párolt cukkini
Párolt cukkini (általános információk)
Párolt cukkini - egy jó ital, amely hazájában - napos Bulgária. A kombináció a squash narancs, citrom, birs, szilva, homoktövis és ananász ad egy fantasztikus ízű, élvezhető bármikor az évben. Amellett, hogy a gyümölcsök és bogyók sütőtök kompót néha fűszerek hozzáadásával, amelyek az íze különösen fűszeres, érdekes.
Hidd el, cukkini könnyen alakulnak „egzotikus gyümölcs”, csak be kell tartalmaznia fantázia vagy találkozik már tesztelték a tapasztalt háziasszonyok recepteket.
Hagyományos párolt cukkini
Hozzávalók kompót:
- 1 Friss cukkini;
- 2 csésze vizet;
- 2 csésze cukor;
- ½ teáskanál ecetet (6%);
- cucc néhány gerezd.
Műszaki előkészítés kompót
Mossuk cukkini, töröld le egy szalvétával, hogy ne hagyja el a túlzott nedvességet. Vágjuk a növényi fél (hosszában), távolítsa el egy kanállal a magokat és a cellulóz szereplő két felét. Mert kompót szükségünk van egy szűk squash, a test a mag, akkor dobd el, nem kell.
Felezve zöldségeket csíkokra vágva, amelyeket azután alakítjuk kis darabokra, mint egy korsó ananász gyűrűk.
Cukkini szeletek öntsük a pot, megtelnek vízzel, és forralunk közepes lángon. Miután növényi forr, tedd egy serpenyőbe a cukrot és tovább főzzük át alacsony lángon, folyamatos keverés közben eszébe. Fokozatosan, cukkini kell áttetszőek, amikor ez történik, meg kell tenni egy bankot szegfű. Vegye ki a kompót a tűzről, hozzáadjuk az ecetet lényegét és keverjük meg.
„Seamer” kell tenni csak sterilizált üvegekbe, vagy kompót gyorsan romlik. Sterilizált üveg tartály lehet egy dupla kazán, sütő, vagy egy gáztűzhely.
Kompót öntjük üvegekbe forró, ott lefektetett darab cukkini és az összes ezt a hengerelt fém fedél. Kész felkészülés a téli kell flip, és fedjük le egy törülközővel vagy takaró. Mielőtt a befőtt a tároló a pincében, vagy a szekrényben, a bankok meg kell állni néhány napig hűvös, száraz helyen.
Kompót cukkínit és a narancs
Hozzávalók kompót:
- 2 kilogramm squash;
- ½ kiló narancsot;
- 2 kg cukor;
- a víz.
Műszaki előkészítés kompót
Narancs és a cukkinit kell mosni folyó víz alatt, és egy kicsit száraz.
Cukkini kell héja, magvak és cellulóz, kis darabokra vágva, vagy kockákra. Narancs, osztani szeletekre (lehet vágni közvetlenül a bőr a gyümölcs kompót lesz illatos és gazdag).
Víz (az összeg függ a preferenciák a hostess és családja) forralunk, tedd bele elő cukkini, a narancs és a cukrot.
Főzés compote igényel körülbelül egy órán keresztül, majd a öntsünk forró sterilizált üvegekbe and roll.
Párolt cukkíni homoktövis
Hozzávalók kompót:
- 1 kg cukkini;
- 1 csésze cukor;
- 400 gramm homoktövis;
- 1 liter vízben;
- egy szál menta.
Műszaki előkészítés kompót
Cukkini mosni, tisztítani és apró darabokra vágjuk. Buckthorn mellszobor, mossa és szárítsa egy kicsit, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet.
A vizet melegítjük, betette cukkini, tartsa 3-4 percig. Döntse meg a cukkini egy tésztaszűrő, tedd őket előzőleg sterilizált üvegekbe. Követve cukkini Levél üvegedényben homoktövis és egy kis menta. Roll üvegeket egy speciális kulcs segítségével.
Párolt cukkini és birs
Hozzávalók kompót:
- 1kilogramm cukkini;
- 150 gramm birs;
- 4,5 csésze vizet;
- 500 gramm cukor.
Műszaki előkészítés kompót
Cukkini én, tiszta és darabokra vágjuk. Birs gyümölcs hámozott, magvak és vágjuk szeletekre. Teljesen töltse ki az üveget hámozott gyümölcsök és zöldségek, öntsük a cukorszirup, sterilizálja 15 percig, tekerje fel a bankok.
Ananász kompót cukkínik
Hozzávalók kompót:
- 1,5 kilogramm squash;
- 1 liter ananászlé;
- 1 narancs;
- ½ csésze cukor;
- ½ evőkanál citromsav.
Műszaki előkészítés kompót
Cukkini szeletekre vágva (ha a kis zöldség) vagy a darab (negyedek vagy fél a gyűrű). Narancsszínűről nyomja össze a levet, keverjük össze, és öntsük át ananász cukkini. Hagyja alapján kompót 1 óra alaposan áztassa a zöldséglé is.
Azt hogy a jövőben befőtt egy tányérra, adjunk hozzá egy „gránátot” és a cukrot. Ahhoz, squash finom volt és törékeny, forraljuk őket nem lehet több, mint 3-4 perc. Kompót kell lazítani, és igyon egy frissítő italt.
Párolt cukkini és cseresznye szilva
Hozzávalók kompót:
- 1,5 kilogramm squash;
- cukor (1 csésze 1 liter víz);
- 300 gramm szilva;
- 1 citrom;
- a víz.
Műszaki előkészítés kompót
Wash cukkini, héja és pép (ha fiatal zöldség, a cellulóz- és magvak hagyható). Vágjuk a cukkini kockákra vagy negyedek a gyűrű (túl vékony ahhoz, hogy azok megéri, egyébként a zöldség megpuhult, és legyen sűrű és ropogós).
Plum mosás és helye (egy maroknyi) egy három literes üvegben (csak egy maroknyi cseresznye szilva, vagy kompót lesz gazdag és savanyú). Bögre és tetőket zakatok először meg kell sterilizálni. Üveg csomagolás kicsordul töltött cukkini, hozzá forró vizet (szintig cap) és egy kis reszelt citromhéjat.
Teli dobozok, borított egy törülközőt, meg kell állni körülbelül 20 percig, ami után a vizet ki kell üríteni tőlük a serpenyőbe (a perforált fedővel). Meg kell forralni vizet, adjunk hozzá cukrot és ismét öntsük üvegekbe cukkini és cseresznye szilva.
A bankok roll up fedelet, kapcsolja, betakarni, és hagyjuk egy napig.
Párolt cukkini és tövisek
Hozzávalók kompót:
- 300 gramm cukkini;
- 200 gramm a fordulat;
- 1 csésze cukor;
- a víz.
Műszaki előkészítés kompót
Mosás, héja és vágott (kis darabok) cukkini. Tedd cukkínit és kapcsolja be egy három literes üveget (konténer kell tölteni a cukkini és a tövis mintegy egyharmada). Adjunk hozzá egy csésze cukor jar, és töltse le forró vízzel.
Egy üveg kompótok roll up, egy kis shake cukor gyorsan „elfogyott”. Fordítsa az üveget lefelé és tekerd a takarót. Miután a squash kompót tövis teljesen kihűlt, a bankokat kell helyezni egy pince, pince, vagy a szekrényben, amíg nem volt jó.
Kompót alma és a cukkini
Hozzávalók kompót:
- 1 cukkini átlagos mérete;
- 1 kiló almát (lehetőleg édes fajtákat választani, különben nem lesz túl savanyú kompót);
- ¼ csésze barna cukor;
- Vanillint vagy vanillinsav coli;
- 1,5 liter vizet.
Műszaki előkészítés kompót
Mossuk cukkini, héja, a cellulóz-és magvak. Vágjuk a cukkini apróra. „Megérteni” almával (eltávolítás héja, magokat és vágjuk szeletekre). Öntse az előkészített zöldségek és gyümölcsök a serpenyőben.
Add a serpenyőbe a cukkini és a víz alma és cukrot közepes lángon forraljuk. Ezután adjuk hozzá vanillin vagy vaníliarúd magvak és pálca.
Kompót kell főzni körülbelül 30 percig, emlékezve folyamatosan keverjük. Az ital az alma és a cukkini lehet inni a hűtött henger vagy a bankok (opcionális sterilizálási lépés).
hasznos tippeket
Ha fiatal cukkini, tisztítsa meg a bőrt és a cellulóz nem szükséges, akkor lesz elég jelentős a befőtt.
A hosszabb főzni cukkini, a lágyabb vannak, fontos, hogy ne vigyük túlzásba a hőkezelés, cukkini finom, ha sűrű és ropogós.
Ha a recept ecet lényege, és a házban nem, akkor cserélje ki, ez az összetevő a citromsav.
Ha párolt cukkini tervezünk, sterilizálás szükséges üvegeket.
Ha azt tervezi, hogy igyon kompót cukkínik egyszerre, akkor van értelme, hogy adjunk 1-2 evőkanál gin ízét fordul fűszeres és érdekes.
Abban az esetben, compote fordult túl savas (sok szilva, citromlé bővelkedés vagy citromsav), lehet hígítani forralt vízzel. Ugyanez a technika segít, ha az ital túl édes.