Mennyire hasznos krumpli egészségügyi kutatások iskolába
Amikor az egészséges táplálkozás, mindenki hosszú biztosra veszi, hogy a sült és különösen a rántott, feltétlenül okoz kárt a szervezetben. És minden alkalommal, amikor egy tányér pörkölt ropogós burgonya krumpli, van egy belső harca a haszon és öröm. És most nem is olyan régen, tanulmányok, eltávolítjuk a lelki teher, azt mutatja, hogy egyes élelmiszerek akár több is lehet hasznos, ha készül rántott.
különböző típusú zöldségek, amelyek a különböző módon előállított és az eredményeket összehasonlítottuk vettünk a kísérlet.
Kiderült, hogy a végén minden függ az olajtól. Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt a szervezetben, a sütéshez és zöldségek sautéing kell használni olívaolajat, és hidegen kell préselni. Fried egy nagy mennyiségű olaj paradicsom, padlizsán, tök és a burgonya mindenféle, telített fenolos vegyületek, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal. Köztudott, hogy az antioxidánsok csökkentik a kockázatát számos betegség.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a párolt zöldség, beleértve azzal a kiegészítéssel, olívaolaj, nincs nagy mennyiségben tartalmaz fenolos vegyületeket.
Bár antioxidánsok egyik fő eszköze elleni küzdelemben szabad gyökök, hogy visszaélés zsíros ételek még mindig nem éri meg.
Legalábbis, köszönhetően a kapott eredmények, lehetséges nyugalmat néha kényeztetni kedvenc csemege - sült krumpli ropogós héja.
Talán lehet, hogy érdekel
School of Health Studies