Monitoring vendéglátó iskola és a termékek minőségét, a berendezés c, GBOU

1. legfontosabb
2. hírek
3. Monitoring vendéglátó iskola és a termékek minőségét, a berendezés „C”.

• főzési folyamat elkerülése érdekében alkalmazásának eseteit rossz minőségű élelmiszerek és termékek.
• feltételeknek való megfelelés szállítási romlandó áruk.
• megfelelés higiéniai követelményeket az egészségügyi szabályok és előírások (felszerelések, ruházat, eszközök, szerszámok).
• választék ételek (à la carte), Kamra termékek;
• dokumentáció szolgáltató a jogot, hogy az élelmiszer-ellátás.
• Igazoló dokumentációt az élelmiszeripari termékek (bizonyítvány, minőségi bizonyítvány).
• számviteli - könyvelési dokumentáció (a rendelkezésre álló és karbantartás: brakerazhny Journal a késztermék, jelentkezzen osztályozó nyers romlandó, a személyzet ellenőrzési magazin vendéglátás göbös betegség, nyilvántartást végző természetes táplálkozási szabványok, napi kontroll log táplálkozással egység hő és hűtőberendezéseket, hozzávetőleges 24 napos menü egyeztetett Rospotrebnadzor, gyűjtemények receptek, a technológia és a számítás kártya).

A kérdés a vendéglátó szolgáltatások folyamatos ellenőrzés mellett az iskola irányítását. Az ellenőrzést olyan hivatalos aktus, amely ismertté vált, hogy a jelen lévő személyeket.

Az iskolai büfé áll rendelkezésre a teljes termelési és sütemények.

Hogy tájékoztassa a szülőket (törvényes képviselők) és a diákok ellátott állvány, hogy a házigazdák gyermek menü, étkezési rendszert az egészséges táplálkozás ajánlásainak.

Metró: Lenin téren (hozzáférés az elővárosi vonat), tovább az aluljáró alatt vasútállomás „sarló-kalapács”, miután jobbra, és menj fel az utcán Zolotorozhsky Val „OGO” elektronikai üzletek, a boltban hagyta a következő utca Tank utazás, a közlekedési lámpák átkelni az úton. Landmark - érdemes egy tank előtt az iskola, az 5-emeletes épület bordó.

Megbízott igazgató:

Elena E. Anishenkov