Bag káposzta hússal (lépésről lépésre recept fotók)
recept leírása:
Amikor azt mondjuk, „zagyvalék”, azt jelenti, nem az étel, de van egy étel az azonos nevű, de valami vegyes. Ennek oka, hogy a régi időkben-bag, vagy pontosabban, a falusi nevű leves, amely egyesíti a sok különböző termékeket. Sokkal később volt egy másik szoljánka - a második tál párolt káposzta hús és savanyú-sós-éles adalékanyagok. Receptek halofiton - sok, és minden joga létezni.
A családomban a szokásos káposzta nem túl kedvező, nem főzni, így gyakran és korlátozott számú ételeket. Bag friss káposzta közöttük. Ő egészen ajánlatot anélkül kifejezett sav és az élességet. Arra kérlek benneteket, hogy próbálja ki.
Főzés lépéseket:
1) A csont nélküli húsnak (Van egy darab sertés nyak, de bármilyen hús), mossuk és kockákra vágjuk körülbelül 3 cm.
2) Tedd a húst egy mély serpenyőben vagy serpenyőben forró olaj, egy kevés sóval és borssal és sült fedő nélkül, addig, amíg az összes lé elpárolog.
3) Egy külön serpenyőben megsütjük, amíg arany vágott hagymát és terek egy durva reszelő reszelt sárgarépát.
4) Amikor a elpárologtatjuk a vizet a hús, add sült hagyma és a sárgarépa és keverjük.
5) káposztát kis négyzet vagy csíkok.
6) át a káposzta, hogy hús zöldségekkel, keverjük, egy kicsit a só és a fedéllel letakarva, és hagyjuk, hogy pörkölt.
7) Egy külön serpenyőben pároljuk, amíg puha apróra vágott paradicsomot darabokra, és át extrudáljuk fokhagymát nyomjuk.
8) Ha raspolzetsya paradicsompürét, hogy az állam, hozzáadjuk a paradicsompürét, a víz vagy húsleves, só (annak alapján, amit már sózott hús és a káposzta), cukor, szárított gyógynövények, felveheti a kedvenc fűszerek. A forró folyadék, hogy egy pár babérlevelet és hagyjuk lassú tűzön öt percig, majd távolítsa el a babérlevelet.
9) Pour a káposzta húsos mártással és pároljuk a fedél alatt, amíg készen. A táska meg kell hagyni egy kicsit a folyadék a káposzta volt lédús és puha, de nem úszik a mártással.
10) Soljanku káposzta hússal szolgált meleg, nem igényel kiegészítőket kivéve minden zöld.
összetevők:
1 kg káposzta, 800 gramm hús (sertés, borjú, marha), 2 vöröshagyma, sárgarépa 1, 1 paradicsom, 1 evőkanál. Kanál paradicsompüré, 1 csésze víz vagy húsleves, 2 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, só, bors, cukor - ízlés, fűszerek és gyógynövények, - adott esetben, napraforgóolaj a sütéshez.