Hogyan befagyasztására bogyók, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Mit tart a fagy
Freezer nem kell annyira: bogyók, tiszta műanyag edényt egy téglalap vagy négyzet alakú, egy nagy, lapos serpenyőben, csapvíz, elektromosság és a jó hűtő. Mivel a gyümölcs, a fagyasztva is szinte semmit, hogy a nő a kertben, vagy a piacon értékesített a nyáron. A legjobb, hogy fagyassza be azokat bogyók, amelyek a boltban nem lehet megvenni: málna, egres, eper, eper, szeder, cseresznye, cseresznye, madár cseresznye. A rajongók egy esélyt, hogy befagyasztja a görögdinnye vagy dinnye (szelet, természetesen). Fagyasztás előtt a bogyókat kell rendezni, mosható és szárítható. Kiválasztja, hogy fagyassza be a legerősebb, egész, érett bogyókat. Mossa le meleg vízzel, amire szükség van anélkül, hogy túlzott mechanikai hatás, nehogy megsérüljenek. Mintegy szárak, magok és gallyak vélemények megoszlanak: egyesek úgy vélik, hogy az összes ilyen bogyók lesz „életben”. Egyéb távolítsa el az összes felesleges, így csak a bogyó.
Hogyan fagyasztva
Freezer beállítjuk leghidegebb előtt két órával a fagyasztási eljárás. A legjobb fagyasztási beállított hőmérsékletet -20 ° C-on egy nagyon lédús gyümölcsök, mint például eper, málna, elterjedt egy tálcán, és elküldi a fagyasztó két-négy órán át. Ez idő alatt a bogyók promorazhivayutsya elég, és tudnak biztonságosan öntsük konténerek, küldés hosszú távú tárolására fagyasztó. By the way, akkor tárolja fagyasztott bogyók egy évig, amíg a következő betakarításig. Ribizli, meggy, köszméte nem olyan lányos és lehet tartályokba töltjük egyszerre, és egy ilyen helyen a fagyasztóba. Néhányan fagyott bogyókat műanyag zacskók, de a bogyók, gyakran megsérülnek, hagyja, hogy a gyümölcslé és fagyasztva monolit konglomerátum. Kiolvasztás, elvesztik a formájukat és a gyümölcslé. Ezért csak a bogyók lehet használni csomagokat egy erős héj vagy a korábban fagyasztani. De általában ez sokkal kényelmesebb kiszerelésben: ezek tartós, lehet bármilyen méretű, és négyzet vagy téglalap alakú lehetővé teszi, hogy a tér a fagyasztó maximális előnyt. Nagyon kényelmes, ha a csomagoláson fel van tüntetve: olyan gyorsan, akkor érthető, hogy mit kell fagyasztani, és mikor.
A fagyott bogyókat a hűtőben van szükség. Ez a módszer a leghosszabb, de lehetővé teszi, hogy tárolja a bogyók kiváló megjelenést. Használd fagyasztott bogyós gyümölcsök lehetnek a kompótok, zselék, koktélok, desszertek, mázolás, főzés pitetöltelékek.
Fagyasztott bogyók nagyon savas, jól egyszerűen „összeszedi a szemét.” Én fagyasztva eper egy tartályban, kitöltve a szirup: 1 liter víz - 1,5 csésze cukor (aki nem szereti sok édes tehetünk egy csésze). Ez nagyon finom. pooh_lol
Igen, a cukorral tartósított jobb ízű. Ha szamóca enyhén csiszoljuk, keverjük össze fele cukor tömege várja meg, amíg fel nem oldódik, fagyasztva, akkor százszor finomabb eperfagyira gyárban.
Egy másik jó módja annak, hogy fagyassza lédús bogyók - málna, eper és eper - cukor. Ha azt szeretnénk, hogy felengedett bogyók nem veszítik el színét és ízét, csak tekerjük cukor helyezés előtt a tartályt. Hagyományos fagyasztás alkalmas számukra is, ha majd főzni kompót vagy zselé. Ahhoz, hogy használni „élő” jobb a cukor, bár természetesen, és kalloriynee😜.