Recept pácolás uborka egy három literes üveget, hol találja
Sók uborka, mint egy év, ez kapott sót ki a hengerből, mérsékelten savas és ropogós. Borítók nem repülnek, és a főtt nagyon egyszerűen. Uborka megtelnek vízzel, és betölt egy pár órát - szükség van arra, hogy a b uborka fordult több lédús, jól megmossuk sokkal könnyebb. Tehát, hogy egy 3 literes üvegben (nem sterelizuem, a maximális szódával). Alján egy sor meghatározott:
- fokhagyma (1 fej Rezai szeletek)
- erős paprika (2-4 szingulett)
- torma levél
- feketeribizli levél - 5db
- szegfűbors - 1 borsó
- édeskömény vagy esernyő - 1-2 esernyő vagy padló tea vetőmag kanál
- add hozzá a többi opcionális, attól függően, hogy a preferencia - torma reszelt vagy szeletelt szelet (ha hozzá torma, fokhagyma re meg kell szüntetni, mert eltömíti erőteljes illat), tölgy és cseresznye levelek, tárkony, porcsin, stb
Uborka kell határozni a bank, akkor egyszerűen mono közrefogják zöldségekre.
Töltsük jar sóoldattal - 1 liter hideg víz nem forraljuk (előnyösen rugó vagy egy szűrő) 1 evőkanál sók csúszdával (só szokásos durva - nincs tengeri és jódozott). Sót feloldjuk vízben, és öntsük a jar (tartalmazza fél liter sóoldattal).
Hagyjuk a konyhában 3 napon át. Amikor az uborka csõcseléknek eltávolítani bankok hab, öntsük sós serpenyőbe, vízből és 50 gramm dobja 1 evőkanál sót, forraljuk eltávolítjuk a hab. Töltsük fluidizált uborka sóoldattal, roll up steril fedélbe.
Meg kell jegyezni, hogy az uborka, fehér „zhopku” Brawley ropogós sós.
Minden háziasszony saját recept. Itt van az én:
- elő egy 3 literes üvegben uborka, fokhagyma (szétszedni és tisztítsa a fej 1), kapor és szára 1 keserű bors átlag.
- Töltse ki az üveget forró vízzel 15 percig, majd lecsepegtetjük.
- A második alkalommal, hogy töltse ki 15 percig, és lecsepegtetjük.
- A harmadik alkalommal, hogy töltse forró vízzel, anélkül, hogy a szélén 4-5 ujjal.
- Öntsük egy jar (felső) 1 evőkanál sót kevés csúszdával és 50-60 ml ecet.
- Töltse fel forralt vízzel színültig bankok and roll.
- Becsomagolt egy régi bevonat 10-12 órán keresztül.
- Minden. Van egy ilyen az uborka egy szekrény a lakásban, amíg a nyár. Legyen óvatos a kiválasztásban uborka fajták. Osztály kell „só-bevonat”. Uborka bármilyen nevet, de a fajta „saláta” felrobban.
Uborka kell önteni hideg vízzel, hogy akkor nem volt üres, és nem vette a lé ki az üveget. Ezután öblítsük le őket alaposan, és hozott egy bank, adok neked egy receptet két háromliteres banki.I így savanyúságok -, hogy 4 kg kis uborka vagy 3 kg közepes, ribizli levél, cseresznye, meggy, torma, tölgy vagy dió, ha úgy tetszik, éles kis, majd 3-5 bors keserű édeskömény 5 borsó fekete bors, szegfűszeg 4 és 5 liter sóoldattal (1 liter víz 1,5 evőkanál só) .rassol forraljuk, majd hagyjuk lehűlni, öntsük uborka és állni 2-3 napig, majd egyesíteni sóoldattal , felforraljuk, uborka fűszerezett hideg vízzel mossuk, öntsük a vizet a sapka lyukak Ezután öntsünk forró sóoldattal mossuk, és a vas roll up fedelet.
Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg sózott uborka a téli hónapokban. itt a recept. Kiderült, nagyon finom és ropogós. A 3 literes üvegben:
Fokhagyma - 5-6 zubochkov
torma levelek. ribizli. cseresznye és kapor esernyők
3 evőkanál só
Azt hogy uborkát jar. megtelik vízzel. a sót ott. Nem színültig. mert uborka leve elindul. Adj uborka 3 napig állni egy sötét helyen neprohladnom (tettem az asztal alatt), és 3 nap után folyik ki a sós. forraljuk fel újra. öntsük uborka and roll vas fedelet.