legelő kérdés
Hogyan juthat minőségi élelmiszer?
Technológiai minőségű széna munkadarab alapján évelő fűféle növények. Között a gabonafélék és gabonaalapú hüvelyesekből füvek legalkalmasabbak csenkesz, Timothy és rozsnok, felsorolja Ilya Trofimov, igazgatóhelyettese kutatás és vezetője Laboratórium Intézet növényföldrajz etetni őket. VR Williams. Közül a hüvelyesek - lóhere, lucerna. Tisztítás lucerna legegyszerűbb a technológia kiegészíti a fő technológus a Ptk „Agro-Belogorye” (Belgorod régió tejtermelő) Dmitry Abutin. Ez kevésbé preet a tekercs, azt vékony szár, egyenletesen és gyorsan szárad, és jól érzi magát a fekete talaj, feladom négy szilázs darabok egy szezonban.
Tápláló füvek volt magasabb tisztítási kell kezdeni virágzás előtt fázisban. Majd növényeket táplálni egy magas színvonalú, tanácsolja Trofimov. Nem kevésbé fontos, és meglehetősen gyorsan nyírja száraz fű (1-3 nap), valamint, hogy megvédje a szilázs és szenázs a levegőből. Ilyen körülmények között, szénát és silózott jól megtartják magas tápértékű.
A legtöbb termelő inkább önmagukkal takarmány, mint az üres saját legelő kerül 1,5-2-szer olcsóbb. Például SC „Agro-Belogorye” használjuk szilázs és a koncentrátumot az etetés és takarmányok betakarított saját területén. takarmány minősége függ a pontosság tisztítási technológia, bízik a vállalat.
Évelő fűfélék kaszálás után füvet gyűjtött dies, amely szétszórt és podvyalivayut 60-70% nedvességet, majd megy össze a csiszolás, ami után a növény szállítják a hely, ahol a traktort a tamped, majd zárja be a film.
45-60 nap elkezdhetjük etetés. A legfontosabb anyagok kezes váló megfelelő tisztítás, a szilázs - fehérjét (akár 19-23% szárazanyag), és silózott kukoricát - keményítőt (30-40% szárazanyag).
A legelők kihasználatlanok hazánkban. A legtöbb gazdaságok betartják az istálló tartási rendszerek, mert amit a tehenek vannak fosztva a természetes élelmiszer. Távolléte lehetne ellensúlyozni szénát, de ez el van tolva az étrendből a szilázs és fonnyadt szilázs. Sőt, a mezőgazdasági üzemek gyakran inkább takarmányozási géntechnológiával módosított takarmányok és a hulladék, szakértők szerint. A jövő, a saját véleménye, a kis gazdaságok, amelyek közül sok már orientált biogazdálkodást.
A szempontból a szakértők, hazánk hatalmas legelő források. Területén az Orosz Föderáció, 92 millió hektár természetes gyepek, amelyek alkalmasak arra, legelő és takarmány, mondja Ilja Trofimov, igazgatóhelyettese kutatás és vezetője Laboratórium Intézet növényföldrajz etetni őket. VR Williams. És füvet minőségű hazánkban is nagyobb országokban kedvezőbb klíma (Új-Zéland, Görögország, Törökország), kiegészíti Lyubovedsky Jacob, ügyvezető igazgatója a Organic Agriculture (Moszkva). Végtére is, az élelmiszer-ellátás már több tápláló, és a kártevők és élősködők sokkal kisebb.
Okai pusztulás
Abban a pillanatban, természetes földek sok régióban használják csak 2/3. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az elmúlt 15-20 évben szarvasmarha állomány csökkent 3-szor (58-20 millió darabnál) - a közös gazdaság tönkrement, elnéptelenedett falvak. Ezért a korábban használt erdei legelő területe a forgalomból és erdei aljnövényzet. A kötet a hústermelés most ugyanaz, mint a 30-es években. Huszadik század.
Természetesen vannak olyan régiók, ahol a pásztorkodás kicsit fejlődött, mondta Trofimov. Például a déli régiókban a legelők néha túlterheltek a fejlesztési juhtenyésztés. Azonban olyan régiókban, mint Szibéria és a Távol-Keleten, „Glory” elhagyott legelők és szántó. És az észak-nyugati régióban, amelyhez alkalmatlannak tartják a mezőgazdaság számára (Kosztroma, Vologda, Kirov, Leningrád, Tver régióban), nagy fejlődési potenciált, mondja Lyubovedsky.
Az elhagyatott legelők befolyásolja az a tény, hogy az elmúlt 10 évben, a vállalkozók, a tej- és húsipari ágazat létrehozására összpontosít a nagy állattartó komplexek.
A másik oka a pusztulás legelők egy összetett jogi eljárás bejegyzésének a termőföld, a szakértő folytatódik. Ahhoz, hogy ezt az eljárást, akkor kell felvenni néhány illetékes ügyvédi, hogy fog megbirkózni a feladattal, hogy nem korábban, mint hat hónap. Családi gazdaság nem engedheti meg magának.
Ezért szükséges, hogy a jogi mechanizmusok földtulajdon nyilvántartási könnyebb. Továbbá, az állam köteles szerint Lyubovedskogo, ügyel arra, hogy a jó földek nincsenek kitéve „guggoló”. Végül is, ez megakadályozza, hogy a mezőgazdaság fejlődése alapján SIS sötétben.
Hay drága -
Nyilvánvaló, hogy a legtermészetesebb diéta szarvasmarha zöldtakarmány, széna. Ez a leginkább környezetbarát és reprodukálható takarmány források, mondta Trofimov. Legelőgazdálkodás - forrása az olcsó takarmány előállítására, amely a vezető szerepet játssza nem ember alkotta és a technológiai költségeket, valamint a természet erőit. Az ára takarmány előállítására 2,5-3-szor kisebb, mint a táplálás módja istálló.
Mindenki tudja, a szakértő továbbra is fennáll, a költségek a tej és marhahús takarmány költségek teszik ki 50-70%. És ezért a költségek csökkentése az étel csökkenti a költségeit állati termékek. Mivel a részesedése a takarmány pedig több mint a fele a költségeket, a hatékonyság állattartás nagymértékben meghatározza a fejlesztési takarmánygyártás.
De a fő probléma az állati takarmány előállítására - pechit biztosították nagy terjedelmű állatállomány takarmányozására, amelynek tartalmaznia kell 10,5-11,0 MJ metabolizálható energia (EO) és 15-18% (gabonafélék) 18-23% (bab) nyersfehérje az NE. Az ilyen takarmány-koncentrátumokat is biztosíthat nincs napi tejhozam 20-25 kg tej, mondta TROFIMOV.
De mint a legtöbb nagy gazdaságok nem legelnek szarvasmarha legelők, zöldtakarmány elegendő mennyiségben az állatok meg vannak fosztva. A helyzet etetés széna is, nem az a legjobb módja.
A fentiek alapján ezért zöldtakarmány az étrendben a teheneket „Gaivoronskaya tejipari cég” hiányzik. Ami a szénát, akkor kap csak egy kis borjú, mert etetni a teheneket túl drága széna több mint szilázs és szenázs, és kevésbé tápláló. És, hogy jó minőségű szénát kapott korántsem mindig - befolyásolja az időjárás és a gazdasági feltételek, felhívja a figyelmet Abutin.
De még mindig elsősorban a mezőgazdasági termelők ne vásároljon széna, mert a magas költség. Szerint Lyubovedskogo, az aktuális átlagár széna a központi régióban az 5-12 ezer. Rub. / T.
Tudván, hogy a gazdaság „Dick” gazdaság (Kaluga régióban a szarvasmarha-tenyésztés) önmagában betakarítás elegendő mennyiségű széna, ami elég lenne a saját igényelnek-ment, valamint az eladó adatai. Azonban az eladó széna nem vesznek részt - nincs kereslet. „A kertben már nem tartja a szarvasmarha, és azok, akik még mindig tartja be, inkább lopni szénát a területeken a betakarítás során, nem vásárol” - panaszkodik a rendező a gazdaság Andrei Davydov.
By the way, az ő véleménye, hogy vásárolni szénát jövedelmezőbb, mint a legtöbb gyümölcs. Mint tudod, a középső sáv Oroszország területe a rizstermesztés kovácsolt, emlékeztet a szakértő. Tehát az első agrár pénzt fektet ültetés, feldolgozása, gondozása a föld, és a betakarítási szezonban is hirtelen esni esők jönnek, vagy a súlyos szárazság a nyáron. De rengeteg széna lehetővé teszi a szabad hozzáférést a technológia, amely pozitív hatással van az állatok egészségére, Davydov mondta.
A társaság „Ruza tej” (Moszkva Region ;. tejtermelés, 9000 fő) a nehéz betakarítás a széna van, többek között azt is a logisztikai színezés. A társaság tulajdonában több olyan területen, amelynek területén található különböző részein a Ruza kerületben. Ezért szükséges szállítani berendezés mezőről mezőre, amely maga után vonja a további pénzügyi és munkaerő-költségek.
lédús táplálás
Mivel a legtöbb országban az övezetben a kockázatos a mezőgazdaság, az ilyen típusú takarmányok cserepes zamatos takarmány (széna és szilázs), amely tárolja a legjobb széna, használt mindig, mondja Ilja Trofimov. Átlagban, ezek teszik egyharmada az étrend a tehenek. És minél több északi régiókban a százalékos ilyen takarmányok az étrendben az állat felett. Mi az a meglepő: jól főzött, konzerveket nemcsak jól tartott, hanem rendelkeznek táplálkozási tulajdonságai összehasonlíthatók széna (tartalmaznak szerves savak, a C-vitamin), mondta.
A farm „Dick” szilázs és a szilázs-Senno-szilázs takarmány akkor tekinthető optimálisnak. Mivel marha nem válogatós a táplálkozás, a takarmány minősége nem olyan fontos, Davydov mondta. Kiválasztása közötti és a szilázs, a háztartásban próbál használni több silótakarmány, mint a betáplált tartalmaz nagyobb mennyiségű szárazanyag, és ez jobban felszívódik (1 m-szilázs - 350 kg száraz anyag, és T 1 siló - 150 kg száraz anyag ).
Szénatornyok, ellentétben a széna, az állatoknak az jegyre - 6 és 10 kg / fej naponta. Azonban két hónappal az ellés előtt teljesen ki kell zárni a szilázs és szenázs, valamint széna takarmány tehén csak hangsúlyozza az igazgató gazdaságok. Egyébként vemhes tehenek lesz alacsony savasság a szervezetben, ami csökkentheti a biztonsági mutatók újszülött borjak.
A GC „Agro-Belogorye” (Belgorod régió ;. Dairy szarvasmarha, 5200 fej) zamatos takarmány (szilázs és szenázs) foglalják el 40-50% -a diéta tehenek. Takarmány a cég leányvállalata „Boriszov Grain Company”, a mezőkön, amelyek (7500. Ha) tiszta fű szilázs és szenázs, kukorica és napraforgó termesztik az állati takarmány előállítására. A cégcsoport vagyunk abban, hogy a kiváló minőségű tej nélkül lehet előállítani használata széna az étrendben a tehenek.
A társaság „Ruza tej” úgy vélik, hogy a szilázs, szilázs étrend a legjobb a szarvasmarha. Amikor összevetjük a napi adag minden tápanyag figyelembe venni a fiziológiai állapotát a tehén, a kor és a termelékenység, mondja Anna Boiko-Nagy, szakaszos Cím főigazgatója Public Relations.
Szerint neki, a szerkezet a diéta etetése a tejelő tehenek, a cég „Ruza tej” széna 3-3,5%, szalma - 3-3,5% -os, a szilázs - 50%, a szilázs - 25%, takarmány - 18-20% . Juicy takarmány 2300 hektár területen termesztik szerves technikákkal gilisztahumusz saját termelés.
Ezen kívül a cég használja a szabad tartású technológia tartalom, így a RNC kap a legelők és a zöldtakarmány. Legeltetett a szarvasmarha, kivéve a beteg és mélyen vemhes állatoknál. Ehhez felvet újabb személyzet (pásztorok), aki hajlamos a csordák 100-150 tehenek. Általában a diéta szerkezetét befolyásolhatják a vizsgálatok, amelyek végzik egy speciális laboratóriumi vizsgálatot a takarmány minősége és tápértéke.
Nem csak szerves
Fontos, hogy a szarvasmarha-diéta szerepelt szálastakarmány, takarmány, valamint a vitamin és ásványi anyag és premixek. Például hiánya szál (amit a széna és szalma) csökkenéséhez vezet a tej zsírtartalma.
Ami a cukorrépa melasz, figyelemre méltó, mert nem tartalmaz nagy mennyiségű cukor. Annak szükségességét, hogy a cukor jelenlétében az étrendben a tehenek van társítva azok metabolizmusát. Cukor glükózt tartalmaz, amely energiát ad. És ha az energiát a takarmány nem elég, akkor a szálloda lesz kemény, a tehén fog fogyni, ami nagyon nem kívánatos.
A szakértők megerősítik a tápértéke feed. Ha a betáplálás az egységesség a táplálkozás, a széna tartalmaz 0,4-0,5 takarmány és siló és szenázs - 0.4. Tehát most, hogy átlagosan az általuk elfoglalt 20-30% -a diéta tehenek, mondta Trofimov.
horror etetés
Sajnos, nem minden gyártó törekszik a kiegyensúlyozott étrend szarvasmarha. Így gyakran a tehenek táplálkozás áll az olcsó gyenge minőségű takarmány, „töltött” premixek importált miatt, amely egyrészt növeli a hozamot és az a másik - elvesztette a tej minőségét, mondta Jacob Lyubovedsky.
A Szovjetunióban is, állati takarmány használunk, azonban nem voltak sokkal biztonságosabb, mondta. Végül is, ez még nem találták fel erős szteroidok, antibiotikumok és kémiai premixek. Most takarmány nem szerepelnek az étrendben a szarvasmarha, mint általában, csak a távoli helyeken (pl az Urál), ahol nem folytatnak az eladás miatt gazdaságtalan (drága logisztika, kevés pénz gazdák), a szakértő magyarázza.
A legrosszabb dolog az, hogy a nagy gyártók minden módon elkerülje a további költségeket. Sok nagy cég „rabja” géntechnológiával módosított élelmiszerek, sajnálja szakértő. A nagyvállalatok vásárolnak olcsó brazil szója, genetikailag módosított kukorica, fehérjéket és egyéb előkeverékek, valamint a szintetikus vitaminok.
Az ilyen etetés vezet az a tény, hogy a 80% tehenek Oroszországban szenvednek betegségek Leukémia komplex. És a magas elhullást (átlagéletkor - 3-5 év). Vannak olyan esetek is, amikor miatt nagy veszteség marha nagy gazdaságok kellett mozgatni a szokásos étrendhez állatok megjegyzi Lyubovedsky.
A tej minőségét és a hús is szenved. De a fogyasztó nem nyűgös, és készen áll arra, hogy megvásárol egy mesterséges és egészségtelen termékeket alacsony áron. Végtére is, a gyártók környe-ki-barát termékek termékek kétszer drágább, mint máskor.
Fény az alagút végén
Ugyanakkor a szakértők szerint, mintegy 10% -a fogyasztók még mindig hajlandó biotermékek magasabb áron. És az elkövetkező években ez a szegmens a verejték-fighter egy d hosszabb lesz.
Most hazánkban vannak kis gazdaságok és nagyvállalatok, hogy tartsák be a takarmányozási technológia zöld élelmiszerek és egyéb szerves élelmiszerekben. Ahhoz, hogy kihasználják a természetes megoldást kínál a kockázati gazdálkodás fejlesztésére van szükség a kis formák számára, mert sokkal rugalmasabb és ellenáll a kockázatokat figyelembe vett Lyubovedsky.
Életkor állatok családi gazdaságok 12 év, míg az átlagos életkor a szarvasmarhákat a mezőgazdasági üzem nem haladja meg a 3-5 év. Az élettartam a tejelő tehenek segítségével füves növekszik 3-5 alkalommal, és 7-8 10-11 laktációs kiegészíti TROFIMOV. Ilyen teljesítmény érhető el, egy speciális munkához és a fejlett technológiák.
A farm „DIC” tartalmazó 400 fej és a termelő 50 tonna évente marha munka ökológiai gyártási technológiák: az állatok legelnek legelőkön 450 N tartozó mezőgazdasági. További 450 hektáron használnak széna. Ott is alkalmazzák a technológia szabad hozzáférést biztosít a feed. Télen, az összeg a szénát a fején nem normalizálódott, a rendező Andrei Davydov. És a tavasszal és nyáron, a szarvasmarha kulturális legelőkön Villamos és rengeteg friss zöld fűben.
A gazdálkodó használ kizárólag ökológiai takarmány. Hiánya gabona a diéta is termeszthető hús-end minőségű - Beef. Télen per felnőtt tehén elhagyja 3.5t házi takarmány 2,5 m és 1 m Hay szilázs. Táplálékhoz takarítják 450 hektár területen ültetett évelő fűfélék kulturális (fehér lóhere, Timothy, angolperje, réti csenkesz, gyümölcsös fű, lucerna). A széna is bevetett és vörös lóhere.
A gazdaság úgy vélte, hogy egy ilyen étrend állatok nesmot zárdába költséges, amely első pillantásra úgy tűnik, jó, megtérül. A termelés jövedelmezőségét 70 120% évente. És az éves árbevétel - 6,5 millió rubel. Vezetett piaci szegmens, amely szigorúbb kaches-TSS és hajlandó megfizetni a magasabb aránya (15% a teljes kereslet).
Az egyik tényező rentabelnos látnia is kiterjedt logisztikai hálózat. Farm nem ad húst a végrehajtás kereskedelmi hálózat, és értékesíti közvetlenül a végfelhasználónak. Az egyetlen kivétel - a két üzlet, amely „Dick” már együttműködik több mint öt éve. Ezen túlmenően, a megvalósított nagykereskedelmi tetemek. Úgy működik, saját szállító rendszer, amely lehetővé teszi, hogy adja ki a húst a sorrendben a vevő nagyon gyorsan.