szabályok szolgáló
Hogyan kell elvégezni egy adag asztal, és vigyük a vendégek? Nem nagyon sok ember nem tud válaszolni erre a kérdésre. Próbáld megérteni ezt a cikket.
Asztal és szék
A táblázat kell szövettel borított, amelynek végei esik a szélein 25-30 cm, amely a lábak. Az asztal körül elhelyezett székek. Ülések kell elválasztani egymástól a távolság nem kisebb, mint 50 cm a vendégszoba helyét.
Evőeszközök és edények
Mielőtt feküdt az asztalon, minden étel dörzsölje szárazruha törülközőt, hogy ragyog. Forgalomba az ételek az asztalra, tartva a betét, hogy ne hagy foltot az ujjakon. Ez különösen igaz evőeszköz - kés, kanál, villa. Szemüveg a lábon tartani beállítás csak a lábak is, nem hagy foltot.
Mert mindenki az asztalnál ül, hogy egy lemez előételek, amely mellett vagy elhelyezett egy ronggyal. A bal oldalon a lemezeket tegye kanál és villa, kés van egy jobb. Ebben az esetben a vágókés oldalán keresi az irányt a lemez. Minden evőeszközök és edények kell ugyanabban a stílusban.
Minden eszközt vannak elrendezve, hogy a használatuk. Legtávolabb a lemez legyen villa snack, majd villával meleg ételek és legközelebb a lemez egy villával desszertek. Nem szabad, hogy a félreértések elkerülése végett, egynél több sor 3 típusú kések és villák.
A távolság a lemezek és eszközök az asztal szélét kell lennie körülbelül két cm. Az eszközt úgy kell egymástól a parttól körülbelül 1 cm-es.
A bal oldalon az étteremben lemez egy tányér kenyér (Pyrozhkov) a parttól 10-15 cm. Mögött az étteremben étel fel szemüveget. A típusa és elrendezése szemüveget kell felelnie italok felszolgálására.
Ügyeljen arra, hogy tegye fel az asztalra egy különleges étel sóval, borssal és ecettel. Több helyen kiállított különleges támasztékok papír szalvéta. Virágot az asztalra, akár nem - egy költői kérdés. Meg kell figyelembe venni a fő követelmény: a virágok ne legyen magas, nem zárja emberek az asztal körül az embereket.
Megkezdése előtt a vacsora az asztalon elhelyezett alkohol. Emelje szellemek a saját gyári csomagolás - jele rossz íze van. Ezeket át kell dolgozni a damaszt, kancsó, lafitniki. Bor dugót előre, hogy hagyja őket „lélegezni”. Csak pezsgőt dugót csak palackozás előtt. Étkezés előtt idelátogató vendégek egy aperitifet, majd mozgassa a szeszes italok és fehér száraz borokat, és a végén - az édes.
Tálalóedényeket az asztalon zajlik egy bizonyos sorrendben. meleg ételek a kora délutáni órákban. Utánuk majd meleg. Ezután folytassa az első és a második meleg ételeket. Ebben az esetben az első adag hal, majd baromfi és hús.
Szószok betápláljuk csészealjak. Ha a mártás hajó eltűnt az orr, akkor legyen egy kanál öntéséhez. Egy fontos pont - a mártás csak a főétel, hanem köretként!
Saláta az asztalon, vagy egy nagy tál saláta kanállal való átfedés vagy kis tálak minden vendég számára külön-külön.
Az első egy tábla ül a háziasszony, majd a nők. A férfiak ugyanakkor segít nekik, hogy üljenek le, rámenős, és húzza felfelé székek.