Vékony palacsinta ásványvíz, a recept egy fotót
Valahogy mindannyian megszokták, hogy palacsintát készítünk kizárólag tej, de ez nem igaz. Nem kevésbé finom palacsintát kapunk, ha tej helyett, hogy ásványvíz gáz. Ne rohanjon CLOSE szkeptikus - Higgye el, tetszeni fog, amint megpróbálja a szelíd, szinte csipkés palacsinták, amelyek eredményeként kapott! Csak főzni a vékony palacsintát ásványvíz egy időben, és akkor lesz gyakori látogatója a konyhában.
összetevők:
- 1 tojás;
- 150 g liszt;
- 250 ml ásványvíz (bármely étkezési);
csipet só;
- 1,5 teáskanál cukrot;
- 2 evőkanál növényi olaj - a tészta;
- 0,5 teáskanál növényi olajok - az első palacsinta.
Ebből az összegből, 13 palacsintát összetevők kapunk (egy serpenyőben 22 cm átmérőjű).
Tojás mosás és törölje. Külön a sárgáját a fehérjétől.
Protein öntsük egy tiszta, szárazra töröljük keverő tálba. Beat, amíg stabil csúcsok. Beat első keverő kis sebességnél, majd fokozatosan növeli a sebességet.
Külön-külön, verte a tojássárgája.
Mi csatlakozni a sárgája fehérje és keverjük össze egy mixer. Kiderült emelők könnyű.
Sózzuk és a cukrot. Keverjük.
Pour ásványvíz - a masszát habosított.
Ismét dolgozunk egy mixer.
2-3 alkalommal öntsük a lisztet, még keveréshez.
Alaposan habverővel - gyúrjuk a tésztát a vékony palacsintát.
Adjuk hozzá a növényi olaj. És még egyszer, legyőzni.
Kiderült, nagyon vastag kéreg, sűrűsége csak egy kicsit vastagabb, mint a tésztát a tej.
Felmenti félre 10-15 percig, sört.
Ezután elkezdjük sütni a palacsintát. Erősen melegítjük serpenyőben növényi olajat. (Pan jól kell melegíteni,, ellenkező esetben az első palacsinta ragaszkodni fog.)
Öntsünk egy kevés tésztát a serpenyőbe. Ebben az esetben a pan döntés és forgatás kissé a vizsgálat a lehető leghamarabb, szét az egész felületen a serpenyőbe. Ha ez megtörtént, lassan, palacsinta alapján ásványvíz kapunk vastagabb. Az első palacsinta, mint általában, kiderül, hogy nem nagyon szép (de nem kevésbé finom), még a tapasztalt háziasszonyok.
Fry palacsintát a tűz, egy kicsit átlag alatti. Egyrészt tartunk 30-40 másodpercig, mielőtt a megszerzése egy arany színű, az alsó oldalán a palacsinta. Aztán felvette a palacsinta spatula, gyorsan és óvatosan fordítsa fejjel lefelé.
Másrészt palacsinta sült gyorsan - 15-20 másodperc. Megváltoztatás kész palacsintákat a deszkán, edény vagy lemez.
Tehát nem a következő palacsinta. Kész palacsinta add fel a halom.
És azonnal, forrón palacsintát, azt be kell nyújtania azokat az asztalra.
Jó étvágyat!
Tippek és trükkök:
Meg lehet téveszteni a cukor mennyiségét az összetevők - sok, hogy még több és több. De a tény az, hogy a családom, palacsinta „üres” nem eszik: kötelező szolgált vele, vagy juharszirup, vagy lekvár vagy sűrített tej ... Azért, hogy azok nem túl édes. Ha azt tervezi, hogy főzni a palacsinta vékony ásványvízzel alapjául töltő só, egyszerre csak 0,5 teáskanál cukor - ez elegendő lesz.
Egy másik pont - a tojások száma. Úgy tartják, hogy minél több tojást a palacsintatésztának, annál jobb. Nem igazán ért egyet, hogy úgy tűnik számomra, hogy 1 tojás palacsinta finomabb. De te döntsd.
A sárga szín volt palacsinta, jobban kezelhető tojás tyúk otthon -, hogy van egy gazdag sárgáját, narancs árnyalat.
Finomított növényi olaj felhasználása - rajta, és megsütjük jobb és illata teszi hozzá. Mi szitál a lisztet, úgy, hogy tele van az oxigén, és a tésztát vált buja.
Habverővel a tojásokat, és összegyúrjuk a tésztát palacsinta legkényelmesebben segítségével egy élelmiszer-feldolgozó vagy keverő - ez lesz a gyorsabb és kevésbé munkaigényes. De ez elég lehet kezelni, és habverővel (ha így használjuk fel a palacsinta tésztába). I - lusta, és a tészta keverő alkalmazásával.
- Palacsinta a víz és szóda
- Palacsinta tojás nélkül a víz
- Air palacsinta silnogaz ...
- Vékony palacsinta tej és az alma ...
- Vékony palacsinta ayran
- Vékony töltött palacsinta sütőtök
