Káposzta előnyei és hátrányai, hasznos tulajdonságok
Káposzta gyökér Oroszország, háziasszonyok és szakácsok szeretnek használni zöldség főzés különböző ételeket. Mint a káposzta és a támogatók az egészséges táplálkozás, az elérhető áron, amely gazdag vitaminokban és alacsony kalória. De ha annak hasznosságát eltúlzott? Meg annak előnyeit és veszélyeit kínai kel.
Peking fajtának hosszúkás, teljes levelek, zöldség színe világoszöld. A tápanyagok koncentrálódik az alján a „pekinki”, de hagyja értékes vitaminokat.
Hasznos tulajdonságai kínai kel őrizni hosszú ideig, ez különbözteti meg a belokachennogo fajták. Ez a minőségi lehetővé teszi, hogy zöldséget a téli szezonban, amikor szükség van, hogy pótolja a szervezet raktáraiból vitamin. Milyen egyéb előnyei a kínai kel?
- Növényi pozitív hatással van a bélrendszerben, megakadályozza a székrekedés, kiküszöböli toxinok és hulladékok. „Pekinka” tartalmazza a szükséges humán aminosav-lizin, fontos, hogy megtisztítsák a vért. Káposztafélék, amelyeket gyakran tanácsos enni gyomorfekély az akut szakaszban.
- Azt ajánlotta, hogy a menüben a kínai kel betegségek a szív-érrendszerre, a migrén.
- Ennek része a alkaloid jelen lactucin, ezért nyugtató hatású. Növényi tanácsolta, hogy az élelmiszer a stressz, szorongás, alvási problémák.
- Érdemes használni a fogyókúra. A termék rekord alacsony kalória - csak 13 kalória 100 gramm. Sok táplálék zárványkomplexeket kínai kel.
- Tanulmányok kimutatták, hogy a készítmény sok antioxidáns, ami „pekinku” termék rákellenes hatása. A jó használni megelőzésére onkológiai betegségek.
Növényi kell akcióba lépnek, hogy erősíti az immunrendszert. A készítmények tartalmazhatnak vitaminokat, illékony, amely lehetővé teszi, hogy szolgáljon a védőgátat. Az egyensúly a összetétele lehetővé teszi, hogy megvédje a haj, a köröm és a bőr a káros környezeti feltételek.
A fő kárt kínai kel is okozhat a tápcsatornában. Ha megfelelően fogyasztja a terméket, annak használata jelentősen csökken. Nem tudja használni a zöldség a diéta tejtermékek - haspuffadás és elkerülhetetlen a felfúvódás.
Nem ajánlott „pekinka hasmenése, káposzta enyhén hashajtó tulajdonságai.
Leveles zöldségek felhalmozódnak nitrátok, ezért a használat előtt élelmiszer „pekinku” kell öblíteni.
Ellenjavallatok
A kínai kel legalább ellenjavallatok, de nem hagyhatjuk figyelmen kívül azokat. Nem szükséges használni zöldségek nagy mennyiségben a vastagbélgyulladás és enterocolitis gyomorhurut, magas savtartalma. Korlátozzák a használatát a termék szükséges az alábbi esetekben:
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- a fenyegető bélrendszeri vérzés.
A kompozíció a citromsav van jelen, akkor van egy olyan tulajdonsága, hogy irritálják a gyomor falán. Legyen óvatos, hogy a káposzta fellángolása az emésztőrendszerben, és ez jobb kivenni tőle.
Lehetséges, hogy terhes és szoptató nők
Táplálkozási ajánljuk, hogy a terhes mindenféle káposzta, napa fajta nem kivétel. Növényi kiváló forrása a természetes vitaminok és értékes anyagokat. Ritka esetekben, a terhesség alatt tapasztalhatnak mellékhatásainak a használata „pekinki”, azaz például puffadást, és nehéznek a gyomorban. Ha egy nő figyelt a tünetek használata után növényi menü, a fogyasztás költségeit, hogy az idő, hogy hagyja abba.
És mi a helyzet a szoptatás alatt? Azt ajánlotta, hogy az étrendben a szoptató anyák kínai kel legkorábban három vagy négy hónap a szülés után a baba. Kezdetben a termék formájában használják pörköltek, érdemes közben feladni friss salátával. Ha a morzsákat az első két napon voltak problémák a gyomor, a „pekinku” kell halasztani, és végrehajtja azt a menüt egy hónap alatt.
Tekintsük az összetétele a termék. Elemeit mutatja az alábbi táblázat tartalmazza:
A készítmény tartalmaz a következő vitaminokat: A, C, B1, B2, béta-karotin, B3, B5, B6, B9, H.
Főzni
Előállítására szolgáló módszerek a kínai kel nem különbözik a káposzta „unokatestvére”. Növényi alkalmas a különböző saláták, előételek, hasznos használni állapotú.
„Pekinku” lehet hozzá levesek, zagyvalék, zöldség-pörkölt. Ez egy jó alapot, hogy káposzta, szendvicsek.
Népszerű keleti étel a kínai kel - Kimchi.
A termék lehet megszüntetni, pácolás, használják díszítésére ételeket.
Kochan zöldség a csomagban fog feküdni a hűtőszekrényben 15 napig, anélkül, hogy egy lezárt csomagban - 10 nap. Ebben az időszakban, a termék megőrzi a hasznos elemeket és vitaminokat.
„Pekinku” tárolható hosszabb ideig - akár négy hónapig. Hogy növelje az eltarthatósági idő kell létrehozni az optimális nedvességtartalom - 95% -97%. Alacsonyabb páratartalom növényi elsorvad, és indítsa be a motort magasabb gomba. Az optimális tárolási hőmérséklet káposzta - 2 fok.
Nem kell tartani az „pekinku” mellé almát, akkor gyorsan romlik. Káposzta félnek etilén, amelyet kinyerünk alma.
Ha lehetséges, akkor a legjobb, hogy a „pekinku” a pincében. Egy ilyen eljárás fogja frissességét a zöldségeket néhány hónapig.
Hogyan válasszuk ki a
Az üzletek található ilyen fajta Kínai kel:
Hogy nem teszi a rossz választás kell, hogy vezérelje az alábbi szabályokat:
- növényi levelek ne legyen tiszta, száraz, sérülésmentes, mitesszerek és pattanások. Sárga levelek jelzik a hosszú tárolás során.
- Világos színe a készülék jelzi, juiciness. Az árnyék teljesnek kell lennie, frissen.
- A vizsgálat meg kell tömöríteni a fejét, káposzta nem deformálódott.
Mi megy
Növényi lehet kombinálni alma, uborka, különböző zöldségekre. Fűszeres ízű ad olajbogyó és konzerv kukorica. Ahhoz, hogy töltse ki a termék legjobb tejföl, ecet, és a citromlevet.
A terméket egyesítjük sovány húsok, rák rudak, tojás, zöldborsó.
Kínai kel - egy egyszerű és hasznos termék. Növényi ajánlott a terhes nők, a fogyás, az emberek legyengült immunrendszerű. A termék minimum ellenjavallatok, és sok hasznos tulajdonságai.