Csirkemell főtt sok csodálatos ételeket. I-hez egy érdekes recept főzés csirke, rántott egy serpenyőben olaj nélkül. Az eredmény egy lágy, lédús, ízletes és egészséges ételeket. Gyakran használják ezt a receptet. Az ilyen hús tökéletesen együtt friss zöldség, főtt rizs vagy hajdina.
Hogy előkészítse a csirkemellet egy serpenyőben olaj nélkül lesz szüksége:
csirkemell - 1 db.;
lenmag vagy szezámmag - 1 evőkanál. l. (Opcionális);
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítsük el a hozzávalókat. Csirkemell, hogy elváljon a csontot. Az eredmény egy 2 csirke filé.
Filé mosás, tiszta és zsír a film segítségével törlőkendők a nedvesség feleslegének eltávolítására.
Csirkemell filé a tetején, és szorította a kezét egy nagy késsel vágjuk hosszában két részre (a képen). Ennek eredményeként a csirkemellet, hogy 4 darab csirke.
Minden darab hús felső burkolat fóliával, és enyhén verte le egy kalapáccsal.
Egy tálban össze a tojás, só, őrölt fekete bors.
Verte a tojás egy buja tömege és dip bele minden filé.
Tedd filé a fedélzeten, és megszórjuk szezámmaggal vagy lenből.
Lay a filé a pergamenre and roll borítékot.
Az eredmény egy 4 borítékokat csirke.
Ahhoz, hogy egy borítékot egy filé egy forró serpenyőben. Vaj a zsír az edény nem szükséges. A tűz kell mérsékelt, így a papír kezd égni, és ez adja a hús kellemetlen szagú és keserű.
Csirke serpenyőben megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna (kb 5-7 percig oldalanként).
Darab csirke mell, sült egy serpenyőben hozzáadása nélkül olajat kapunk zamatos, puha és ízletes.
Tálaljuk friss zöldségek és gabonafélék.
Jó étvágyat! Szakács szeretettel!
Kapcsolódó cikkek
