Fül a fej ponty
Head ponty - 1 darab
Ridge ponty - 1 darab
Hagyma - 1 fej
Sárgarépa - 1 gyökér
Só - 1 evőkanál
Burgonya - 5 közepes méretű gumók
Feketebors - borsó 10
Szegfű - 3 db
Zeller - 3 a szár levelekkel
Petrezselyem - ½ csomag
Millet - 3 evőkanál
Paradicsompüré - 1 tk
Víz - 1 ½ liter
Tiszta, mosás és előkészíti zöldséget. Szét a leveleket a ered a petrezselyem és a zeller. Vágjuk a sárgarépát szét darabokra, kb 1/4 részét félretesszük.
A fej a íj kibír szegfűszeg. Reza sárgarépa, zeller és petrezselyem, hagyma és két burgonyagumó hajtogatva egy serpenyőbe.
Öntsük egy fazék zöldség 1,5 liter vizet, tegye rá a lapra, és hogy a forraljuk, és főzzük 20 percig.
20 perc elteltével hozzáadjuk a ponty gerinc és főzzük még 10 percig.
Eközben szelet a burgonya, a sárgarépa és a zöldek. 10 perc elteltével vettünk ki a gerinc húslevest és a burgonya.
Ridge hogy elhalasztja a hideg.
Főtt burgonya kell cefre egy villával, vagy bármi kényelmes.
Készítsük el a fejét ponty, csinál egy bemetszésen keresztül a feje tetején.
Húsleves jobb törzs, forralja fel, és tegye azt, először a burgonyát, majd 5 perc után a fejét a ponty és a köles, a babérlevelet és a borsot. Cook levest 10 percig.
Míg a fül főtt eltávolítani a gerincen ponty húst.
Hozzáadjuk a húst a fül ridge és gyűrött burgonya, paradicsompüré és a sót. Forraljuk 5 percig, és hozzáadunk zöldek és kikapcsolja a lemez, amely sört fül 10 perc.
Öntsük tálak és tálaljuk.
