Csirke készítmény, vitaminok, ásványi anyagok

Talán a leginkább megfizethető hús ma - ez csirke. Legalábbis ez veri legnépszerűbb hús az összes madarat együtt. Mivel a csirkék, kacsák ellentétben, teljesen szerény, megtanulták, hogy fajta a mesterséges körülmények között, és most vásárolni rendszeresen megkapja hatalmas mennyiségű csirkemellet, a lábak, a bordák és a szárnyak. Ez valójában egy nagy plusz az átlagos vásárló - ez bármikor kap egy finom és egészséges húst egy kis áron.

Mi haszna van a csirke?

Az alábbi vitaminokat tartalmazza a kémiai összetétele csirke:

• A-vitamin
• Vitaminok B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12
• a C-vitamin
• E-vitamin

Az ásványi anyagok az ott túlsúlyban kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, kén, klór, cink és vas. Száma szerint a kén csirke vezető között más húskészítmények.

Mindenesetre az egészséges táplálkozás, hogy azt tervezték fogyás, izomtömeg, terhesség vagy rossz egészségi állapot, általában magában csirkemell. Ez tényleg a legtöbb helyes és megfelelő választás mindazok számára, mert van egy takarékos hatása bármely szervezetben. Például, akkor lehet használni, akik a betegség a gyomor-bél traktus - szál csirke jól elnyelik a felesleges savat. Továbbá, csirke képes megszervezni a munkát a szív-és érrendszeri és idegrendszeri, csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben, hogy kompenzálja a napi mértéke fehérje.

Mindezek ellenére tagadhatatlan előnyei, meg kell egy megalapozott megközelítése a választott csirke. Madarak, amelyek termesztett a gazdaságok jellemzően töltött káros anyagok, ami hátrányosan befolyásolhatja a hús minőségét. Bár ez nem kritikus, de jobb megvenni a megbízható ember, aki fel csirkék.

Főzni?

Receptek csirke több, mint bármely más húsok - a levest a bordák, és befejezve a finom ételek, otthon minden tenni. Szeretnénk nyújtunk egyszerű receptet, de nagyon finom és elegáns ételeket.

Skewers csirkemell

• csirke - 4 db
• Méz - 2 evőkanál. l
• szójaszósz - 2 evőkanál. l
• növényi olaj - 3 evőkanál. l
• só - ízlés
• fűszerek - ízlés

• Törölje a bőrt a csirkemell, filmek és kövér, hideg vízzel mossuk. Kis darabokra vágva.
• Keverjük össze a méz, növényi olaj, szójaszósz, só és fűszerek. A kapott pác beburkolja a húst, hogy ez kioldódni néhány óra. Egy ideális - egész éjjel.
• Felfűzve nyárs húsdarabok, tedd a rács, és süssük egy kemencében (180 fok) fél órán keresztül.

Csirke rakott zöldségek és gombák

• csirkecomb - 5 db
• Burgonya - 4 db
• gombák - 500 g
• brokkoli - 400 g
• krém - 500 g
• olívaolaj - 2 evőkanál. l
• Sajt - 200 g
• só - ízlés
• fűszerek - ízlés

• Külön a húst a csontokról, enyhíti azt a felesleges bőr és zsír. Meg lehet apró darabokra vágjuk.
• Szeletelt gomba, rántott őket olívaolajjal. Ugyanebben olajat megpirítjuk a csirkét és eltávolítása után a kész gombát egy másik tálba. Ne felejtsük el, a sót és a borsot. Sütjük, amíg a fele.
• Apróra vágjuk a burgonyát és a brokkoli.
• Vegyük az általános alakját sütés. Rétegek fel burgonya, hús, gomba, brokkoli - minden, ebben a sorrendben. Top töltse tejszín, megszórjuk sóval és fűszerekkel.
• Dörzsölje a sajtot a tetejére, és díszítse az étkezést.
• Azt hogy a kemencében (180 ° C) fél órán.