Mi főzni lóhúst (a legjobb három receptet)
Alapvetően lóhúst ételek készülnek a keleti országokban, ahol a lovak termesztik szinte minden szektorban. Konin - nagyon finom húst, akkor nem lehet összehasonlítani a marha, sertés és egy bárány. Lássuk, hogy mit lehet főzni lóhús. Az alábbiakban benyújtott recepteket.
Mit kell elkészíteni:
- 200 gramm krém;
- 100 g vaj;
- 500 ml vízzel;
- 700 gramm ló;
- 250 gramm zsírral;
- 3 db. hagyma;
- 0,5 óra. L. bors;
- 1,5 óra. L. sót.
- Először, hogy a töltelék. Hús és a zsír foszlány húsdaráló hagymával. A darált húst hozzá sót és a borsot, és óvatosan gyúrjuk a masszát. Tedd a hűtőbe.
- Az összetevők összegyúrjuk tésztát a szokásos módon, például a gombóc. Azt tedd állni 40 percig meleg helyen.
- A tésztát ezután ismét mesim kezek és a hengerelt be egy réteg 2 mm vastag. Vágja össze kis négyzetek (5x5 cm).
- A központ minden négyzet egy teáskanál darált hús és elterjedt a lehűtött zaschipyvaem szélén: az első szemben, majd mindegyik sarokban a középső. Szorosan nyomni kapott gombóc, így nem forr a főzési folyamat.
- Forraljuk tushparu szüksége 5-7 percig forrásban lévő vizet a magas hő. Miután az összes gombóc lebegnek, rájuk dobott egy tésztaszűrő, majd kenje vajjal.
- Tushparu tejföllel vagy húsleves.
Mit kell elkészíteni:
- Ha az előírtnál savanyúság, vágjuk apró kockákra. Ecetes - dörzsölje egy közepes reszelő. Tedd a cserepek aljára.
- Hús csíkokra vágva, sütjük át magas lángon 10 percig mindkét oldalán. A végén sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Vegyük le a tűzről és kissé kihűlni.
- Rendezzük a szeleteket a tetején a ló uborka cserépben, és töltse ki a húslé.
- Hús elterjedt 3 evőkanál. l. szósz, babérlevelet és néhány bors Goroshkov. Megszórjuk kaporral.
- Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa, három egy közepes reszelő. Fry a zöldségek néhány perc és elterjedése cserépben. Megszórjuk univerzális fűszer a hús.
- Burgonya kockákra vágott, megsütjük, amíg aranybarna egy serpenyőben, és meghintjük borssal chili. Hagyja hűlni egy kicsit, és elterjedt a cserépben.
- Paradicsompüré hígítjuk 150 ml vízzel, és öntjük fazék burgonya.
- Süssük 40 percen át 200 fok. 5 percig, amíg főtt megszórjuk reszelt sajttal edények.
Lóhúst gyémántokkal
Amire szüksége lesz:
- 1,5 kg fiatal ló;
- 5 db. hagyma;
- 2 evőkanál. liszt;
- 2 tojás;
- 1 sárgarépa;
- 200 ml leves;
- 5 borsó fekete bors;
- 2 db. levelek.
- A húst darabokra vágva, tedd egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Amikor a víz kezd kialakulni habot, ha egyszer már eltávolították. Csökkentsük a hőt és főzzük lóhús 03:00 a kupakot. Hús legyen könnyű eltávolodni a csont.
- 1 óra elteltével a forró vízben hozzá hagyma, sárgarépa, paprika, babérlevél, só.
- Készítsük el a tésztát a tojás, húsleves, só és liszt. A tészta legyen rugalmas, mint a gombóc. Csomagolja műanyag borítót, és hagyjuk állni 15 percig. Aztán begurult nem nagyon vékony rétegben, és ad egy kis száraz tésztát. Csiszolású gyémánt formáció.
- osszuk kis darab húst és a húslevest gat kezét. Szintén veszi ki a zöldségek és fűszerek.
- Osszuk a levest két részre. Az egyik része hozzá apróra vágott hagymát és a szegfűbors és forralunk. A második rész a húsleves, és víz hozzáadásával főzzük rhombs tésztából 15 perc.
- Szolgál a lóhúst az alábbiak szerint: a tányéron feküdt ki a gyémánt, majd a hagymát, és a hús a tetején. Külön-külön, egy tálba öntsük a levest, amelyben a főtt hagymát.