Kenyér köményes recept fotó, magic

Aroma kenyér köménymaggal és erős és lágy, és tartós, és érzékeny.

Kenyér köményes kap olyan jó, hogy sokan vannak, felülvizsgálja korábbi ellenszenv ezen adalékanyagra. Aroma kenyér kömény erős és lágy, és a kenyér ideális szendvicsek és szendvicsek sózott és füstölt hal, a sótartalom és a gazdag húsételeket.

Hozzávalók a recept

1 csésze meleg víz
3 csésze liszt
Cikk 1.5. evőkanál köménymagot
1 evőkanál. evőkanál növényi olaj (előnyösen finomítatlan, ízesített napraforgóolaj. olíva- vagy kukorica)
1 órán át. Teáskanál só
1 órán át. Kanál cukor
1 óra hosszat keverjük. Teáskanál száraz élesztő

Főzni kenyeret köménymaggal

Ezután hozzáadjuk a lisztet a folyadékba, só, cukor, élesztő, és a kömény.

Gyúrjuk tésztát 8 perc alatt (abban az esetben, hogy a kombájn kenyérsütő), vagy addig, amíg nem kezd lépést tartani a kezét.

Hagyja, hogy a tésztát pihenni 20 percig szobahőmérsékleten.
Gyúrjuk a tésztát pihenés után 4 perccel, majd tárolja meleg helyen. Ha ön használ, kenyérsütő, hagyja a tésztát ugyanazon a helyen - köszönhetően az automatikus fűtőberendezések során a tészta jól érzem magam.
Hagyjuk a tésztát pihenni egy órát. Ezalatt az idő alatt meg kell duplázni.

Miután próbanyomat helyezze a munkafelületre, simítsa kézzel 1 cm vastag torta.

Ezután csavarja a torta tekercs - derül ki a kenyeret.

Egy téglalap alakú sütőedénybe feküdt egy tiszta konyharuhát, megszórjuk vastagon a liszttel. Helyezzük a kenyér formájában a varratot fel. Ha Proving kosár, akkor fel kenyeret benne.

Hagyja a kenyeret egy órát meleg helyen a végső felhasználás biztosítására. Ezalatt az idő alatt a cipó legyen buja és szellős.

Óvatosan fordítsa meg a kenyeret egy tepsibe, hogy ne hagyja ki a levegőt.

Küldje el a kenyeret köményes a sütőben, előmelegített 200 fokos. Sült kenyér ez körülbelül 25-30 percig. Hajlandóság kenyér lehet meghatározni, ha megérinti az alján: kopogtattak süket.

Vágás előtt kenyér, győződjön meg róla, hogy egy kicsit hűvös. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő