Mit tud tenni kölesbôl top 5 receptek
Millet az egyik legkevésbé allergén szemestermény. Ezért, köles ételek könnyen felszívódik a szervezetben, és alkalmasak még az emberek érzékeny emésztést.
Szerint a fehérjetartalma a búza felülmúlja a rizs és az árpa, és zsírtartalom a második csak a zabpehely. köles fehérjék közé tartoznak az esszenciális aminosavak - tretnin, valin, leucin, lizin, hisztidin, és zsírsavak, nyomelemek, enzimek. B-vitaminok benne, mint a szemek az összes többi gabonaféle, folsav kétszer annyi, mint a búza és a kukorica. Foszfor 1,5-szer nagyobb, mint a hús! Millet tartalmaz jelentős mennyiségű cink, jód, kálium, nátrium, magnézium és bróm.
Oroszországban találtak bizonyítékot termesztése köles a III évezredben Bár az elfoglalt terület köles, kicsik voltak, köles nagyon nagyra értékelik, és az úgynevezett „arany morzsákat.” A mai napig, a búza - az egyik legolcsóbb és egészséges gabona. Ha úgy dönt, hogy főzni köles valami finom, Notagram kínál top 5 legérdekesebb receptek köles szemek.
Mit tud tenni a búzából: TOP 5 receptek
Millet vízipipa hal
- Millet - 50 g
- Gerincek vagy lazac steaket - 300 g
- Zeller - 100 g
- Hagyma - 100 g
- Burgonya - 100 g
- Pickles - 1 db.
- Ecetes paradicsom - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kapros - 2 szál
- Petrezselyem - 2 szál
- Gyógynövények, só és bors - ízlés
Kalia - a sós levest, főzzük az arány 2 liter vizet. Egy serpenyőben hozzáadjuk a felaprított hagymát, gyógynövények, elterjedt a tetején steak vagy lazac tartományokat. Hozzáadása zeller, só, bors. Töltsük 2 liter vizet és párolt forralunk. Főzzük, amíg főtt hagymát. Aztán köles is többször mossuk le hideg vízzel, és gondosan előfőzött. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk kockákra. Add köles és a burgonya húslevest. Forraljuk, amíg főtt burgonyát. Uborka, vagy reszeljük vágjuk. Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk az uborka és ecetes paradicsom a fermentlében. Forraljuk 5 percig. Kalju tálalás előtt, akkor lehet díszíteni petrezselyemmel vagy kaporral.
Zöldségleves püré köles húsleves
- Millet - 150 g
- Hús csont hal- vagy gerincek 200 g
- Hagyma - 100 g
- Burgonya - 100 g
- Sárgarépa - 100 g
- Gyógynövények, só, bors, fűszerek - ízlés
A levest készítünk, alapján 1 liter vizet. Egy fazék hús vagy hal csontok tartományok főzzük sima húslevest. Amint a leves elégedett, távolítsa el a csontokat, és leszűrjük. Add hozzá az apróra vágott hagymát, sárgarépát és a burgonyát. Millet jól kell néhányszor leöblítjük hideg vízzel, és tedd be a levest. Pároljuk minden levest kezd sűrűsödni kissé hasonlítanak zabkása (40-50 perc). Vegyük le a tűzről, és tegye a levesbe zöldek, hogy ez egy kicsit hűvös. Ezután öntsük a tartalmát egy keverőbe, és megőröljük. azonnal tálaljuk az asztalra mégis. A püré leves jól megy, tejfölös kenyérkockákkal.
Nagyi köles pogácsákat és darált hal
- Millet - 200 g
- Darált halat - 200 g
- Hagyma - 100 g
- Burgonya - 100 g
- Sárgarépa - 100 g
- Gyógynövények, só, bors, fűszerek - ízlés
Kiváló ételek, ha a gyerekek nem szeretik köles kása. Ha köles kása, majd átengedjük egy húsdaráló darált hal, burgonya, sárgarépa, hagyma, fűszerek. Ezután alkotják a pogácsákat, és kisütjük a serpenyőben, változó ellentétes oldalán 2-3 percig. Fry, amíg aranybarna. Táplálkozva forró asztal paradicsomszósszal vagy krém.
Millet kifáraszt gombával
- Millet - 500 g
- Champignon - 200 g
- Sertészsír - 100 g
- Hagyma - 100 g
- Burgonya - 100 g
- Vaj - 50 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kapros - 2 szál
- Petrezselyem - 2 szál
- Gyógynövények, só és bors - ízlés
Vegyünk egy serpenyőben vékony falak, és tegye meg a zsír, kockákra vágott. Let megolvad. Közben apróra vágjuk a hagymát, és ha a zsír kezd gyújtok, dobja felét az apróra vágott hagymát egy serpenyőben. Amíg a hagyma pirított, megpirítjuk egy serpenyőben a maradék hagymát és a gombát egy kis olajat. Add a serpenyőbe száraz köles. Hagyjuk ázni az olajat. Ezt követően, öntsünk egy liter vizet egy edénybe, és tedd a burgonya, kockákra vágott, adjunk rántott gomba és a köles. Legyen minden elkészítése körülbelül 40 percig. Sóval és borssal. 10 percig, amíg főtt, rastolchite fokhagyma, kapor és a petrezselyem egy mozsárban, és áttörjük egy tálba. Ezután adjuk hozzá a kapott masszát a serpenyőbe, és jól keverjük össze.
Házi köles palacsinta mézzel
- Millet - 200 g
- Búzaliszt - 200 g
- Vaj - 200 g
- Tej - 1 liter
- Tojás - 5-6 db.
- Élesztő - 25 g
- Cukor, só - ízlés
- Méz - 50 g
Egy serpenyőbe öntsünk 2 csésze meleg tejet, adjunk hozzá élesztőt és átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk meleg 2 órán át. Millet mosni, felforraljuk a maradék tejjel, hűvös, adja meg a tojás sárgáját, pépesítjük só és cukor, jól keverjük össze. Csatlakoztassa a tésztát és a főtt köles kása, így a teszt jönni. Tojásfehérjét felvert szilárd hab, vezetünk be a tésztát. Hagyjuk a tésztát 15-20 percig, majd süssük palacsinta egy serpenyőben olajat mindkét oldalon. Tálaljuk mézzel.