hagyjuk kelni 50 percig.
A tészta mennyisége megnőtt, és most elkezdhetjük alkotnak bagettet.
Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre.
Roll minden darab egy téglalapot, és hajtsa a tekercs, enyhén por a felszínen a tekercs a liszttel.
Helyezzük őket egy tepsibe sütőpapírral, és a bagettet a vágás egy éles késsel. Hagyjuk kelni 40 percig, szövettel borított, vagy film.
Tovább fog kenyeret sütni előmelegített sütőben 240 fokon 25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Baguettes kész lehűlni a rácsra.
A legérdekesebb híreket:
Mint a mi egyszerű és könnyen, lépésről lépésre recept ezt a finom étel otthon? Akkor ossza meg barátaival:
Kapcsolódó cikkek
