Paradicsomleves - csicseriborsó - szalonna, egy lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- 1 liter csirke húsleves
- 120 g szalonna
- 1 kg paradicsomot
- 2 doboz 400 g konzerv csicseriborsó
- 50 g bébi spenót
- 1 közepes hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 nagy csokor bazsalikom
- 5 gallyakból petrezselyem
- 2 evőkanál. l. paradicsompüré
- 3 szelet szárított fehér kenyér
- egy csipet chili paprika pehely
- 2 órán át. L. szárított keveréke olasz fűszerek
- parmezán takarmány
- olívaolaj
- cukor
- só, őrölt fekete bors
Lépésről lépésre recept főzés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra, aprítsuk fel a fokhagymát. Vágjuk a szalonnát kockákra. Paradicsom helyezzük 2 percig. forrásban lévő vízben, majd öntse hideg vízzel, távolítsa el a héj. Vágjuk a paradicsomot kockákra.
Melegítsük fel a serpenyőben az olívaolaj, hozzáadjuk a szalonnát, és megsütjük, amíg aranybarna. Ready Tegyük a szalonnát a réselt kanál papírtörlő és in-ryulyu kasztok adjuk hozzá a hagymát. Fry hagymát 3-5 percig. puhára, majd tegye fokhagyma pehely és a chili és főzzük további 1 percig. amíg illatos. Tedd a cast-ryulyu paradicsompüré és főzzük, keverés, 1-2 percig.
Adjuk hozzá a paradicsomot egy serpenyőbe, és keverednek az olasz gyógynövények. Pároljuk közepes lángon 15 percig.
Pour húslevest egy serpenyőben, adjuk hozzá a bazsalikom és a kenyeret, hogy levest forraljuk, csökkenti a hőt, hogy minimális, és főzzük 20 percig. Grind a leves turmixgépben, amíg sima püré állapotban. Add a levest sóval, borssal és egy csipet cukor.
Hajtsuk a csicseriborsó egy szűrőedény, öblítse le és tegye a levesbe szalonnával. Adjuk hozzá a felaprított petrezselymet és a spenót. Tegyen egy fazék leves, és közepes lángon melegítsük 3-5 percig.
Kanál a leves a tálak, szitálás olívaolajjal, meghintjük parmezán sajttal.