Recept lédús, otthon gombóc
Azt hiszem, mindenki szereti lédús, házi galuskával. Emlékszem az íze gyermekkorától kezdve. Általában az oka, hogy a főzés volt fesztivál, mint például a New Year. És most, ördögrájákkal elfoglalják az első helyen a diéta a családnak. A recept nagyon egyszerű.
A készítmény van szükségünk:
- marha - 1 kg. sertéshús - 1kg;
- hagyma - 2 fej;
- só, bors;
- szárított kapor.
- tyúktojás - 2 db;
- liszt - 5 csésze;
- meleg víz - 1,5 csésze;
- só - 12 teáskanál.
előállítás:
- Gyúrjuk a tésztát. Helyezzük a lisztet gorochkoy. Tedd benne mélyülő, törje össze a tojásokat, és öntsünk meleg vizet, a sót. A víz legyen meleg, de minden esetben, nem meleg;
- Gyúrjuk, amíg sima, csomómentes. A tésztát kapjon szűk. Mi kiterjed a lemezeket, és hagyjuk 20-30 percig;
- Főzés darált marhahús. Inkább a töltelék vegyes, sertés-és marhahús. Ő nem olyan merész, de nem száraz. Saját hús és távolítsa el belőle plenochki ín. Twist egy húsdaráló, adjuk hozzá a hagymát és gyógynövények. Só, bors, keverjük össze simára. Darált kész!;
- Miután a tészta állandóan teszi neki egy kis kolbászt, de úgy, hogy nebyli túl vékony, és vágjuk szeletekre. A szeleteket hengerelt a lisztet és kigurulhat körökben. Körök történjen mintegy 10 cm., És nem túl vékony. Egyébként ördögrájákkal megtöri;
- Ezután köreinkben, tesszük a húst. Sokkal jobb, hogy nem azt a villát, legalábbis sokkal kényelmesebb.
Ne vigyük túlzásba a hús és üzembe túl sok. . Darab 4 cm elegendő lenne; - Most a mókára, összecsukható borítékot. Vegyük félúton szemközti szélei, egymáshoz ragadnak, körülbelül 4 cm. Összeköti a szemközti szélei az elején a kapott varrat. Én állítólag tér a füle;
- Most ezeket a lapokat a kapcsolatot az ellenkezője. Kiderült, egy ügyes kerek gombóc;
- A kapott ördögrájákkal, akkor jobb egy ideig, hogy a fagyasztóba, úgy, hogy a lefoglalt. Ha van egy funkciója a gyors fagyasztás általában kiváló. Ezután főzzük manta 35- 40 percig. Használhatja a kabátot sört, több főzés, főzök gombóc egy gőzhajó.
Nos, lédús, édes, házi galuskával kész! Jó étvágyat!