Lekvár dióhéj - hasznos tulajdonságok és kárt szakács egyszerű receptek
Finom íze és egészségre gyakorolt jótékony különböző lekvárt dió, főzés hosszú és fáradságos, de egy csodálatos tulajdonsága teljes mértékben ellensúlyozni erőfeszítéseiket. Bár receptek zöld dió gyümölcs tűnik bonyolult, ez a desszert képes kezelni még a kezdő. Sok országban szerte a világon készülnek földimogyoró kezel, úgy, hogy különböző fűszerek és gyógynövények.
A hasznos lekvár dió
A vezető helyet az értékelés hasznos desszertek veszi lekvár dióval. E finomság tartalmaz jódot, óriási számú biológiailag aktív anyagok, etetés az agy, a C-vitamin, a magnézium, a cink, a réz, az olajsav. Köszönhetően a hihetetlen desszert készítmény hatásos, hogy fokozza az immunitást, cerebrovaszkuláris, a pajzsmirigy kezelésére betegségek, magas vérnyomás és más problémákat.
Hogyan kell főzni a lekvárt dióhéj
Nincs egyetlen recept a lekvárt dió, de az összes lehetőséget igényelnek egyes szabályok betartásának. Fontos, hogy válassza ki a megfelelő gyümölcs főzés függ a végeredményt. Nem szabad érett ,, betakarító előírták ezen a ponton, amikor a belsejében a héj még lágy tejes gyümölcs. Egy ilyen Pierce anya könnyen fogpiszkálóval vagy villát.
A második szabály - a helyes választás az ételeket főzés. Hagyja Nagymama réz és alumínium edények polcon, kar zománcozott edények vagy rozsdamentes acélból készült edények. Bright zománc elsötétedik miatt jód, úgy döntenek, az ételek sötét (lehetőleg fekete) színű. Amikor a gyümölcsök és ételek készülnek, továbbra is, hogy válasszanak a három előállítási módszerek a nyersanyagok. Meg kell áztatni néhány napig a lime, a citromsav vagy a szegfű, a korábban megtisztított eltávolításával egy vékony réteg a zöld kérget.
lime
Áztassa a dió oltott mész, meg kell tudni, hogyan kell elkészíteni a habarcs. Számára ez az összeg szükséges víz dió a tartályban borították 3 cm a tetején a folyadékot. Meg kell 70-100 gramm mész literenként. Egy külön tálban keverék-oldat, engedje le a felső, hogy eltávolítsuk a fel nem oldódott részecskék. Hagyjuk a folyadékot állni 12 órán keresztül. Törzs oldatot a cheesecloth. Önteni dió mésszel habarccsal. Hagyjuk, hogy 12 óra, alkalmanként megkeverve.
Mivel a citromsav
Ha nem akarja használni lime, megtanulják, hogyan kell főzni a ellenanyáját, citromsavval áztatás. Soft shell éretlen dió kell áthatolni egy villával több helyen. Szükséged lesz kb 1,5-2 liter hideg vizet egy teáskanál citromsav. Az oldatot vízbe mogyorós gyümölcsöt naponta, majd forraljuk őket vízben 15 percig citromsav. A folyadék nem folyik le, majd további napon áztatott alkothatja.
A rügyek szegfűszeg
Ahhoz, hogy az elakadást zöld dió sikeres volt, akkor áztassa őket a vízben, és adjuk hozzá a szegfűszeg. Ehhez elő dió szúrni egy villával, nashpigovyvayut szegfűszeg rügyek. Már csak azt kell adjunk hozzá hideg vizet, és áztassa a gyümölcsöt, hogy 4 napon át. A folyadékot kell cserélni minden 4 órában, különben a nyersanyag fermentálni. A negyedik napon az anyákat kell forralni 4 órán át, hűvös és a gyümölcsöt megmossuk.
Receptek elakadást dió
A főzési folyamat ellenanyáját bonyolult és időigényes, de az étel különböző szokatlan íz és hihetetlenül hasznos, ezért keményen dolgozik, mint egy élvezet. Figyelmesen olvassa el a lépésről lépésre receptek fotókkal, mielőtt eldönti, hogy mely opciót kényelmes. Ahhoz, hogy ellenőrizze a rendelkezésre álló gyümölcsök, főtt bármilyen módon, mindenképpen próbálja ki a lekvárt. Amennyiben a gyümölcs tartósított formában, de lett bizonytalan, a mag állaga zselés, hasznos csemege elő.
örmény
- Elkészítési idő: 4 nap.
- Adagok: 10 fő.
- A kalória: 248 kcal.
- Cél: a desszert.
- Konyha: transzkaukáziai.
- főzés Nehézség: nehéz.
Forraljuk a gyümölcs a diófa lekvár örmény hosszú, de a folyamat kis erőfeszítés, amelynek eredménye a talál hihetetlen élvezet. Megjegyzések a citrom, szegfűszeg, fahéj ad egy csodálatos ízű, hogy nem lehet továbbítani a képeket. Ne felejtsük el, hogy tisztítsa meg a bőrt, és tartsa a zöld nyers mész feldolgozása, szegfűszeg vagy citromsav, megszabadulni őket keserűség. Fűszer nem ment úszni a lekvár, szörp mártott gézzel táskát velük, ami egyszerűen eltávolítják a végén a főzés.
- készített mogyorós gyümölcsök - 1-1,2 kg;
- cukor - 1 kg;
- citrom, - 2 db.;
- Carnation - 10 sotsv.;
- fahéj - 10 g;
- Víz - 0,4 liter.
- Forraljuk a szirupot cukor és a víz, lehűlni.
- A lehűtjük szirupot, adjuk hozzá a fahéj, szegfűszeg.
- Kosárba az édes víz áztatta dió, öntsük a citromlevet.
- Forraljuk nut tömege alacsony hő ki, és hagyjuk a napon.
- A 2. napon és 3 ismét felforraljuk jam eljárás megismétlésével.
- A 4. napon, főzés a keveréket, amíg készen dió előrecsomagolt jam steril bankok, tekercs burkolatok, hűvös helyen.
A bolgár
- Főzési idő: 2-3 óra.
- Adagok: 10 fő.
- Kalória: 262 kcal
- Cél: a desszert.
- Konyha: bolgár.
- főzés Nehézség: nehéz.
Bolgár főzési folyamat jam munkaigényes. Lesz bőven ideje, hogy felforraljuk, és hűvös, gyümölcsöket, amelyek először be kell áztatni. Ennek előkészítése étel finom, nincs szükség speciális kulináris képességek. Kövesse az utasításokat, és kövesse a receptek képekkel egy ízletes desszert, és kap egy raktár a tápanyagok a gyógyulás a szervezetben.
- dió áztatott gyümölcsökkel - 1,2 kg;
- cukor - 1 kg;
- víz - 1 st.;
- citromsav - 10 g + 1 teáskanál főzés egy liter vízben.
- Készítsen citromsav oldattal és vízzel. Miután ez felforraljuk, és áztatott dió elfehéredett 5 percig.
- Gyümölcsök húzzák, akkor át kell adni a hideg vízbe.
- Az eljárást megismételjük 5-7 alkalommal: öntsünk forró vizet citromsavval, forraljuk, hűvös. Aztán hozott dió gyümölcs, amíg főtt a cukorszirupot.
Az ukrán
- Elkészítési idő: 3-4 óra.
- Adagok: 10 fő.
- A kalória: 254 kcal.
- Cél: a desszert.
- Konyha: Ukrán.
- főzés Nehézségi: átlagos.
Az egyetlen lehetőség van egy recept, amelyben a gyümölcsöt, akkor nem kell áztatni - ukrán. Lekvár fiatal dió van borostyán színű. Bár a klasszikus recept lekvárt ukrán - ez finom, sok háziasszonyok változik az összetevők, és az ízét. Például, egy kis vanília vagy gyömbér lesz az eredeti mellett a kezeli.
- hámozott dió - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- Lemon - 1 db.;
- szegfű - 12 rügyek.
- Öblítés és tűzött anyák több helyen egy villával.
- Pour gyümölcs vízzel, és forraljuk 20 percig.
- Drain, öntsük dió hideg vízzel lehűtjük.
- Forraljuk a szirupot a citromlé, víz, cukor és a szegfűszeg.
- Tedd gyümölcsszirup és forraljuk 5 percig, hagyjuk lehűlni egy órán keresztül.
- 5 percig forraljuk, és még 2 alkalommal lehűlni.
- Jam hozza készségét.
csokoládé
- Elkészítési idő: 2 óra.
- Adagok: 10 fő.
- A kalória: 249 kcal.
- Cél: a desszert.
- Konyha: olasz.
- főzés Nehézségi: átlagos.
Győződjön dió lekvár nem egyszerűen finom, és tökéletes, ha adjunk hozzá egy kis csokoládét. Fűszerekkel és citromhéj kezelésére nem rosszabb, de a csokoládé teszi fantasztikusan finom. Fagylalt drizzled mint lekvár, lesz egy komoly versenytársa desszerteket séf éttermek. Használja a sablon sütés sütemények, mint a sütemény, vagy csak enni a szósz egy kanállal. A recept választja az azonos méretű gyümölcs esztétika ételeket. Amikor készen áll a vágott nagy dió, világos, hogy nem marad egy darab, és tönkreteheti a gyönyörű kilátás nyílik a finomságok.
- áztatott dió azonos méretű - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- Kakaó - 100 g;
- kardamom, írisz, gyömbér, ánizs, fahéj, szegfűszeg - ízlés;
- víz - 300 g
- Készíts egy szirup cukor és víz, felforraljuk dió 1,5-2 óra.
- A folyamat során a főzés, adjunk hozzá a kiválasztott fűszerek.
- Oldjuk fel a kakaó kis mennyiségű szirupot, adja hozzá a tartályt az anyákkal.