Dubrovin Ivan
A bor jó ember, ha inni mértékkel.
Mi az élet bor nélkül? Ebből jött létre a vidám emberek.
Joy szív és lélek kényelem - bor, mérsékelt használata az idő ...
Az Ószövetségben. Sirach. (Ch. 31).
Ezek a vonalak az Ószövetség nem lehetett pontosan meghatározni a téma ezt a könyvet. Az oldalakon az olvasó megtalálja a sok érdekes és hasznos információt fehérbor. A könyv történelmi adatok történetének bor, van, értékelje a fokozatok. Ezen túlmenően, az olvasó kap információt arról, hogyan kell használni a bor, hogy javítsák az egészségügyi, javítja a megjelenését, hogy elérjék a kozmetikai hatást.
Mindez az információ, reméljük, hogy vonzza a figyelmet a széles közönség!
1. fejezet Adventure Bacchus
Akkor inni
Ez csak akkor szükséges
Ahhoz, hogy tudjuk, hol és kivel,
Mert mi, mikor és mennyit!
2. fejezet „FEHÉR a másik ...”
„Ha nyersz, akkor megérdemlik pezsgőt, és ha veszít, akkor is meg kell inni, a vigasztalást.”
Winston Churchill
Pezsgős magában foglalja a sok történetet, ez annak a jele, a luxus és extravagáns, jelképe a boldogság és üdülés fényét. Ez egy nagy bor jön létre az észak-keleti Franciaország, a Champagne régió, így nevének és inni. Itt van, hogy fordul a hétköznapi borászok fanyar fehérbor egy könnyű pezsgő italt.
Helyi fehérbor mindig habzott, hogy hosszú ideig tartották a hátránya - fermentáció során gyakran szakadt boroshordó. Az első pezsgő habzóbor, amelyet a XVII században a brit - a palack erősebb volt, mint a francia. Mégis, amikor 1700-ban a francia elkezdte kitölteni a bor az angol módszer, a palackokat is felrobbant. Ugyanakkor ők robbantották szomszédos tartály - és az egész ezred vált egy halom törmelék.
Ennek eredményeként, vastag és nagyon erős parafa jól rögzítve a nyak huzal került kifejlesztésre. Ami a mai palackok képesek ellenállni a nyomásnak sokszor nagyobb, mint a hatása az erjedés.
Erősen hűtött pezsgő sokat veszít az íz, azonban az optimális hőmérséklet annak tárolási 6-7 ° C-on Eltérően más borok palackban tárolt fekvő pezsgő ősidők tartott fejjel lefelé (a módszer találták 1816-ban az özvegy Clicquot). A csapadékot így megy le a nyakát. Amikor kinyitja az üveget, rögtön kiment, és akkor újratöltött bor és végül lezárjuk. Most öntjük szemüveg tiszta és áttetsző, mint hegyikristály, bor.
By the way, ha kinyitja a pezsgőt nem igazi műértő fordul parafa és a palack is. Ha a bor megfelelő hűtve, a cső nem kell repülni egy hangos durranással, és közzéteszi, ha megnyit, mint egy könnyű „udvarias” sóhajt. Oroszországban, ott volt az eredeti hagyomány nyitás pezsgő - egy palack nyaka leütötte egy sweep éles kard.
Az orosz kapott pezsgőt elején a XIX században, és rögtön nagyon népszerű. A különböző fajták meg is örökítette a munkálatok az orosz költők. Tehát Blok utal, hogy „Ai” ( „... küldtem neked egy fekete rózsa egy pohár arany, mint az ég, au ...”). A vers „Anyegin” Alexander Puskin van ilyen sorokat: „... jött - és parafa a mennyezeten, a bor üstökös fröcskölt beszélni ...” beszélünk pezsgő Release 1812 (halálos Oroszország, jelölés az elején a háború Napóleon és a megjelenése egy üstökös - „előfutára” ezeket az eseményeket). Puskin a „Little Tragedies” tanácsolja Salieri Mozart „... dugót kihúz egy üveg pezsgőt, vagy olvassa el újra” Figaro házassága ".