Előétel padlizsán, mint a gomba - recept fotókkal

Padlizsán mosás és vágjuk kockákra egy oldala körülbelül 1, 5 cm-es. Egy serpenyőben forraljuk fenti összetevőket vízben, hozzátéve, só és ecet, keverjük és öntsük hántolt padlizsán.
Miután újra vizet forralni, akkor csökkenti a hőt, és fedjük le az edényt egy fedővel. Forraljuk 5 percen keresztül enyhe reflux. Eközben: kapor mosás, száraz és finomra vágjuk a lehető legfinomabban egy éles késsel, gyümölcshéj és vágjuk a fokhagymát.
Fold főtt padlizsán egy tésztaszűrő, hogy elszívják az összes folyadékot és shift őket egy nagy tálba vagy serpenyőbe. Add zöldek fokhagymás olajjal, jól keverjük össze.
Erősen tömörített kapott harapnivalót műanyag tartályok vagy üvegekbe, fedjük le és küldje el a hűtőszekrényben legalább egy napig. Serve ecetes gomba padlizsán az asztal alatt hűteni. Jó étvágyat!