pálmaolaj
- Statisztikák WWF (World Wildlife Fund) azt mondja, hogy 50% -a az összes csomagolt termék tartalmaz összetételükben pálmaolaj. És ez a helyzet nagyon ijesztő táplálkozási és leglelkesebb támogatói a megfelelő táplálkozás.
- Pár évvel ezelőtt a televízióban, egyik a másik után kezdte elhagyni történeteket a hihetetlen veszélyeket pálmaolaj.
Ez fogott a hangulat és az internet, és most mindenhol megtalálható cikkek arról, hogyan pálmaolaj mérgezik a testünket. Lássuk, mennyire igaz ezek az állítások?
Mi pálmaolaj?
Ez a fajta növényi olaj nyert a gyümölcs az olajpálma.
- De ellentétben, a lenmag vagy napraforgóolaj, pálmaolaj kapjuk nem a mag, és egy lágy része a gyümölcs. Olaj is, amely nyert a magokat, az úgynevezett pálmamagolaj.
Az alacsony ár a pálmaolaj vált az egyik vezető mezőgazdasági áruk a világon. Ez megemésztette az élelmiszeripar és a kozmetikai vállalatok (pl Dove).
Egy hektár tenyér nyújt 8-szor több olajat, mint a napraforgó.
A fő termelő Malajzia, ahol a kereskedelmi olaj hoz jelentős mértékben hozzájárul a WFP országban.
És ha a fejlett országok heves vita előnyeiről és veszélyeiről pálmaolaj, a 500.000 ember dolgozik a malajziai olajtermelés, ez az egyetlen módja annak, hogy keresi a kenyerét.
Harm és előnyeit pálmaolaj
Azonosítani az előnye és hátránya.
- Palm gyümölcs olaj egyik bajnokok a vitamin tartalma E.
- Az E-vitamin áll tokoferol és tokotrienolok. Az utóbbi nagyon ritkán fordul elő a növények, és a pálmaolaj csak egy kivétel.
Ez a tény lehetővé teszi, hogy helyezze a pálmaolaj, hogy a lista harcosok ellen a szabad gyökök (ezek rákot okozhat). +
- Pálmaolaj öregedésgátló hatása a bőrre. Ezt alkalmazzák a száraz bőrt és megakadályozza a ráncok.
Szintén közismert a haszon a pálmaolaj gyógyulás elősegítése a vágások és égések. +
Az olaj 15-ször több vitamint, mint a répát! +
- Az egyik a könyveket amerikai Dr. Bruce Fife azt állítja, hogy a pálmaolaj növeli a vitaminok felszívódását K, D és E, valamint a kalcium és a magnézium.
De ugyanakkor ismételten megerősítette, hogy a csecsemőtápszer tartalmaz pálmaolajat, kalcium szívódik rosszabb.
- A fő kárt a pálmaolaj, hogy tartalmaz egy jelentős százalékban telített zsír.
Ezek a zsírok találhatók a vajban. Sokak szerint a kutatók számára, a telített zsírok fogyasztása nagy mennyiségben kialakulásához vezet szív- és érrendszeri betegség.
Meg kell tudni, hogy mikor hagyja abba, de ez kevésbé káros, és a probléma az ember.
- „A pálmaolaj káros, mert a hidrogénezés folyamat zajlik” - ez a mondat nagyon gyakori.
- A hidrogénezést találták, így kemény zsírral (például margarint) egy folyékony növényi olaj.
Pálmaolaj felett olvad szobahőmérsékleten, így nincs értelme, hogy ki a kémiai kezelés.
- Meglepett, hogy a kezdetektől fogva a cikkben idézett WWF statisztika?
Hogy van az, hogy a környezetvédők annyira érdekli pálmaolaj? Az alkalom. És úgy tűnik, ez nem erőltetett.
Orángutánok, orrszarvúk, tigrisek - ezek nem a leggyakoribb állatok pusztulhatnak erdőirtás.
Lásd még: Gyógyászati tulajdonságait lenolaj: előnyök és ártalmak hogyan nők és férfiak
Mi van még? Harm és előnyeit pálmaolaj egészen hasonló.
Mivel a telített zsír olaj teremt szívproblémák. De a jelenléte és E-vitamin, hogy az olaj felhasználható rák megelőzésében.
De egyre gyakrabban halljuk az ellenkezője: „pálmaolaj - a legerősebb rákkeltő, ez nagyban növeli a rák kockázatát!”.
Miért történik ez? Van egy javaslatom.
olaj fajták
- Vörös pálmaolaj - a természetes fajta. Ahhoz, hogy tenyér gyümölcsök által feldolgozott megtakarító technológia, miközben sok a tápanyagokat.
A vörös szín azért van, mert a nagy mennyiségű karotin (miatta sárgarépa narancssárga és piros paradicsom). Ez az olaj illata, édes ízű.
- Finomított és szagtalanított olaj - ez egy kicsit más termék. Az ilyen olaj színtelen és szagtalan. A speciálisan az ilyen felhasználásra az élelmiszeriparban.
És ha jól értem, van egy másik típusa a pálmaolaj - karbantartás. Ezt alkalmazzák a termelés szappanok, kozmetikumok, stb
Úgy tűnik, a teljes jótékony felsorolt tulajdonságok csak egy vörös olaj.
A kifinomult kell alkalmazni azokat legalább a csökkentési tényező.
- De nem sok félnivalója étolaj. Pálmaolaj nem károsabb, mint a vaj.
Ma, a termék csomagolásán, amely elérhető a pálmaolaj, akkor valószínű, hogy találkozunk a „növényi zsír”.
Technikai olaj - egy másik kérdés. Ez olcsóbb, mint a többiek, és minden bizonnyal nem túl egészségügyi ellátásokra.
De mivel ez olcsóbb! Miért nem használja a jégkrém gyártására, keksz, sajt?
És itt van a vita a veszélyek a pálmaolaj és bevonása a daganatos betegségek indokolják.
4 idiotikus mítosza pálmaolaj
„Palm olajat használnak a fémiparban, és a gyártása szappant. Ez nem alkalmas élelmiszer! "
- Sőt pálmaolaj előállításához használt napalm alatt a második világháború. De nem ez az oka annak, hogy a pálmaolaj káros az egészségre.
- Ezt a logikát követve, akkor nem lehet inni a vizet, mert használják, például, hogy konkrét és nem tud lélegezni a levegőt, mert használják a szivattyúk!
„Minden fejlett országban, a pálmaolaj tilos.”
- Igen, Malajzia és Indonézia olaj előállítására és eladni, hogy szegény afrikai országokban. Ki majd vásárolni ezt az olajat, ha nem rendelkezik a fejlett országokban. 10% pálmaolaj-fogyasztás USA.
„Palm olaj nem emésztett, mivel az olvadási hőmérséklete magasabb, mint az emberi test hőmérsékletét. Pálmaolaj a gyomorban össze lehet hasonlítani agyaggal. "
- Sajt, szalonna és több száz egyéb termékek is, megolvasztjuk a gyomorban! Az emésztés zsír nem befolyása alatt a hőmérséklet.
„Pálmaolaj készül a törzs a pálma.”
Ez itt a vizsgálat a előnyeiről és veszélyeiről pálmaolaj.
Töltöttem majdnem egy hét, és megpróbálta, hogy az információk a termék rendelkezik a lehető legobjektívebb.
Én azonban nem vagyok hajlandó mondani, hogy minden mondat ebben a cikkben igaz.
És ha az olvasók körében vannak olyanok, akik közvetlenül velük (például az élelmiszer-ipari), akkor Ön szerint lesz kétszeresen érdekes.