főtt szalonna
4.1 out of 5 Összesen 27 szavazat
Úgy bánt velem, mint egy darab friss szalonna. Egy ilyen szép darab, hadd gondolja, készítsen „Snickers” belőle. De ez nem igazi, és a hús. Főzet zsír lében, dörzsölte a fűszereket, és elküldi a fagyasztó pácoljuk. Ez kiderült, ízletes főtt szalonna. a fülek nem húzza. Ettünk szívből, de még mindig van egy kis cukor főtt burgonyával. Savanyú káposzta előre nakvasili és a hering vágás. Glade vált - most írhat! És mellesleg, savanyú káposzta - nélkülözhetetlen társ az ételek, amelyek sok zsírt. Szóval, tudod, anélkül, hogy a káposzta sehol.
Save szakácskönyv
Főzési idő - 30 perc és 2 óra.
összetevők:
- Salo - 500 gr.
- Kősó - 150 gr.
- Víz - 1 liter
- Babérlevél - 2 db.
- A fekete bors - 6 db.
- Illatos bors - 3 db.
- Szegfűszeg - 2 Bud,
- Fokhagyma - 3 a fogat,
- Kapor és petrezselyem,
- Az elegyet paprika, koriander.
előállítás:
1. Hogy dicsért darab zsír: fehér, sima és rugalmas, mint a vaj. Mi mossa és hagyja a tányéron. Hagyja várakoznak.
2. Most, hogy egy serpenyőben, öntsünk bele 1 liter vízbe, és tegye a tüzet.
Ahhoz, hogy megtudja, milyen nagy szükségünk van a víz a sós (mert lehet kapni zsír több, mint egy font), kihagyja a szalonnát előre a vízbe. A víz teljesen ellepje a zsír. Szalonna kivesszük, és mérjük a víz mennyisége üveg. És a víz mennyiségét, azt számolja meg a sót.
Ezután öntsük bele sót, tedd babérlevél, bors és paprika, szegfűszeg és forralunk.
3. Ebben lé fel szalonnát, és főzzük 20-25 percig. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és így hagyja el a szalonnát, amíg hideg a víz. Volt egy hideg, úgy, hogy a víz kihűl egy pár órát. A legjobb, hogy hagyja el a zsír a víz éjjel: este sört reggel dörzsölje fűszerek.
4. Kapunk a zsír ki a sós és száraz papírtörlővel. Elhelyezés a lemez fűszerek: koriander, pirospaprika, bors, fűszerek, és keverjük a zsír. Ez a készlet változhat az ízlése és belátása szerint. Szellemes szerelem szalonna, adjunk hozzá még egy kis borsot. Azt is, hogy egy paprika, gyömbér és őrölt szegfűbors. Paprika ad egy világos színű, és a gyömbért, és szegfűbors - fűszeres ízű.
5. Most dörzsölje ezt a keveréket a zsír minden oldalról.
6. mossuk kapor és a petrezselyem és a finomra vágott. Mi tisztítsa meg a fokhagymát, és nyomja meg a gombot. Gyógynövények és fokhagymát, és összekapcsolják a bökkenő szalonna.
7. Vágjuk a darab élelmiszer film vagy fólia borítás és a zsír ott. Ebben a formában a zsír tegye a hűtőbe egy napra, akkor tolódik a fagyasztóba egy másik nap.
8. Most főtt szalonna húzza ki a fagyasztóból, hogy neki egy kis meleg, és vágjuk vékony szeletekre. Akkor terjedt a tányéron, díszíteni, friss fűszernövények és tálaljuk. Itt egy férfi Snickers húst! Könyörgöm az asztalnál, és ...
Jó étvágyat!
Save szakácskönyv
Ilyen arányok nagyon jól egy pár teáskanál erős fekete tea, hogy dobja a lé. Sok ezáltal ad kiegészítő megjegyzések ízt, nagyon érdekes. És néha veszek fűszer Chaman (görögszéna) összekeverjük vörös és fekete bors, paprika, fokhagyma reszelt ugyanazon pár csepp ecetet és bevont zsír. Nyert egyszerűen lenyűgöző és szokatlan nem annyira, mint enni terjesztésére
Igen, ő zaprto értékesített a piacon. Chaman hívják. Örmények mázolátok őket basturma. Ez ad neki egy finom ízét