Recept káposzta borsó és burgonya - második húsmentes étkezés 1001 étel
Recept Káposztás ragu zöldborsó és burgonya
Hogy előkészítse a káposzta pörkölt borsó és a burgonya, szüksége lesz:
káposzta - 1/3 fej káposzta
Szárított borsó - ¼ Art.
Burgonya - 4-5 db.
paradicsom - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 gerezd
friss kapor
napraforgóolaj
fekete bors
só
Főzni káposzta pörkölt borsó és a burgonya:
1. A szárított borsó rendezni, és tegyük egy tálba, adjunk hozzá vizet, és hagyjuk éjszakára (vagy néhány óra).
2. rész egy kis fej káposzta tisztítani a felső levelek, a kukoricacsöveket vágás. Egy hegyes késsel, egy speciális úszó vagy élelmiszer-feldolgozó karaj káposzta vékony csíkokra.
3. Burgonya tisztítani, mosni, kockákra vágott, vagy kockákra átlagos mérete.
4. Sárgarépa, hagyma, hogy tiszta, mosás, száraz. Sárgarépa rostélyos vagy vékony csíkokra vágjuk, a hagymát apróra vágott késsel.
5. Paradicsom mosás elhagyható 30 másodpercig forró vízben, a tisztított és vágjuk kockákra.
6. Az üst melegítsük a napraforgóolaj is.
7. Tedd egy üst forró olajban hagymát és a sárgarépát. Megkeverve, megsütjük a zöldségeket puhára.
8. Adjuk hozzá a pirított zöldségeket káposztát és előre áztatott borsó. Salt zöldségek borsó ízlés és fedjük be vízzel, hogy a folyadék éppen fedezi az étel.
9. Fedjük le a kanna fedelét és főzzük (pároljuk) étel 20 percig.
10. Amikor a borsó kezd puhábbá, hogy váltsanak egy üst burgonyát. Ha szükséges, öntsünk az edénybe kell egy kicsit több vizet.
11. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk. A friss kapor alaposan megmossuk és apróra vágjuk.
12. A 5-7 percig vége előtt a főzés, adjunk hozzá, hogy az üst a zöldségek és borsó, kockára vágott paradicsomot, darált fokhagyma, friss kapor és fekete bors ízlés szerint. Keverjük az edényt.
13. 5 perc múlva vegyük le a tűzről és vízforraló beoltani a csészébe zárt 10 percig.
14. A kész ételt lebomlanak a la carte ételeket és tálaljuk.
Káposzta pörkölt borsó és a burgonya kiderül nagyon kiadós és ízletes. Azonban lehet, hogy az étel még teljesebb, hozzáadjuk a kockákra főtt csirke, sovány sertés- vagy marha. Annak érdekében, hogy hangsúlyozzák a finom ízét az ételek, használjon fűszerek és ételízesítők az ízlése. Azt javasoljuk, hogy vegye a káposzta egy kis őrölt kömény, szárított bazsalikom vagy oregánó, babérlevél, néhány borsó szegfűbors. Természetesen a friss kapor nyugodtan helyettesítheti petrezselyem, zeller és a zöld hagymát.
Főzni öröm és jó étvágyat!