Marine fotó kakas, az előkészítés, előnyei és hátrányai
Gurnard: leírás, előkészítés, összetétele, a felhasználási és kárt
Gurnard - a neve a család ray-lamellás halak rendjébe tartozó skorpióhal-alakúak. Másik neve - morgóhalfélék (latin morgóhalfélék.). Ez a családi magában foglalja a 10 nemzetségek, viszont amely a 105 faj.
Morgóhalfélék sok a nem célzott fajokra.
Gurnard élő szinte mindenütt a parti trópusi és mérsékelt vizeket. A tengerek Oroszország találhatók képviselői csak két nemzetségek tengeri csapokat. Számos faj él a Balti-tenger (pl szürke morgóhal (latin Eutrigla gurnardus), néhány -. A Fekete-tenger (legismertebb kád morgóhal (latin Chelidonichthys lucerna), amely népszerű nevén -. Gurnard), még a tengerekben a Távol-Keleten parton. esetek érintkezést a családtagok és a Barents-tengeren.
Leírás és életmód morgóhal
A szervezet képviselői ennek a családnak általában hosszúkás pikkelyek borítják. Bizonyos fajok, valamint a skálák csontos lemezek a sorozatban 1-2. Feje borítja tenger kakasok csont vagy tüskés lemezek, ami a család nevét hal. Ezen kívül számos faj a három alsó gerenda a mellúszók rég mozgó folyamatokat, amelyek a halak mozognak az alsó élelmet keresve.
Tengeri kakasok - hal közepes méretű, a test hossza 50-60 cm, egyes fajok - 1 m a tömeg 5,5 kg.
A pubertás morgóhal elérheti a 3-4 év. Az ívás zajlik a nyár, minden nőstény söpri 200-300 ezer tojást körülbelül 1,5 mm-rel a olajcsepp tojás van.
Gurnard ragadozók, ragadozó az alján. Ugyanez kád morgóhal, él a Fekete-tenger, megtalálható mélységben akár 30 m, evés közben kis halak (különösen kedveli a márna (vörös márna)), kagylók, kis rákok és más gerinctelen.
érdekes információ
Néhány faj a tengeri csapokat repül! Ezek a halak kiugrott a vízből 3-4 másodpercig, képes repülni akár 20 méter. A szerepe a szárnyak hordozzák a kopoltyú-ig. repülési sebesség eléri a 40 km / h. Lásd repülő tenger vörösbegy lehet ritka. Általában ők ilyen trükköket re a parttól naplemente után alkonyatkor, és akkor sem minden időben.
Néhány faj tenger vörösbegy közzé eredeti hangok hasonló pohryukivanie, morogva, dörgés és szippantás. És, csinálnak egy egész víz alatt van, és a hangot lehet hallani, még a víz felett. Amikor a „beszélgetés” kezdődik a nagy halak száma, a hang olyan hangos, hogy még képes kiszorítják a zaj tengeralattjárók. A második világháború voltak, így még akadályozhatja meg a helyét az ellenséges tengeralattjárók.
Gurnard a főzés
Sea robins tartozik a hal csemege, főleg azok a kezében tapasztalt szakácsok. Húsukat fehér, szilárd, nem tartalmaz kis csontokat, és ha párolt, szinte megkülönböztethetetlen a csirke.
Néhányan közületek már hallott a népszerű francia (Marseille), halászlé bouillabaisse. Tehát alapvető összetevője ezt a levest egy tengeri kakas. Általában morgóhal remek tekintetben a francia és az olasz szakácsok, akik lehet főzni belőle az igazi kulináris remekművek. Amikor a látogató ezen országok halétteremmel biztos, hogy egy tál tenger kakas.
Tengeri kakas szerepelnek a különböző halak saláták. Hal jól megy zöldségek és sajtok. Ha a tábla a fájl egy pohár száraz fehérbor.
Hogy mentse a maximális hasznos tulajdonságai közül a halak ajánlott sütni. Ezt meg lehet tenni a különböző módon: a fólia, pergamen vagy ezen eszközök nélkül. A hal kiderült lédús, akkor sült almával és a spenót. Még jobb, a halak főzés előtt lereszeljük a fokhagymát, megszórjuk borssal, és egy kicsit prisolit ízű olívaolaj.
De a legfinomabb a sült morgóhal, különösen a gomba és a hagyma.
By the way, a táblázat etetés Triglia készült meleg.
Javasolja egy corona recept töltött tenger kakas:
Táplálkozási értéke tengeri kakas (100 g)
Kalóriatartalma, kcal: 168
Előnyök morgóhal
Annak ellenére, hogy a magas kalóriatartalmú, tengeri kakas lehet biztonságosan tulajdonítható, hogy a diétás étel. Az a tény, hogy a hal még akkor is tartalmaz sok zsírt, a zsír teljesen biztonságos az emberre, sőt képviseli főként telítetlen zsírsavak, így nagyban javul akkor nem fog működni. Sőt, morgóhal tartalmaz ennyi ásványi anyagokat a telítettség kell enni egy kicsit e halételek. Részletben 200 g lesz elég ahhoz, hogy úgy érzi, a jóllakottság.
Sok hal az omega-3 zsírsavak, amelyek csökkentik a koleszterinszintet a vérben, és ezáltal megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.
Gurnard igen gazdag káliumban, és normalizálja a szív-és érrendszerre, valamint a folyadék- és elektrolit egyensúly a szervezetben, kalciumot és foszfort, amelyek alkotják a csontok és a fogak, sok ez a hal és a vas, szükséges a vérképzéshez.
Fish látható bébiétel, többek között azért is, mert nem tartalmaz kis csontokat. Azonban öt év alatti gyermekek éves adható csak alaposan tesztelt a teljes hiánya a csont darab.
Álsügér különösen hasznosak lesznek a nagy fizikai és mentális stressz, mint egy eleme újratáplálásra szülés után, műtét, elviselt súlyos betegség.
Nagy javítására férfi potencia (miatt nagy mennyiségben tartalmaz cinket).
A morgóhal igen gazdag vitaminokban, különösen A-vitamint, B csoport, D és E-vitamin nélkülözhetetlen a normális emberi látás (főleg alkonyatkor), az egészséges bőr, a haj és a körmök, és azt is előírja a regeneráció (gyógyító) szöveti sérülések utáni és égési sérülések. B-vitaminok van a legszélesebb hatásspektrumát, de különösen előnyös, hogy az idegrendszer, és a gyomor-bél traktusban. A D-vitamin felelős a asszimilációs kalcium, és különösen szükség van a csecsemőtápszerek, mint annak megakadályozása, angolkór. Az E-vitamin antioxidánsként működik, és számos paraméterek nagyon hasonló a vitamin
Gurnard kár
Fish teljesen ártalmatlan és különleges ellenjavallata nincs. Allergiás reakciók miatt lehetséges egyéni intolerancia.
Vásárlás halat csak megbízható beszállítói. tengeri sügér, vagy más, olcsóbb halat lehet kiadni morgóhal filé.