Hogyan lehet megőrizni a cékla a tél főzés receptek
Cukorrépa betakarítás önálló termékként, vagy kombinálva más növényi kultúrák. Ebben az esetben, neki köszönhetően káposzta, például vesz egy gyönyörű bíbor-rózsaszín árnyalat. A téli fogyasztási ecetes cékla és konzerv készült tojásait, és saláták.
konzerv cékla
- Tisztított a földről, sekély gyökerek és felsők gyökér alaposan mostuk, és forralt vízben pároljuk (1-1,5 óra).
- A főzés után a növényi víz maradt a teljes hűtési és hűtött azt eltávolítjuk a bőrt.
- Szelet a céklát körök, bárok, kocka, mint valaki úgy, és feküdt a bankok.
- Pour forró pác, és sterilizáljuk a fedél nyitott 15-20 percig. Aztán roll, elrejteni, és várja meg a hideg lefelé.
- A pác készül a húsleves, amely továbbra is a készítmény a gyökér termés. Ez hozzáadott fűszerek, só, cukor, és forraljuk.
Per 1 liter húsleves vett cukorrépa:
- 1 evőkanál. l. só;
- 3 evőkanál. l. cukor;
- 2 borsó szegfűbors és szegfűszeg 1.
Egyes háziasszonyok adunk egy teáskanál citromsav, de ez nem kötelező.
Ilyen céklát jól használható vinaigrettes, saláták, levesek főzés során, és mint egy salátát.
cukorrépa pácolás
- Ahhoz, hogy gyorsan és egyszerűen pácolt friss cékla, egy közepes méretű gumók főtt puhára, távolítsa el őket a héja, és vágjuk fél gyűrű.
- Egy nagy fej hagymát is tiszta és vágja ugyanúgy, mint a gyökérzöldség.
- A steril edényekbe rétegek fel céklát és a hagymát és öntsük a pác hűvös.
- Öntés előállított víz (1 liter), keserű és édes borsó bors, babérlevél, durvára vágott körök gyömbér, szegfűszeg (összes fűszerek - ízlés szerint) és a 2 evőkanál méz (lehet helyettesíteni 5 evőkanál cukor). A fűtött negyed óra, majd hozzáadjuk ecet (1 evőkanál. L.). A lehűtött folyadékot öntjük üvegekbe zöldség, majd 1 óra hosszat szobahőmérsékleten keverjük. Ezután eltávolítjuk hűvös helyen. Az ilyen céklát lehet használni, mint egy snack közvetlenül főzés után, vagy tárolni egy pincében, mint a téli előforma.
Még kitéve hőkezelésnek, répa tartja hasznos tulajdonságok és kiváló íz jellemzőit. És télen, amikor a hiányzó időt a zöldségek használhatja a kész terméket pincénkben.