Azu tatár savanyúságot és chips - a recept egy fotó
Azu - tatár nemzeti étel, melynek fő összetevői a hús (marha, birka, ló hús), savanyúság és a paradicsomot. Ahhoz, hogy az étel sokkal kielégítőbb, ez is hozzá burgonya, sárgarépa és egyéb zöldségek. Most már nem tudja elképzelni áz nélkül burgonya, amelynek köszönhetően egy tál emlékeztet az ismert és az ismerős számunkra növényi pörkölt. Szükségszerűen áz Tatár egy fűszeres mártással, amihez hozzáadódik a különböző fűszerek, fokhagyma, stb
Úgy véljük, hogy az AMU kapta nevét a tatár szó „azdyk”, ami azt jelenti, „élelmiszer, élelmiszer.” Ez nagyban magyarázza a népszerűsége ez az étel otthon. Van egy másik változata a név eredete a népszerű étel a „áz” a perzsa nyelvet, ami azt jelenti: „a finomra vágott húsdarabok forró mártással.”
Mivel az ATP-áz a hagyományos nemzeti étel Tatár, minden nő képesnek kell lennie arra, hogy főzni rendesen. Sok felállított szabályoknak. A legfontosabb dolog -, hogy készítsen egy tál van szüksége, csak egy jó hangulat, nem tudja tartani a harag a szívében, hogy gondoljon a rossz, mert az összes negatív és az étel kerül át, akik majd eszik meg. Ott általában több, közel a főzés. Így a hús és a burgonya kell külön állítjuk elő, és csak az utolsó 10-15 perc készek együtt. Uborka áz nem használják az összes, hogy meg kell sózott, sós lében nem kell külön összetevőket, amelyek hatással lehetnek az étel ízét. Ezért, különösen háziasszonyok sózott uborka, csak hozzátéve, hogy a sós sót, borsot és a babérlevelet.
A készítmény nem fogunk áz tatár kövesse a szabályokat, még akkor is törött egy nagyon fontos - ahelyett, hogy a marhahús sertéshús. De az eredmény hihetetlen. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni ez az étel!
Hozzávalók áz tatár savanyúságot és chips:
- Hús - 300 g
- Burgonya - 600 g
- hagyma - 3-5 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- savanyúság - 2 db.
- paradicsomlé - 200 ml
- só, bors, fűszerek - ízlés
Hús öblítés és csíkokra vágva az egész gabona.
Tedd a húst a serpenyőbe, és főzzük, fedett, amíg nem engedi a levét.
Ebben az időben, a hagymát vágjuk fél gyűrű.
Hozzáadjuk a hagymát, hogy a hús. Fry nem több, mint 6-8 percig.
Ezalatt az idő alatt, uborka apró kockákra vágjuk, szintén dörzsölje őket egy durva reszelő, de akkor szinte nem érzik a kész étel.
Fokhagyma héja és vágjuk közepes méretű. Add savanyúság és a fokhagyma a hús.
Öntsük a paradicsomlé, só és bors.
Pörkölttel savanyúsággal 10 percig egy serpenyőben a fedél alatt.
Majd tolja a húst a fazékba, adjunk hozzá vizet, hogy ellepje a húst, és hagyja a pörkölt pároljuk.
Ebben az időben, a burgonyát hámozott, mosott, és vágjuk csíkokra.
Fry a burgonya egy serpenyőben puhára.
Tegye a burgonyát egy serpenyőben a húst, adjunk hozzá vizet, hogy a burgonya borította víz 1 ujj, és puhára pároljuk áz. Vigyázzon, hogy ne peretushilsya burgonyát, meg kell maradnia. Mint látható, a húst kell készíteni sokkal hosszabb, mert a tökéletes étel lesz, amikor a hús nagyon lágy és gyengéd.
Azu tatár savanyúságot és chips kész! Az étel kerül egy lemez, megszórjuk apróra vágott friss fűszernövények és tálaljuk.
