Válogatott téli paradicsom és uborka és paprika, egyszerű receptek
Ez a recept tökéletes azok számára, akiknek szükségük van, hogy megoldja a puzzle - hogyan zárja a téli uborka benőtt, ha csak szabad polutoralitrovye bankok. Íme egy remek recept: válogatott téli paradicsom és az uborka és a paprika. Az üres kapott nem csak finom, hanem jól néz ki. Azonban ez az, amit álmodott, bámult hatalmas vödör uborka? Mint tudja, a döntés meglehetősen egyszerű: fogjuk vágni szelet uborka. És ha a kisebb bankok, ez is kétfelé osztjuk ezeket a szegmenseket. Ezután a többi zöldséget is kell hozzá több: Végy egy font paradicsom, paprika, hat darab. Egy íz, hozzátesszük a válogatott kevés fokhagyma, hagyma és lavrushki. Marina válogatott, sterilizálás nélküli. A módszer a kettős casting, ami ismerős szinte mindenki, aki foglalkozik a hazai konzervipar zöldség.
Összetevők (3 doboz 1,5 liter):
- uborka - 2 kg
- bors - 3 db. (Small)
- paradicsom "krém" - 300 g
- hagyma - 1 db.
- babérlevél - 3 db.
- Fokhagyma - 6 gerezd
- csípős paprika - 0,3 pod
- pác:
- Víz - 2 liter
- G - 3 evőkanál
- cukor - 6 evőkanál
- Ecet 9% - 6 evőkanál
- bors - 12 borsó
- szegfűbors - 9 borsó
Hogyan kell főzni egy tál uborka, paradicsom és paprika a téli
Mielőtt rátérnék a folyamat pácolás zöldség, ügyelni kell arra, hogy sterilizálja üvegek és fedő. Saját kannák (előnyösen szóda), és így, hogy engedje le a vizet. Ezután igénybe az egyik a sok sterilizációs eljárásokat. Ebben az esetben használtam a legegyszerűbben és sterilizált üvegekbe a sütőben. Ehhez én felmelegítjük a sütőt 130 fok, és tegye az üvegeket a rack-fejjel lefelé. 15 perc - és a bankok készen állnak.
Caps forraljuk 3 percig.
Saját uborka, levágta a végét, és vágja az egyes uborka hosszában 4 db. Meg kell jegyezni, hogy csak akkor van értelme abban az esetben, uborka benőtt, amely általában túl sok helyet a bank.
Lehajtható szelet „oszlopok” uborka üvegekbe. Ha, mint én, fognak használni egy fél liter térfogatú bankok, akkor veszi észre, hogy a tetején a uborka elég üres hely, hogy töltse meg a többi zöldséget. Tedd mindegyik üvegbe egy negyed hagyma, pár foga fokhagyma, paprika szeletek és a paradicsom „krém”. Ne feledkezzünk meg a babérlevelet egy szelet csípős paprika.
Töltsük meg a serpenyőben 3 liter vizet, és tedd a tüzet. Forralás után, töltse forró vízzel üvegekbe válogatott és az fedezi azokat felülről sterilizált fedéllel. Hagyja bankok ilyen 10 percig. Ha a serpenyőben maradt a felesleges vizet - öntse.
Ezután távolítsa el a fedelet, és tegyük félre. Felváltva közel minden üvegbe speciális műanyag fedél lyukakkal és egyesíti a víz vissza a kasszába.
Ismét hozzuk a víz forrni. Ez alkalommal nem csak meleg vizet, és egy teljes pác. Hozzáadás a víz 3 evőkanál só (nincsenek diák), 6 evőkanál cukrot (nincs dia) és 6 evőkanál 9% ecetet. A forrásban lévő pác újra töltse kannák felső, hozzátéve, bors (fekete és illatosított) és fedelek. Vegyes tekercs.
Megváltoztatás üvegeket fejjel lefelé. Ez nagyon fontos, mert így lesz a végső elzáródás. Mivel a forró sóoidatot gyantás fedelek megduzzadnak, és további megakadályozzák az oxigén halad át a Can, ezért ez kiküszöböli az erjedési folyamat.
Cover üvegekbe Válogatott uborka, paradicsom és paprika takaróval és hagyjuk mint ilyen, amíg hűvös, majd távolítsa el a sötét, hűvös helyen (pince tároló).
