Házi ketchup paradicsomból - fokhagymás recept - recept szerető feleség
Ma ketchup - egyike a világ legnépszerűbb szószokat. Ez alkalmas bármilyen étel, különböző saját eredeti ízét, ami lehet akut, édes, fűszeres ...
Tehát, ha a legfontosabb összetevő - piros paradicsom, nyugodtan folytassa a készítmény, a több nem kell egy speciális eszköz, és ritka termékeket. A folyamat során, akkor nyugodtan kísérletezni a különböző fűszerek, ételízesítők, fűszerek, hozzátéve darab más zöldségek. Majd kap egy finom mártást az ízlése.
Készítsünk házi ketchup - ez egy igen egyszerű folyamat, csak meg kell a vágy, az idő és a ketchup nem csak kiváló fűszerezés, hanem hogy nagy haszonnal az egészségre. Általánosságban véve, próbálja, érdemes!
- Érett paradicsom 5 literes vödör
- Cukor 1 evőkanál.
- Só 1,5 2 evőkanál
- Ecet 9% 1 evőkanál
- Fokhagyma 2 fej
- Fekete bors por 0,5-1 tk
- Szegfűszeg és fahéj őrölt 0,5 tk
- Paradicsom mossa, vágjuk 2-4 alkatrészek, fold egy serpenyőben vastag alsó, forraljuk 15-20 percig, amíg puha.
- Enyhén hűvös és rostán átmennek.
- A kapott masszát UVAR fele az alacsony hő, amíg besűrűsödött, körülbelül 1-1,5 óra.
- Majd keverjük a fűszereket, cukrot és főzzük körülbelül 10 percig.
- Fokhagyma tiszta, áthaladnak a sajtó, dörzsölje sóval, eltolódik, ketchup, főzzük további 5 percig.
- A végén, öntsük az ecetet, forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
- Forráspont tömege Öntsük sterilizált üvegekbe, ukuporte vagy roll up.
- Tekerjük fel a bankok ketchup, amíg hideg.
- Tartsa ketchup a hűtőben vagy hűvös helyen nem világos.
Házi ketchup paradicsomból - a recept fokhagymás