Pastorma csirkemell filé
Azt lehet mondani, egy dolog. Miután pastormu csirke otthoni főzés a hűtőben, én nem is gondolatai vásárlás kolbász. Akut zapashistaya kéreg és lédús rózsaszín hús és hihetetlen ízét. A titok a mágikus csirke pastormy előkészítés módban. Nem tudom, aki jött a zseniális ötlet, így főzni egy csirkemell, de ez a személy kell adni egy érmet. Élelmiszer elve abban áll, pörkölés csirkemellet nagy mennyiségű paprika és fűszerek magas hőmérsékleten 10 percig és fenntartása kikapcsolta a sütőben további 10-12 órán át. Hús teljesen átsült, az éjszaka jön lágyan és impregnált fűszerek. Csirkemell sült a kemencében a nyitott helyzetben, anélkül, hogy a fólia és a csomagot a sütéshez. Ez egy másik titkos ízét. Van lehetőség a főzéshez és baromfi húst a csomagban. És kiderül, nagyon finom, de a csirke pastormy egy nagyon különleges íz, mint egy jó lazac.
Elkészítéséhez pastormy veszek olyan nagy csirkemell (nem kevesebb, mint 800-900 gramm, és távolítsa el a csontot, és faragni fel két filé. Filé csatlakozni fogpiszkálóval, hogy sima vastag darab. Pastorma egy kis darab a madár fordul száraz. Paprika ad pastorme csodálatos íz és illat ő és a chili nem sajnálja. Néha, ahogy azt ma, add olívaolaj vagy francia gyógynövények. De személy szerint szeretem a lehetőséget paprika, chili és só. és megkóstolhatja, és hozzá kell adni a kedvenc gyógynövények, amelyek alkalmasak a madár.
Azt pastorma széles körben alkalmazható. Ez szendvicset salátával és paradicsommal, ez a saláta és tészták annak alkalmazása. Vékonyra szeletelt pastorma a zöldségek, fűszernövények és saláták ideális könnyű ebéd nekem egy forró napon. És a vágás az ünnepi asztalra pastorma csirkemell nem szégyenül háziasszony.
- Csirkemell - 600 gramm (meghatározott tömegű bőr és csontok nélkül)
- Porított paprika- 1-2 evőkanál. kanál
- Chili paprika - 0,5-1 tk.
- Corn Oil -1 art. kanál
- Só - 1 evőkanál
- Francia Provence gyógynövények vagy (ha szükséges) h -1. Spoon
Hogyan Cook Pastormu csirkemell:
- Keverjük össze egy kis tálban, só, paprika, chili paprika és a provence gyógynövények. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál kukoricaolaj és keverjük össze.
- Távolítsuk el a csirkemell bőr és két filé. Filé felhalmozódik egymásra, mint két cipő. Alján a esik vastag vékony felső és az alsó vékony - vastag tetején. A tömítés közötti fogpiszkálóval. Kiderült vastag sima nagy kolbászt.
- Kabát keverékével fűszeres csirkemell minden oldalról, tedd egy zsákba, és tegye be a hűtőbe egy fél órát
- Melegítsük elő a sütőt 220 fok. Spread a sütés fólia a fólia, hogy egy csirke mell. Ne csomagolja. A fólia szolgál között egy közbenső csirke és sütés.
- Küldje el a serpenyőben csirke az előmelegített sütőben, és pontosan 9 perc, viszont a hő le. Ne nyissa ki a sütő hosszabb, és hagyjuk egy éjszakán át, vagy pastormu 10-12 órát
- Reggel készülj pastormu a kemencéből, távolítsa el a fogpiszkálót.
- Store pastormu csirkemell hűtőszekrényben pergamen
Pastorma csirkemell kiderül, mintha varázsütésre - egy álom minden háziasszony. Nagyon egyszerű, nagyon gyors és nagyon finom ...
Amint azt készíteni Pastormu csirkemell filé. Részletek és képek:
- Keverek egy kis tálban, só, paprika, chili paprika és a provence gyógynövények. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál kukoricaolaj és keverjük össze.
- Csirkemellel I lenyúzott és lemészárolt be két filé. Filé felhalmozódik egymásra, mint két cipő. Alján a esik vastag vékony felső és az alsó vékony - vastag tetején. Rögzítés őket fogpiszkálóval. Kiderült vastag sima nagy kolbászt.
- Csirkemell bevont fűszeres keveréket minden oldalról, betette egy zacskóba, és tedd a hűtőbe 30 percre
- Melegítsük elő a sütőt 220 fok. Tettem egy tepsibe fóliával húzza a csirkemell és a csomag a hűtőszekrényből, és egyszerűen mozog a fóliával. A fólia vagy csavarja.
- Írok tepsibe csirke előmelegített sütőben. A sütő már nem nyitott, és pontosan 9 perc, kapcsolja ki a tűz. Anélkül, kinyitja a sütő, azt hagyjuk pastormu éjszakán át, vagy 10-12 órát
- Reggel kiveszem a kész pastormu a sütőből, vegye ki a fogpiszkáló. Hűtőben tároljuk a pergamenre
- Ma meleg és ebédeltem pastorma hideg csirkemell házi tormával és burgonya saláta zöld hagymát és a szalonnát
Jó étvágyat! Ha bármilyen kérdése van, kérdezze meg, azt segít.