előállítás cheesecakes
Sajttorta krémsajt vajjal készült kelt tésztát. Ez egy egyszerű házi készítésű sütemények, a kedvenc az összes gyermekkori. Illatos, friss, szép és finom sajttorta hasznos sajt, finom nem történhet meg!
A tésztához:- Búzaliszt - 1-1,2 kg.;
- száraz élesztő - 1 csomag;
- vaj vagy margarin - 200gr.;
- tej - 500 ml.;
- só 1,5 óra. L.;
- cukor - 5, művészet. kanál;
- túró - 600 g.;
- 2 tojás sárgája;
- só 0,2 óra. L.;
- cukor - 3 evőkanál. kanál.
Vettem élesztő „SAF - az idő” gyors. Jellemzően a csomagoláson van írva ugrásszerűen, ezek kiszámítása a liszt mennyisége. A mi élesztő és miben különböznek, a minősége a teszt hasznos olvasni itt.
Hogy előkészítse a kelt tésztát íróból meleg lesz. Keverjük össze 6 evőkanál. evőkanál liszt, hozzátéve élesztő, só és 1 evőkanál. kanál cukor. Ehhez 200 ml. kanál tej összegyúrjuk a tésztát. Mi tesz egy meleg helyre borított egy törülközőt.
20 perccel később a tészta emelkedik buborék shapkoy.Ya segítségével gyúró pot, 4,5 literes.
Adjuk hozzá a maradék tejet a tészta, cukor és megpuhult margarint. I felváltva: a lisztet (szükséges rostált), része a tej, stb Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet egy lágy, nem ragad, rugalmas tésztát. Fedjük le egy nedves törölközőt, és tegye meleg helyre.
Amikor a tészta megfelelő (1-1,5 óra), szükséges, hogy a lisztbe asztal és gyúrjuk jól. Én 10-15 percig. Ate kell önteni több lisztet. Ismét fedjük le egy nedves törülközőt, és tegye meleg helyre.
Amikor a tészta ismét emelkedni, megütötte, és folytathatja a kialakulásához cheesecakes.
Cipók alkotó egy értéket. Ezt úgy végezzük, ha a tészta közé szorult a hüvelyk- és mutatóujja.
Minden összegyúrjuk, és hozott egy olajozott tepsibe. Én sütés mérete 32-21 cm.
Én csepp 12 golyót. A maradék tésztát letakarjuk, és félretesszük.
A golyó a tésztát egy tepsibe keni meleg kis vizet, és fedjük le egy nedves törülközővel tepsibe (nem borított kéreg). Tárgy percig meleg helyen 15. A tészta legyen megközelíteni.
Amikor a labda jelentősen nőni fog a szükséges összeg alján egy kis pohár mártott lisztet és lelapul a labdát a középen.
A kapott fossa szabhat töltelék (túrós kevert tojássárgája és cukor).
Keni a sajttorta tojások keverékéből 2 evőkanál. l. a víz.
Süsse előmelegített 180 ° C-on 20 -25 perc.
Ezen összetevők megfordultam 36 cheesecakes (3 sütés).