Pizza élesztő tészta csirkével, gombával és paprikával
Pizza élesztő tészta csirkével, gombával és paprika főzés helyett munkaigényes és szükség lesz elég. Annak érdekében, hogy az időt megy a racionális folyamat: először, összegyúrjuk a tésztát, és közben jön a rendelkezésre álló, fogunk foglalkozni a szószt, és töltelék.
Pizza a kelt tésztát van szükségünk: Dough - 2 csésze víz, liszt, 25 g élesztő, só, 2 evőkanál cukor, 3 evőkanál növényi olaj; kitöltésére - csirkemell, gomba (friss vagy fagyasztott), bors, tojás, póréhagyma, növényi olaj a sütéshez; mártással - paradicsom (2 nagy vagy 6-7 cseresznye), száraz kakukkfű, bazsalikom, csípős paprika és koriander, friss fokhagyma (2 gerezd vagy fél egyéni); sajt "Mozzarella" pizza.
Recept kelesztett pizza tészta egyszerű: hő víz, hozzá élesztő, cukor és só ízlés, keverjük, adunk állni 10 perc alatt fel 200 g liszt, keverjük, adjunk hozzá növényi olaj, keverjük újra, és továbbra is beadhatók lisztet, amíg a tészta kapjunk a kívánt vastagság: átvisszük, és a folyadék nem szükséges. Gyúrjuk a tésztát, takarjuk le egy törülközővel, és tegye meleg helyen: a tűzhely is - mi elkészítjük a tölteléket, és a hő csak annyi, hogy gyorsan fel a tésztát.
Főzés szósz: paradicsom apróra kockákra, tedd őket egy serpenyőben, hozzátéve kakukkfű, bazsalikom, pirospaprika, koriander és pörkölt növényi olaj. Amikor kész a mártás (látható szín, és a nedvességet elpárologtatni), távolítsa el a hőt, és helyezzük egy tömege finomra vágott fokhagymát. Nézzük a tésztához: Ha emelünk, hogy le óvatosan, keverés nélkül.
Megközelítés töltelékhez: pre-sütjük szeletelt gomba növényi olaj, de nem éles, de csak addig, amíg készen áll; sült csirkemell; szakács kemény tojást és vágjuk körbe; paprika shinkuem csík, és a növényi olajban megsütjük, amíg kész; hagyma nem csinál semmit, csak gyűrűkre vágjuk.
Kelt tészta pizza kell menni akár három vagy négy alkalommal. Kész jelzőfény - megáll ragadt a kezét. Amikor a tészta megfelelő, akkor osszuk egyenlő részből áll: 2 vagy 4 - vagy inkább kicsi vagy nagy pizza. Roll out és lefektette egy tepsibe.
Tedd szósszal a tésztát, egyenletesen elosztva az egész felületen, így csak 1,5-2 cm élek. A tetején a szósz fel a töltelékhez: szeletelt csirkemell, gomba, paprika, tojás, póréhagyma. Rendelés pizza töltelék lehet bármilyen: vegyes, zonális.
Szétosztása a töltelék, tedd a tetején a sajt, reszelt egy durva reszelő. Mozzarella mi is (ami nem igaz parmezán) mindig is tették, és mindig próbált vásárolni pizza mozzarella orosz volt.
Azt hogy a pizzát a sütőbe, égő akár 200 ° C.
Süssük amíg meg nem puhul, vizuálisan.
Elméletileg pizza kell önteni az olívaolaj, de nem tesszük ezt, mert az olíva bonyolultságát. Használhatja a vaj - szelet a villát, és kenje az oldalán.
Pizza élesztő tészta csirkével, gombával és paprikával kész: tedd egy tányérra, és tálaljuk.
