Amennyiben kávé növekszik
„Jó a kávé magával hozza az illat az erdő mellett, amely növekszik, a víz ízét, ami táplálja a gyökereket, gyümölcs ízű, hogy érik messze ... Érdemes egy korty kávét. és ez elviszi a hely a születési, „Tim Castle
Típusú kávé fák
A világon minden van mintegy 40 faj kávé fák. Azonban a fő csak három: a Arabica. Robusta és liberica. Mindannyian különböző ízeket.
Robusta szívós, jól tűri a magas hőmérséklet, akkor könnyebb növekedni. A készítmény több koffeint. mint az arabica. Robusta van egy éles és fanyar ízű, főleg a keverékek előállítására kölcsönzéséhez kávé erősségének. Ritkán tiszta formában. Gyakran készítéséhez használt instant kávé.
Liberica különbözik nagy méretű fa és bogyók. Elkészítéséhez liberica kávét. általában nem használható tiszta formában, mert a íze paraméterek, de használják a keverékek előállítására. Különítünk gabonából liberica koffein használata orvosi és mások. Cél.
Hálásak lennénk, ha „Megosztás” gomb:
kávék
Egyes fajok és minőségű kávét megvannak a maga sajátosságai. Ország és egyre növekvő területen feküdt egy jelet az íze és aromája az ital.
Minden országban, egy teljesen más természeti feltételek, éghajlat, a talaj, és ezért kávék jelentősen különböznek a kémiai összetétele, és ennek megfelelően, az íz, aroma és egyéb tulajdonságait. Amellett, hogy a klimatikus jellemzői a terep, a kávé íze befolyásolja a magassága a növekedés, a műtrágya mennyiségét, sok a napsütés, a módszer a betakarítás, feldolgozás módja kávé bogyók, tárolás és a pörkölés.
Jelenleg kávét termesztenek több mint 70 ország Ázsiában. Afrikában. Közép- és Latin-Amerikában. Óceániában.
Hálásak lennénk, ha „Megosztás” gomb:
Etiópia (a szülőhelye kávé)
Jellemző a kávé termesztett Efiopiisortov nagyon világos ízét. néha emlékeztet a gyógynövények. Kávé gazdag és testes íz (megjegyzés „Wildlife”), és egy nagyon hosszú utóízzel. Szájban vannak jegyzetek a legjobb fajta dúsított bort.
A fő fajták: Harrar (. Egy erős bor ízét néha durva hang a fekete ribizli), Yergacheff (Etiópia Irgochif) (finom ízű, illatos bor ízét), Jim (a legédesebb a világon), Lima, Longberri Mocha, Etiópia Mocha Sidamo (utal, hogy a legjobb a világ kávé. Egyedi bor gyümölcsös ízt), Etiópia Harar Longberry, Wellega, Lekepmti.
Tanzánia
Kilimandzsáró - a szív a kávé ipar. Itt a termékeny talaj, a kedvező éghajlat. Termesztett arabica és robusta. íze kevésbé feltűnő, mint a kenyai kávét. de több sima, puha, vastag, alacsonyabb savasság. Minden kávé van osztva északi és déli fajták.
Ismert fajták: tanzániai AA, tanzániai Peaberry (az aroma barackpálinka és mandulaolaj), Mbeya, Arusha, Moshi Kibo Chagga.
Angola
Angola - tökéletes feltételeket kávét. Itt termesztik és az arabica. és Robusta.
A legismertebb fajták Arabica - lakás, Novo Redondo és Andulo (hasonlóan a brazil Santos). Ezek a fajták jellemző közepes konzisztenciájú, alig észrevehető savasság, finom íze és az édesség.
Burundi
Grade Ngozi - közepes konzisztenciájú és jól jelzett savasságát.
Zaire
Fajták Kivu és Ituri - sűrű szerkezetű, finom és harmonikus ízű, erős savakkal és erős ízű.
Zambia
Kávé importáltuk Tanzánia és Kenya. Kávé itt jellemző a sokszínűség, a fanyar kávét. Kenyai hasonlító fajták. kiegyensúlyozott, sok ízek és utóíz.
Zimbabwe
Kávé jobb jelölt „AA” van jelölve a táskák, mint a „Code 53”. A legjobb fajták a helyi kávé értékelik kiegyensúlyozott, sima íze. gazdag ízű. Fortress és utóíz.
Ismert fajták: Zimbabwe AA Salimba (. A hangsúlyos gyümölcsös savasság és aroma lehetséges „borsot” a csokor).
Ruanda
Főként termesztett Arabica. Az egyik legjobb fajta ruandai kávé Seven Lakes egy markáns ízű csokoládét.
Hálásak lennénk, ha „Megosztás” gomb:
Jemen (home Mocha)
A kávé finom íze semmiből. nemes sav és csokoládé utóíz.
A legismertebb fajták: Jemen Mokha, Mattari, Heim, Yafa, Sharkey, Bura, Hodeida, Sanani.
India
Arabica termesztik elsősorban. Indiai kávét a saját adottságok vannak osztva fokozat ültetvény A, B Plantation, Plantation P. B. Monsoon fokozat jellemzi nagy telítettség és keserű utóíze.
A legnépszerűbb fajta: Karnataka (enyhe ízű íze egy kis fanyarság), Monsund Malabar AA, Monsund Basanikalli.
Indonézia
Indonézia nyújt a drága és kiváló minőségű arabica és robusta. Indonéz Robusta egyik legédesebb a világon egy kis mézet, és kardamom. Arabica Szumátra szigetén gazdag aromájú fénye csípős fűszerekkel.
A legismertebb fajták: Blue szumátrai, Lintong, Rantepao, Gayo Mountain Mandeling, Thoraya
Kávé a Jáva szigetén van egy édeskés ízű. ezért gyakran használják, hogy készítsen keverékei.
A legismertebb fajták: Old Java, Old Brown, Old Gavenment (év fajták), Kopi Luwak (Kopi Luwak) Blavan, Pankur.
Kávé Sulawesi (Celebesz) egy komplex, testes íz savtartalma és gyümölcsös.
A legismertebb fajták Kalossi Celebesz, Sulawesi toraja.
Hálásak lennénk, ha „Megosztás” gomb:
Közép-Amerika és a Karib-térség
Mexikó
Mexikói fajta jellemzi a gyenge savak, némi blöff ízű és csokoládé árnyalatok íz és illat.
A legismertebb fajták: Bueno Lavado, Oaxaca szilva, Altura Meksiken, Maragogype Meksiken, Tipika, Oaxaca Becafisa Tres Flechas, Oaxaca Loxicha, Oaxaca El Olivo.
Salvador
Fajták ismertek azok lágy és finom ízű, édeskés ízű és gazdag aromáját. néha egy hangsúlyos aromája mandarin.
A legismertebb fajták: Pipil, Pakamara, El Salvador Chalatenango.
Dominikai Köztársaság
A Dominikai Köztársaság nőtt fajták. jellemző az erős savak, édes íz és gyümölcsös aromák.
A legismertebb fajták: Ochoa, Bani, Barahona.
Guatemala
Guatemalai kávé különböznek harmonikus, kiegyensúlyozott íze. jól érzékelhető citrus savasság, a kávé illata érzett fűszeres, csokoládé és virágos jegyek (narancsvirág, maracuja, vadvirágok, erdei gyümölcsök). A legjobb fajták nagy szemek.
A legismertebb fajták: Antigua, Cobán, Maragogype Guatemala, Huehuetenango, Tipika, Bourbon, Pacaya, Cautano, Pace, Kattura, Guatemala Lagos SHB (ejtsd csípős ízű nagy savasság és jellegzetes, egy kis füst ízű.).
Haiti
A kávé íze gyakorlatilag nem érezhető a klasszikus savanyú, de a jelenléte egy nemes keserűség. Az íz gyakran szintén jelen bor megjegyzi, az íze is érezhető a könnyű édes íze a sárgadinnye.
A legismertebb fajták Gonaives, Victoria.
A legismertebb fajták: Britt Tres Rios, Santa Rosa, Juan Vinos Tarratsu, Alajuela.
Kuba
Kubai kávé jelentősen eltér más fajták az erő, alacsony savtartalom. Néha van egy kis illata dohány és vanília.
A legismertebb fajták kén, Turquino, extra Turquino, Kuba Altura.
Puerto Rico-
Puerto Rico, minőségű hegyi termesztett kávé. Rendkívül gazdag ízű. Gyakran jegyzeteket pörkölt dió vagy gyümölcs ízét.
A legismertebb fajták Yauko Selecta, Cruz, Grand Lares.
Nicaragua
Kávé Nicaragua híres harmonikus és kellemes aromájú.
A legismertebb fajták Maragogype Nicaragua, Nicaragua Lavado.
Hálásak lennénk, ha „Megosztás” gomb:
Dél-Amerika
Brazília
Brazília - a világ fő szállítója a kávét. A sok fajta kávét. termesztett Brazíliában. A legjobb minőségű sima, kiegyensúlyozott íz. Néha virágillat. aroma pörkölt mandula, aszalt szilva és a kávé a régió Sul de Minas - csokoládé ízét.
A legjobb fajták: Santos Bourbon Santos (semleges, enyhén édeskés ízű), Yellow Bourbon, Paranas, Sul de Minas, Maragogype (telített és nehéz íz).
Variety. Van sajátos íz (jód, land): Victoria, kapitány Rio Caravel.
Colombia
A fő előnye a kolumbiai kávé - kifinomult, finom illatú és ízű.
A legismertebb fajták Nariño, Bogota, Örményország, Colombo Ekselso, Popayyan Ekselso, Medellin (Medellin), Bucaramanga, Manizales (Manisal).
Venezuela
Osztályzata Venezuela kávé néha jellemzi egyedi íz és aroma. valamint a bor ízét.
A legismertebb fajták: Takira, Merida, Cucuta, Caracas-kék, Caracas, Trujillo, Marakaybos (Maracaibo).
Ecuador
A fő jellemzője az ecuadori kávé - mogyorós íze párosul, kellemes virágillat. néha egy gyümölcsös utóíz.
A legismertebb fajták: Galapagos Kumbayya.
Pápua - Új Guinea
Kávék - Seagrove, Cobán, Arona, Okapi - egy konkrét édes ízű.
Hálásak lennénk, ha „Megosztás” gomb:
hamisítványok kávé
Oroszországban van egy vizsgálati és minősítő központ „Rostest Moszkva”, amelyben a gyűjtemény hamisított kávét.
Figyelem - hamis!
Royal standart (Törökország), Neptun Gold (Brazília), Santa Fe (Ecuador), Café Ricardo (USA), a Café Presto (Nicaragua), Cafe Caribe (USA).
Hálásak lennénk, ha „Megosztás” gomb: