Mit együnk Bali top 10 és indeniziyskoy balinéz ételeket, blog élet egy álom!
„Natasha, mondd, kérlek, mi az élelmiszer Bali?” - írj nekem az olvasók, akik mennek, hogy a szigetre a nyaralás alatt és itt Balin nem kíván főzni a saját konyhájában. És ma, azt fogja mondani, a főétel indonéz (és néhány balinéz) konyha, amely meg fogja találni a menüben minden étterem Bali.
1. nasi goreng (Nasi Goreng)
Nasi Goreng, vagy sült rizs ( "nasi" - rizs, "goreng" - sült „) - a népszerű étel indonéz (és balinéz) ételeket. Ez mindenhol megtalálható, egy egyszerű Warung és divatos étteremben. Nasi goreng lehet vegetáriánus, hús vagy tenger gyümölcsei. A tetején sült rizs szeretnék fedezni yaychnitsey és feltétlenül szolgálja a rizs chips.
2. Miya goreng (Mia Goreng)
Sült tészta hozzáadásával azonos, mint a Nasi Goreng. Tészta „ropogós” instant típusú. Amikor eszem Mia Goreng, úgy érzem, megint a kínai vonat „doshirak” főzött tészta. Néha találkoznak ízletes Mia Goreng, de nem gyakran attól függ, hogy karma. tészta költsége 12-50.000. Rs.
3. nasi Champur (NasiCampur)
Ez a keverék az összes ilyen ételeket. Általában egyfajta balinéz saláta - egy szórakoztató keveréke rizs, tészta, tofu, tempeh, egy pár szeletelt sárgarépa, hús vagy tenger gyümölcsei.
Chap 4. Tea (Cap-Cay)
Chap tea Kínából származik, hanem Indonéziában, jól fogott. Párolt zöldségeket egy zselészerű kocsonya. Felkészülés ez az étel valami ehhez hasonló: különböző zöldségek - karfiol, sárgarépa és a kukorica. Gombák és póréhagyma vágott és sült egy serpenyőben egy kis mennyiségű olaj és a víz, hozzátéve, apróra vágott fokhagymát és a hagymát, só, cukor, szójaszósz, és a kukoricakeményítőt adunk, hogy hozzon létre kiseleobraznogo íze.
5. Gado Gado (Strain-Strain)
Gadó Gadó - egy népszerű étel az indonéz konyha. És mi is szeretjük, de azt gondoltuk, hogy az étel a nevét. De ahhoz, hogy az összes, előbb vagy utóbb, meg lehet szokni. És most Gadó-Gadó kedvenc étel, amit csak nem tesz húst vagy tojást.
Gadó Gadó - a párolt zöldség - bab, tök, sárgarépa, és a spenót. Csakúgy, mint a tofu és tempeh. És ami a legfontosabb, diós mártással, ahol szeretné, hogy a dip zöldségeket. Megtanultuk át a szószt, hogy szintjének meghatározására szakácsok kávézókban. Általában a titkos, a szósz legyen finom. 🙂
6. Lumpia vagy tavaszi tekercs.
Tavaszi tekercs, egy népszerű étel Délkelet-Ázsiában. Tavaszi tekercsek palacsinta készült rizspapír, olajban, töltött legnépszerűbb tölteléket reszelt sárgarépa, káposzta és saláta. Továbbá, tavaszi tekercs lehet a hús és a tenger gyümölcsei. Lumpen szolgált földimogyoró mártással. Szeretem a «gőz» hengerek, ha azok nem sült és egy kis sült vagy párolt. Bali, ez egy ritkaság. Itt szenvedélye túlfőzve élelmiszer.
7. Bucks leves (Bakso)
Leves a szója vagy hús golyók, tofu, tészta, tészta és rizs chips. Az egész keveréket nem ejtik. Baksoshnitsy - mobil kocsi egy kirakat és konyhasarok található az ablak a rendelkezésre álló típusú tészta és húsgombóc. Baksoshnik öntsünk forró levest tészta, egy kicsit idézi át a keveréket, hozzáadjuk a húsgombóc, néhány spenót levelek, és ad neki sört. Bucks leves kész! Soha nem volt a vágy, hogy próbálja ki. Szeszélyes emigránsok, igen! 🙂
Balinéz konyha egy sor több népszerű húsételeket.
8. Babi-Guling (Babi-Guling)
Egy fiatal sertés fűszerekkel. Felkészülés hosszú szertartás Galungan, Kuningan Nyepi, balinéz esküvői és mások. Ilyen csodálatos ünnep, mint Galungun ha van egy találkozó az emberek a földet őseik, ha vannak közös imák és ünnepségek balinéz vágott egy hatalmas sertések száma, abban a hitben, hogy jobb jövő életet.
9. Soto Ayam (Soto Ayam)
Csirke tészta leves, néha rizs, chips és a tojás. Ez is írni saslikot (megsegítésére). A darált hús vagy hal kebab pálca, előállíthatók a tűz fölött.
10. Icahn Bakar vagy Pepes (PepesIkan, Ikan Bakar, Ikan Goreng)
11. Lavar (Lawar)
Ahogy mondta a gyönyörű barátnője, aki feleségül vett egy balinéz „Lavar! Ez az, amit mindenki vár, ápolja és a vőlegény Balin. Lavar - fűszerezve, erőteljes és trükkös sertéshús, hogy minden balinéz imádjuk, különösen a férfiak. Ahogy meghallják a szót „lavarr-rr”, így ha már szőr kezd mozogni. Mondja a balinéz szó „Lavar”, így eloszlatja a mosoly. "
Lavar „kiváló minőségű” készítünk több féle hús: marha, sertés, csirke és kacsa. Ahhoz, hogy a hús hozzá apróra vágott kenyérfa, papaya és sok fűszer.
12. Bebekbetutu
Duck fűszerek. Népszerű ünnepi étel, főtt sokáig, szinte az egész nap folyamán. Duck kedvét hosszú, a hús puha, főzött egy különleges gyűjtemény fűszerek, ami pácolt kacsa, majd csomagoljuk be a banán és a betel levelek, és eloltani a tüzet.
13. Fried banán (PisangGoreng)
A desszert, a népszerű sült banán (Pisang Goreng), ami nagyon finom. Meg kell jegyezni, hogy a sült banán balinéz design, arra utalnak, sült banán tempura, és ez a teszt. Balinéz étel szórni a tetejére, általában a csokoládé vagy karamell.
Megyünk a sziget körül, igyekeztünk több tucat változatát sült banán tempura. Nos, majdnem mindig nyer ez az étel, és hagy minket elégedett.
Igen, palacsinta Balin még zöld - durianovye, spenót, kókusz (Dadar). Ne felejtsük el, a helyi desszert - édes fekete rizs kókusztejjel és kókuszdió hús (Bubur).
Őszintén szólva, balinéz édességek, valamint balinéz (vagy inkább, indonéz) konyha, nagyon különleges. Ha itt élsz sokáig, ez már a bájait. Néha boldog, enni spenót levelek tésztában szétfőtt és ital erős balinéz Robusta kávét, amely eladta bármely pontján, a sziget, még a tetején néhány hegyek. 🙂
Mit együnk Balin egy egyszerű falusi Tenganan
És máskor, akkor jobb, ha otthon főzni valami finom és egészséges, vagy menjen az európai étterem, amely bővelkedik Balin.
És ha jön egy klasszikus indonéz Makan, látni fogja a büfé, ahol lehet választani a különböző ételeket, hogy mintát. És ha megnézzük a jobban alkalmazkodik a turisták számára, Warung és éttermek, ott megtalálja konyha szerte a világon.
Ezzel vége az én történetem 🙂 Most már tudja, hogy mit esznek, Balin. És remélem, hogy a tippek segítenek az utazás a szigetre.
Szia, Natasha, Sasha, Jaroslav! El kell ismernünk, hogy a főételek Indonézia bednovato, de változatos a kis eltérések és az úgynevezett makanan Khas - meghatározott élelmiszerek a különböző régiókban. Bali Lavar és Babi Guling a Geauga bakpiya és nasi gudeg van toraja dollárt Babi, Padang rendang Manado kukorica leves és így tovább ... A listát makanan Khas nagyon meggyőző, és ha figyelembe vesszük több féle ételek és édességek, rágcsálnivalók ha nem grandiózus. By the way, a kedvenc étel Gadó-Gadó is! Ez eredetileg Kelet-Jáva, és ott főzik félelmetes! Amellett, hogy valóban Gadó-Gadó még mindig vannak variánsai: lotek, ketoprak, pechel - mindez alapján fűszeres földimogyoró mártással. És még egy pont: Mie ejtik merev „mi”, anélkül, hogy az „én” a végén.
Köszönjük Wan, hasznos kiegészítések ... csak szakosodott Bali eddig. =) Én személy szerint nem szeretem a helyek konyha ... Szeretek főzni otthon tovább. Mindig van ízletesebb és heartier kiderül! =)