Knysh sütemény burgonyával
Bemutatkozik egy újabb változata a főzés összes kedvenc sütés. Fehérorosz Knyshov - torták különböző tömések, esetünkben a burgonya, a recept is érdekes, mert az első csomagolva egy tekercs, majd kis darabokra vágjuk, amelyek a pogácsákat.
-
Hozzávalók Pyrozhkov teszt termékek:
- 400 g búzaliszt
- 120 ml meleg vízben,
- 120 ml növényi olaj,
- 2 tojás,
- 11 g sütőport,
- 1 órán át. Spoon ecetet (9%),
- 1/2 óra hosszat. Sót.
-
Hozzávalók a töltelékhez:
- 500 g burgonya,
- 2 babérlevél,
- 1 db. hagyma,
- fél gerenda friss kapor
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
- 40 g vajat,
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Klasszikus Knyshov főzve túró, de ahogy ma is veletek fog főzni pogácsákat burgonyával kemencében a leggyakoribb módja, csak egy kicsit más értelmezést.
Főzni sütemény burgonya recept
A mély edényt öntsünk meleg víz, olaj és ecet, adjunk hozzá egy tojást, sót, és keverjük. A lisztet felett tálban keverjük össze a száraz élesztőt és összegyúrjuk a tésztát lágy Pirozhkov. Fedjük le törülközővel, és hagyjuk állni 1 órán át.
Peel burgonyát, osztva a nagy szelet, és kinyitotta a sós vízben babérlevél - 20 perc. Hagyma apró kockákra vágjuk, és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben vajat. Egy külön tálban, hogy összegyűjtsék a főtt burgonya, sült hagyma, hozzáadjuk a vajat, a sót és borsot ízlés szerint. Minden gyúrjuk, amíg homogén lesz.
Pyrozhkov roll a tésztát egy vékony réteg nem erős, és az egyik végét, hogy az összes főtt burgonya töltelék.
Kezdve töltött él, anélkül, hogy lefelé nyomja, és határozottan lazán tekerje a tésztát egy hosszú tekercs.
Töltött burgonya praktikus feltekercselését osztva egyenlő darabokra, a mérete 6-7 cm.
Enyhén lefelé nyomja a pecsét egyik végét szorosan a töltelék nem esik, de másrészt egyszerűen húzza a központtól, laza kötés úgy, hogy hagyjon egy kis nyílás.
Pontosan a közepén, ahol hagyták egy lyuk, enyhén simítsa a sütemények sütemény vett egy szép megjelenés és a stabilitás.
Shift Knyshov burgonya sütés előtti ágy pergamenre, és kenje be a sütőfelület tojássárgája. Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on - 40 percig.
Miután pirított piték és feltétek jön egy könnyű gőz - ez azt jelenti, hogy a sütemény megsült.