Top 10 legfényűzőbb Japán konyha
Melyik városban mit gondol az étel fővárosa a világ? A legvalószínűbb, akkor hívja Párizsban vagy New York, nem? Tény, hogy ez a vélemény téves, mert a helyes válasz Tokióban. Ez volt Tokióban, megtalálja nagyszerű éttermek csillagok „Michelin”, mint bármely más város a világon. Így nem meglepő, hogy Japánban árulják szuper luxus ételek, mind a helyiek és a turisták számára. Itt megtalálható az étkezés egy fő 100 $, több, mint, hogy itt találja vacsora egy főre, 1000 $, és ez az ár nem tartalmazza az italokat és az adó 8% -os.
10. Sushi Edomae (Edomae Sushi)
Rengeteg olyan sushi étterem három csillag „Michelin”. Nagyon nehéz asztalt foglalni ezekben éttermekben, de annak a ténynek köszönhető, hogy a séf annyira jól felkészült, a föld ára csak transzcendens. Omakase 20-30 darab költsége is 300 $ Még étterem szolgálja sushi Edomae, de nem csillag „Michelin”, az árak nagyon nagy összeg. Azonban ez az ár, amit fizetni a legmagasabb minőséget.
Ability szakácsok alábbi éttermek késsel csak példa. Ők pontosan tudják, hogyan kell vágni egy darab halat, hogy a jó ízlés. Sushi Edomae által sushi a hagyományos módon, ahogy képeztek az Edo-kor (Edo), így nem fogsz találni itt a hamis sushi tekercs, mint a fűszeres tonhal. Szolgálnak fel a vendégeknek csak elit valódi élelmiszer. Azonban a szakács nem korlátozódik kizárólag a japán termékeket. Ha során a napi utazások találni hozzávalókat Tsukiji Fish Market (Tsukiji) fognak találni több jó termék Kínából, Kanada vagy Új-Zélandon, akkor vegye őket.
9. fugu (Fugu)
Fugu hal egy csemege Japánból, és egy szörnyű hírnevét. Ha ez az étel főtt nem a szabályok szerint, halálos is lehet. Ma ez egy tál fugu hal olyan népszerű, hogy a halak elkezdenek szaporodni a halgazdaságok. Azonban ez nem egy olcsó hobbi, mert az eljárás biztonságos tenyésztési fugu nagyon összetett. Az engedély megszerzéséhez készíteni fugu hal, a szakács meg kell felelnie egy nagyon nehéz teszt.
Fugu hal gyakran értékesített egy tányér ismert sashimi, mindazonáltal szintén népszerű ételek, mint például a karaage (karaage) nabemono (nabe) és Yaki (yaki fugu). Általános szabály, hogy a japán család eszik fugu csak egyszer vagy kétszer egy évben, az igen magas áron. Egy komplett étkezés a fugu kerülhet 100-200 dollárt, és néha még több. Vad fugu sokkal drágábbak, mint azok, amelyek tenyésztenek halgazdaságok.
8. Kuzhir (Kujira)
A japán bálnavadász iparág határozottan elítélte a médiában, ahol bírálták sok éven át. Azonban a bálna húsa csemegének Japánban. Azonban még a helyiek nem eszik meg rendszeresen. Az ár ez az étel a fő oka annak, hogy ez nem egy hétköznapi.
A legtöbb étterem üzemel, bálnahús Japánban, sőt utáni megfelelő jeleket az angol, hogy olvasni: „Mi étterme bálnahús” Ez azért van szükség, hogy elkerüljük azt a helyzetet, amikor a turisták döbbenve, vagy esik a düh láttán a menü legértékesebb .. szűzpecsenye bálna a hold (onomi). Ez is része az izom, hogy fut a gerinc plavika a farokúszó. egy kilogramm hús költsége mintegy 200 $.
7. Konin
Lóhúst nem használják Észak-Amerikában és szinte soha nem használják Európában, bár ez egy csemege Japánban. Prefektúra Kumamoto (Kumamoto prefektúra) déli Kyushu (Kyushu) híres nyers lóhúst.
Mivel abban az esetben, bármely szarvasmarha, a legdrágább a legjobb minőségű húst. A mindössze 10 $ kapsz egy kis része szinte minden intézmény Japánban, de jobb minőségű húst fog kerülni sokkal több. Ne lepődj meg, ha a fiók meghaladja a $ 100 csak egy kóstoló a legjobb darab a sörény, a gabonafélék, a has és ágyék.
Három jól ismert nevek a hústermelés japán Wagyu van Kobe, Matsusaka (Matsusaka) és Omi (OHIM). Az ilyen típusú Wagyu hús kapta a nevét a régióban, ahol emelni szarvasmarha. Egy darab a húst azonos presztízs Rolls-Royce, Rolex órát vagy zacskó, Gucci. Kobe steak fog többe kerülni, mint 500 $. Még a magas minőségű márkák és kapott díjat, amely nem része a híres trió még öntsünk egy szép penny.
5. Elite gyümölcs
Talán hallottál már a tér görögdinnye. Nem csak ő valóban létezik, de nagyon drága. Némelyikük eladott 200 $. A legszebb gyümölcsöket általában a legfinomabb, így a legkisebb hibák is jelentősen csökkenti az árat. Még szőlő is eladni 50 $.
4. otorrhea (Otoro)
Ha úgy dönt, hogy vacsorázzon az egyik legjobb sushi éttermek Tokióban, akkor kell kézbesíteni a legfinomabb darab halat. zsírkoncentráció ebben a darabban a tonhal, vágjuk a hal gyomrában olyan magas, hogy a szó szoros értelmében feloldódik a szájban. Ha szó szerint nem kell rágni. Az ilyen húst, tonhal együtt ügyesen főtt rizs, az eredmény valami igazán különleges.
Dish Otori költséges több okból, és ez nem csak a készség a szakács, aki használja ezt a darab tonhal készíteni a sushi. Tuna egyre ritka hal, így nem meglepő, ha egy nagy hal eladott egy csomó pénzt a korai órákban az aukció Tsukiji halpiac. Ezen túlmenően, a tonhal húst kell vágni különleges módon, tartós és tartjuk az ideális hőmérséklet károsodásának megelőzése érdekében a hús páratartalom. Mindez, valamint a fáradságot, hogy volt, hogy a halászok elkapni egy ilyen hatalmas halat, azt eredményezi, hogy nagyon magas áron.
3. Konyha Kaiseki (Kaiseki)
Az ősi Kaiseki konyha nyúlik vissza több száz évvel ezelőtt, és éppen ez a - művészet. Ügyesen elkészített és kibontakozó egy tál a hagyományos teljes étkezés igazán látványos folyamat. Tekintettel arra, hogy a séf csak a legfinomabb összetevőket, érthető, hogy miért ez az étel nagyon drága.
Kiváló minőségű ebéd kerül, akkor több mint 100 $, és néha több mint 340 dollárt. Ez a japán változata haute cuisine. Ez az étel különösen népszerű Kyoto, ami érthető, hiszen a ételeket szolgálnak fel ebben a városban, többek között Kaiseki konyha (Kaiseki), hasonló ahhoz, amit az emberek ettek Japánban az Edo időszakban, és a Meidzsi-korszak (Meiji).
2. tempura (tempura)
Ez az étel is nehéz elképzelni egy csemege az asztalnál. Elég talán főzzük otthon. Azonban, ha nem a mester a főzés tempura negyven éves tapasztalat és a legmagasabb minőségű alapanyagokból készülnek.
Az étterem és egy csillag „Michelin” ezt szolgáló edény, ára elérheti akár a 100 $ - ez a hihetetlen mennyiségű, azon a tényen alapul, hogy ez az étel tekinthető gyorsétel elvár rögeszmés evés emberek Japán Bár nem egy elit, lehet .. amikor válnak kivitelezés és kiváló minőségű összetevőket használnak annak előkészítésében.
1. Trionychidae (Suppon)
Trionychidae egyfajta puha testű teknősök. Ezek a lények biztosan furcsán néz ki, de nagyon finom. Kövér zselészerű húsa a lakosság a folyók teszi őket értékes csemege. Azt mondják, hogy ez a hús nagyon előnyös az emberi bőr miatt a kollagén a benne.
Szívük gyakran keverednek kedvéért és a tojás, és még nyersen fogyasztanak. A japán azt mondják, hogy a hús puha testű teknősök jelentősen növeli a libidót és javítja a férfi férfiasság. A teljes étkezés költségeit nem olcsó. Remélik, hogy többet fizetni, mint 100 $ megkóstolhatják minden részét ennek az anyagnak számos ételek, mint a nabe vagy yaqui suppon.
Tetszik? Share hírek barátaival. )