Főzni tej
Tej - a legszükségesebb és értékes élelmiszer. Összetételében van sok aminosavat több 10-ek a zsírsavak különböző vitaminok, mikro és makro, tejcukor és egyéb tápanyagokat. Egy szervezet normális működése felnőtt tartalmaznia kell a diéta 25% tej és tejtermékek, valamint a gyermekek és serdülők - minden 50.
Miért forraljuk tej
Meg kell szem előtt tartani, hogy a tej - tökéletes táptalajt a baktériumok. Két órával a fejés után kezdődött, hogy létrehozott baktériumok. Esnek a termék különböző okok miatt. Ez a betegség a legnagyobb szarvasmarha, rossz higiéniai körülmények között állatvédelmi vagy rendetlenség milkmaids magukat. Étkezési szennyezett tejet, az emberek is megbetegszenek különböző betegségek, köztük a bágyadt. Hogy megvédje magát tőlük, ez értékes terméket kell forralni. A főzés során a nem biztonságos baktériumok elpusztulnak.
Főzni tej
Tej forraljuk kell egy speciális duralumínium bankot egy vastag alján. Azt csak forró tejet, hogy forró tejet nem szívódik különböző szagok. A főzés során, ez a tápláló folyadék gyakran nem kellően hőkezelt, mert előtte lekvárt használhatja számos trükköt, hogy megakadályozza ezt a csúnya pillanatban.
Lásd még: Hogyan kell rendesen főzni kompót
Akkor öblítse a pot hideg vízzel. Van egy kis film a víz, és a tej nem lesz érintkezik az alsó és a falak a serpenyőbe. Emellett csökkenti a kockázatot az égő, ha a tejet dobni egy kis cukrot vagy zsírt vajjal edények szélét.
Főzni tej
Forraljuk a tejet szükséges a csendes tűz. Folyamatosan állni a kályha mellett, és keverjük meg néha. Amikor látod, hogy a felszínen a termék kezdenek megjelenni kis buborékok - hármas ellátás. Nagyon hamar a hab a buborékok kezdenek felemelkedni. Amint el fog terjedni a falak hajó, azonnal kapcsolja ki a tűz, és távolítsa el az edényt a tűzről. Ehhez egy jó ideje, hogy kéztörlő, hogy ne égesse magát a forró edény.
Ha az összes tejet kissé megégett, azt azonnal öntsük egy tálba, sózzuk kissé gyorsan lehűtjük. Akkor nem lesz csúnya utóíz.
Lásd még: Oktatási szakács gombóc
Az, hogy a tárolási forralt tejet
A főtt tej hosszabb ideig megőrizhetők, szükséges, hogy gyorsan jó. Ehhez tegye az edényt hideg vízzel. Akkor is adjuk hozzá a cukrot, az arány 1 teáskanál 1 liter vízben. Hűtőszekrényben tartandó tej fekete és hűvös helyen, lehetőleg egy üveg vagy zománcozott edény. Ahhoz, hogy menteni a tej néhány napig, meg kell főzni, este és reggel, majd gyorsan lehűtjük.
Táplálkozástudományi Intézet megállapította, hogy a felnőtt évente kell inni 116 liter. tejet. De a hasznosságát a test lesz, ha a tejet, hogy nem tanít a kódokat a káros baktériumokat. Ahhoz, hogy ez nem működik - bizonyára forrni a tej!