Lé uborka télen a legjobb receptek fotókkal - felkészülés a téli - ez lekvár, savanyúság,
Fűszeres uborka télen - ez elég gyakorlati felkészülés, ami ráadásul sokkal teljesebb és készételek. Még nem a hideg sós olyan savanyúság, hogy saláták és mindenféle snack. Ez az étel, feltűrt mint a savanyú, biztosítja a hűvös idő az évben az egész család egészséges ételeket, és ami a legfontosabb, menteni szabad időt a közvetlen főzés. De nyáron elzáródása áll teljes egészében a csak friss lédús összetevők és tartósítószer nélkül! Az alábbi receptek hez a jövőben, hogy ez egy népszerű első fogás.
By the way, receptek téli dugulás lehet enni után azonnal nyitják az üvegeket, és főzzük alapján a levesek. A gabonafélék csésze feltöltött rizs, árpa, vagy akár lemondani ezek a „liszt” kiegészítő alkatrészeket. Nos, a többi set - szezonális zöldséget! És még egy árnyalatot. Sokan vannak szokva, hogy ennek részeként először pácolt vagy ecetes uborka. A megőrzése a használatát a friss (bár vannak különböző módszerek). Ezért, a képélesség és hígítási laposság íze tetején uborka uborka, vagy laikus közvetlenül a lemez egy kis reszelt savanyú zelentsov.
Lé uborka a tél: friss uborka
Hogyan készítsünk lé a téli friss uborka. És rendkívül egyszerű! Az összetevők a készítmény az ilyen termékek lesznek: 2,5-3 kg só-bevonat Friss uborka (ez lehet hozzá egy kis zöld paradicsom), 2 csésze árpagyöngy, 1 kg hagyma hagyma és friss paradicsom, 0,5 kg sárgarépát és édes bors, 200 ml sovány vaj, 1 keserű piros pod 4 evőkanál nátrium-só, 100 ml 9% otseta.
Első tiszta savanyúságok (zöldségek fontos, hogy válassza külön fajták pácolás és sózás) szépen kockákra vágott, kényelmes használat. By the way, túlérett gyümölcsök, kívánatos, hogy csökkentsék a kemény héja. Édes paprika hagymával összeomlani. Sárgarépa dörzsöli a középső vagy nagyon durva reszelő. Árpagyöngy előfőzött szinte teljes készségét. És hogy még jobban felkészült, árpa lehet áztatni egy éjszakán át vízben.
Érett piros paradicsom öntsük meredek pályán egy pár másodpercig, majd mártott hideg vízben. Miután azokat megtisztítják a külső héjon, és a „tiszta” formában megőrölünk egy húsdarálón vagy élelmiszer-feldolgozó.
A következő lépés, az összes korábban elkészített komponensek ételek a téli együtt egy nagy, széles fazék zománcozott, ami szintén tetején növényi olaj és vízbe főzés durva só. Vskipyachivaetsya keverék keverés, és forraljuk körülbelül 25-30 percen át mérsékelt meleg. Most a főzés edény elküldve majdnem kész árpagyöngy és vízbe otset asztalra. Keverjük az előformát felforraljuk, és azonnal bomlik sterilizált üvegekbe kis motor kapacitású (legfeljebb egy liter). Még ha az árpa kissé merev, eléri rovására saját belső hő-és a hő a többi terméktől.
A megtöltött tégelyek zárt ón fedő és hosszú hő megőrzésének és samosterilizatsii szorosan pakolások takarót. Miután várt teljes hűtés megőrzése, akkor meg kell tenni, hogy a többi hazai növényi készítmények a tél; és akár tökéletesen megőrzött szobahőmérsékleten. De a lehetőség, hogy spin-jobb biztosítása frissességét.
uborka uborka a tél: savanyúsággal
Lé, nem kevésbé népszerű, mint elzáródás konzerv leves vagy borscs üresen. Az ő szeretete az egyedi íz ad uborka - friss vagy sózott. Természetesen a sós íz a gyümölcs válik kifejező, fényesebb. Ehelyett, az árpa és a rizs gyakran használják kruglozernisty. Ez az étel is alkalmas még a gyermekek étel. Ezért sok takarékos háziasszony próbál közel ezeket üvegekbe későbbi felhasználás céljából - praktikus és kényelmes! Komponensek a következő módszer sóoldattal Zelentsy szükség: 4-5 savanyúság, 1 kg friss paradicsom, sárgarépa, hagyma hagyma és paprika, 1 csésze rizs, egy keserű pod, egy csomó petrezselyem, 1 evőkanál só, egyharmada csésze növényi olaj, 1 teáskanál őrölt fekete bors.
Az izzók először megtisztítják a pelyva, és vágjuk fél gyűrű. Ezután egy serpenyőben öntjük sovány maslitse, felmelegíti azt, és aranysárga sült hagymával és áttetszőség szeletelés. Sárgarépa dörzsöli, és vágjuk vékony csíkokra. És együtt nevezett pripuskayut zöldségek alacsony lángon 15 percig. Édes paprika megtisztítjuk a farok és a belek, és az apróra vágott vékonyabb csík, majd elmegy a pörkölés.
Ábra előzetesen forraltuk felére, és a keveréket vezetünk be egy növényi pörkölt 10-12 percig. A következő fektetik dörzsölni egy durva reszelő elég savanyúság. Piros paradicsom forrázott mentesülnek a héja és vagdalt vagy püré pyuriruyutsya közönséges reszelő. És végül, hozzáadjuk a félig sült rizsszemek. Csak akkor tudjuk feldolgozni keserű bors pod; azt tisztítani a magok és a belső membránok, vízzel öblítjük, és a finomra vágott. Csípős paprika is küldött egy keverék az apróra vágott petrezselymet. Csak üres marad bors és só, keverjük alaposan, és hogy egy zárt tartályban, amíg készen lépésben (ez körülbelül 20 percig tart lassú sárgás). Most kell bővíteni, hogy a hideg snack sterilizált üvegedényben szorosan záródó. A blokkolás bebugyolálva valami meleg és hagyjuk egy éjszakán át.
Lé uborka télen: nem a gabonafélék (tankolás)
És meg tudod csinálni a jövőben, és közvetlenül a tankolás egy első fogás. Használata nélkül semmi gabonafélék. Egy csavar főzni lé uborka télen gyorsan és kényelmesen. És a hideg, nem kell sok időt tölteni a tűzhely leállás. Will csak forraljuk a burgonyát, és hozzáadjuk a rizst, árpát. Az ilyen vényköteles szükséges: 2 kiló uborka, 0,3 kg sárgarépa, hagyma, fokhagyma 1 kis fej, 3 evőkanál cukrot és 2 evőkanál só, egy pohár finomított olaj, 7 evőkanál 9% otseta.
Hagyma uborka apró kockákra vágjuk. Gyógynövények (ha azt akarjuk, hogy ízt) vágjuk önkényesen. A tisztított sárgarépát dörzsölte éppen ellenkezőleg, nagy. Fokhagyma nélkül csuhé átnyomott chesnokodavku. A kapott szeletelés „megy” szegény keverék és ízesített vaj, só, bors és táblázat otsetom. Akkor van szükség, hogy átjárja körülbelül egy órán keresztül, vagy 4 gombot és gyümölcslé szakadó pác oktatás.
Jelenleg sok igény még egyszer keverjük össze, és tegye a pörkölt kis lángon. Forralás után, úgy tartják a lemezt 10 percig csendes pezsgést. Miután csomagolt tégely és közel a téli leforrázott forró vízzel ón fedéllel. Ez a megőrzés nagyon praktikus, mint a káposzta pácolt; használatához azonban egy gyors leves főzés, és a sós snack jó!
Uborka uborka téli: 4. módszer
Ha kéznél nem sós zelentsov, akkor lehet kezelni, és friss lezárására a téli rasszolnyik. Expresszivitás étel ebben az esetben ad rengeteg zöldséget, valamint egy étkező otset. Így, előállítására seaming lesz szüksége: 0,7 kg friss paradicsom és uborka, 0,5 kg sárgarépa, hagyma és édes paprika, nagyvonalú kéve kapor és a petrezselyem, hiányos üveg hosszú szemű rizs, 300 ml szűrt nyersvíz, 1 .L. cukor, 1,5 evőkanál só, 8 evőkanál 9 otseta% nátrium-és 150 ml finomított növényi olaj.
Ábra a recept alaposan mostuk, és hagyjuk szikkadni. By the way, ahelyett, hogy ez rendben van, és az árpa; de a rizs lágyabb és sokkal érdekesebb. Uborka is leöblítjük, és egy vágódeszkát morzsolódik apró kockákra; amelyek elteltével öntjük a nagy részét a főzés konténer és félretesszük. Érett paradicsom, már nedves feldolgozás, finomra vágott szeleteket és bemegy az általános bankot. A vágás hozzáadunk apróra vágott hagymát, valamint az osztott és a meglátogatott paprika csíkokra. Répát, melenkih kockák vagy reszelt egy durva reszelő van fektetve látogatták meg utoljára a zöldségekre.
Tégelyek és sapkák capping sterilizáljuk bármelyik hagyományos módszerrel. Felkészülés konténer, akkor kezdjük el főzni finom csavar későbbi használatra. Ahhoz, hogy a reakcióelegyet vízbe csepegtetjük-off növényi mosott rizst, öntött cukrot és sót, és szűrjük olaj folyik a vízbe. Mindezt összekeverjük, és helyezzük a tűzhelyen forraljuk. A forráspont csökken a hatalom a tűz, és forraljuk a tartalmát az ételek szinte puhára, az elegyet egy fakanállal. Majd vízbe otset asztal, és sok-sok forraljuk 5-7 percig. Egy öntőüst, sört csomagolt forró tégely és tömítések a kulcsrakész. ÖSSZEVARRÁSA fejjel lefelé, és helyezzük a félreeső helyet hűtés közben csomagolva.
Ha megőrzése ez a recept vagy a „Lé téli savanyúság” főtt első, számukra kívánatos forralni a gomba vagy marhahúsleves. Nem felesleges és illatos fűszerek; amatőr - a zúzott fokhagymát. Eredeti receptek vannak kitéve néhány változtatást. Például ahelyett, hogy a paradicsom tegye paradicsompüré. A variánsa előállítására ételek multivarka.
Uborka rasszolnyik
Teljesen a receptek ízletes lé, ahol tömérdek számú egyesít egyetlen összetevő - egy uborka. Valaki hozza a friss vagy ecetes. De a jelen erjesztik élelmiszer-szükséglete - vagy inkább sós. És különben maguk zelentsov az első étel, és töltött uborka uborka, úgyhogy kiderül, hogy egyedülálló élénkítő és tonizáló hatást, és a jóllakottság érzését. Pickles receptek tinder egy reszelő vagy vágjuk kockákra. De a fő titok vagy levágják, és ha főzött otthon. Ezért arra a következtetésre jutott a sorozat téli receptek Fűszeres gyakorlati különleges elkészítésének módját az ünnepre uborka. Igen, csak erre a célra! Bármilyen saláta vagy más kulináris és házi receptek tuskó nem fog működni - ez túl fanyar!
Az összetevők előállítására zelentsov válnak 1,5 liter nyers víz, 70 g közönséges sót nagy, a fokhagyma és adott esetben 1-1,5 kg uborka. Azonnal Uborka mossuk alatt alaposan hideg patak és lebomlanak készült üvegedények, hozzátéve, hogy mindegyik egy pár fokhagyma szegfűszeg és öntjük nagylelkűen sót (kiszámításához a megfelelő mennyiségű nevezett készítmény). Ezután a zöldségeket tartályok tele meredek szurokkal roll-in borítja fedéllel, és tegye a sterilizálás.
A hőkezelés, esnek széles tartályba némi vizet öntjük, és hő-ig nem kezd forrni a sóoldat. kavargó idő - 5 perc. Eltávolítva a tartályból Zelentsy, azonnal hengerelt munkadarab, felborulása fenekű felfelé, és befedjük egy hosszabb hűtési. A kész varrat végül kicsapódik ősszel - mint amilyennek lennie kellene. A bankok hűtőszekrényben, ahol tud felállni, hogy két hónap a kár az ő ízlése. A előforma bármilyen kiválasztott „rasszolnyik uborka a tél. Recept „; uborka az élelmiszer is működik, de a szerelmesek csemegéket.
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)