Gombóc cseresznye recept lépésről lépésre fotók
Kulináris mesterkurzus: a recept lépésről lépésre, hogyan lehet egy fénykép vkustnye gombóc fagyasztott cseresznye.
- liszt - 150 g;
- víz - 70 ml;
- cseresznye (kimagozott fagyasztott) - 120-150 g;
- Cukor - 50 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Lépésről lépésre recept fotókkal
1. Gyúrjuk a finom choux tészta, amely könnyen elsajátítható még a kezdő szakács. Az ömlesztett tál vagy közvetlenül a munkalap öntsük lisztet, felöntjük egy kanál bármely finomított olaj - őrölni ujjait nagy pelyhek. Ha a szakács a gombócokat sós töltelékkel is dobja a lisztet egy csipet sót.
2. Fokozatosan kis adagokban öntsük hideg forró vizet, és keverjük kanállal először, hogy ne égesse meg a kezét. A tömeg meglehetősen gyorsan veszít hőt válik kellemesen meleg. Távolítsuk el a kanalat félre, és továbbra dagasztás kézzel.
3. Hozzuk a tésztát, amíg sima, műanyag szerkezetű.
4. Form a hosszúkás munkadarabot, amelyek megosztják a keresztirányú téglalapok azonos méretű.
5. Ezzel párhuzamosan, tarkított bogyók és a cukor. Cseresznye, magozott, ne olvassza. Használata esetén a friss, távolítsa el a felesleges lé.
6. Roll ki sodrófával vagy csak nyúlik az egyes darabot a tésztából egy kör alakú formáció átmérője körülbelül 6-7 cm a központban ágyak elterjedt bogyós kitöltésével :. Cseresznye cukorral.
7. Emelje ellentétes az alap pereme felfelé, elrejteni bogyók, szorosan lezártuk tompa „varrat”. Félkész forraljuk egyszerre vagy üzembe helyezését a csomagot, tárolja a fagyasztóban.
8. Throw csipet sót forrásban lévő 1,5-1,6 liter vízzel, elhagyjuk gombóc cseresznye - után felszínre tart 1-2 percig, és eltávolítottuk a vizet.
9. tálaljuk házi galuskával, cseresznye, fűszeres tejföllel és / vagy olvasztott vajjal.
Lásd még:
