Torták eperrel és puding

összetevők:

A tészta
200 g liszt
100 g hideg vaj
100 g cukrot
10 g vaníliás cukor
1 tojás
A puding
3 tojássárgája
½ csésze cukor
3 evőkanál. l. liszt
1/3 csésze hideg tej
2/3 csésze forró tej
100 g lágy vajat
500-600 g eper
leadható formája 24-26 cm

Nyílt pite puding és eper - egy nagy nyári desszert.
Ne tegye ki hosszú leírást a recept nagyon egyszerű.
Olaszországban nyitottak piték úgynevezett „crostata.” A tészta a pie használhatók „Frollo”. Azt lehet mondani, omlós tészta, amely nem lehet sűrű és omlós. Készítsük el a tésztát nem nehéz, hogy mindig működik, de ha nincs ideje, akkor cserélje ki a boltban vásárolt leveles tészta. Ez sok időt csökkenteni elkészítése ennek a csodálatos desszert-torta, és nem kevésbé ízletes, mert a fő varázsa a pite puding, és természetesen, eper.
A puding főtt nagyon gyorsan és egyszerűen, de van három körülmények között. Ez sokkal kényelmesebb főzni a puding a tapadásmentes dipper fogantyúval, hogy ne térjenek el a tűzhely és keverjük erőteljesen faspatula krémszínű volt csomómentes, és nem tapadnak az alján.
Hogyan kell főzni a porhanyós tészta a sütemények.

1. Szitálja a lisztet, hozzáadjuk a hideg vajat vágjuk darabokra.

2. grind kezek lisztet és a vajat. Adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, a tojást.

3. felülírása tészta, csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe 30 percre.

4. Cover az élelmiszer-asztal és rajta egy pergament kigurul tészta átmérője nagyobb, mint a sütőedénybe. A tészta legyen 3-4 mm vastag.

5. Ezután, pergamen betét hengerelt tésztát egy edénybe, és sütés intézkedik úgy, hogy megkapjuk lökhárítók 5-6 cm. Süsse előmelegített 190 ° C-os kemencében, amíg készen áll, körülbelül 15 perc alatt, majd lehűlni a süteményt.
Ahhoz, hogy az alján a torta nem ívelt, nem a teszt néhány lyuk egy villával.

Hogyan kell főzni a puding a „crostata” nyitott pite.

6. cefre sárgáját a cukorral.

7. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük meg.

8. Öntsük a keveréket kevés hideg tejjel, keverjük.
Sárgája híg hideg vagy enyhén meleg tejet, így nem hajlott.

9. Ezután apránként öntsük a forró tejet. A alacsony hő, folyamatos keverés közben, az elegy reflux.
Ha szeretné, hogy a krém vastag volt, felforraljuk, 1-2 percig. Ugyanakkor, ha úgy érzi, hogy az alján, mint a tetején a sűrű krém gombóc, távolítsa el a tűzről, és továbbra is erőteljesen keverjük, amíg a keverék sima és így ismételjük 2-3 alkalommal. Ready tejszín, vegyük le a tűzről, és keverjük addig, amíg megszűnik a bugyborékoló. Majd hűtőszekrényben a puding.
Gyorsan hideg puding lehet egy tál jeget.

10. megpuhult vajat, habverővel, hozzáadjuk a tojássárgáját és egy keverő, verte össze. Tejsodó akarat szelíd és a levegő.
Custard állíthatók elő anélkül, hogy a vaj.

11. Öntsük a puding a előgyártmány tepsi tésztát.

12. Tedd eper puding. Száma eper pite attól függ, hogy hogyan rendezzük el. Eper lehet szeletekre vágjuk, vágjuk, és tegye fel sarkok, vagy csak feküdt ki szép eper egész. A tetején a torta, a torta bocs;), díszítsük porított cukor vagy csokoládé chips, dió vagy menta.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő