A tésztát édes zsemlék otthon

Rosy, illatos, könnyed sütemény tésztából készült, rózsaszín, illatos, könnyed sütemény élesztő tészta úgy tűnik, hogy van egy mágikus hatása mindannyiunkra! Valószínűleg mindenki a saját emlékeket társított illata és íze. Talán a legjobb sütemény a világon készül a nagymama, és akkor és arra törekszenek, hogy húzza le a pár sütemények egyenesen a sütőből? Lehet tartani a régi időkben a pékség, iskola után, nem tudott ellenállni a csábító illata, és hazatért az áhított vásárlást? Bármi is volt, ma meg fogja tanulni sütni szép és hihetetlenül finom termék magad.

Tudod, hogy jó zsemlét a vásárolt tészta - friss vagy fagyasztott - ez az opció gyors és egyszerű. De a tekercs saját házi kelt tészta sokkal finomabb - ne félj, hogy megpróbálja a kezét!

A helyesen megválasztott élesztő

A helyesen megválasztott élesztő

Sütőélesztő már régóta ismertek. Ugyanakkor az elmúlt években a polcokon olyan sok gombafajta, ami zavaró lehet, amikor kiválasztják. Szóval, milyen lehetőségek vannak a sütéshez élesztő és hogyan kell választani, mi illik hozzánk?

• Száraz élesztő. A leggyakoribb típus élesztő ma. Vannak tárolva hosszú ideig a hűtőben, könnyen kezelhető és praktikus. Hozzáadása előtt a tésztát, és ők tenyésztik, míg meleg vízbe áztatva.
• Folyékony élesztő. Ez a típus a vállalkozások esetében szükséges kenyeret sütni nagy mennyiségben.
• Préselt élesztő. Ez a fajta élesztő gyakran használják a készítmény édesipari termékek. tárolása sajtolt élesztő meglehetősen rövid távú, de a sütemények általában ízletesebb és több aromás.

Sütés után ezek a görgők lehet enni lekvárral, lekvár, sűrített tej

Az édes tészta - tészta

Felkészülés a kelt tésztát. Nézze meg csak az alap kelt tészta receptek örömére szeretteiket puha friss süteményeket. Receptek kapnak lépésről lépésre, és nagyon könnyű megjegyezni.

• liszt - 1 evőkanál.;
• tej - 250 ml;
• lágy vajat - 100 g
• Tojás - 3 db.;
• Cukor - 120 g;
• száraz élesztő - 1 tk.;
• Só - 1/2 teáskanál ..

1. Készítsünk a szivacs a következőképpen: élesztő, cukor 1 evőkanál -primerno és 3 evőkanál lisztet kevert meleg tej és várja meg a hab.
2. Tojás, cukor maradék, egy csipet sót dörzsölni c puha vaj. Ügyeljen arra, hogy a keverék lesz kissé habos és sima.
3. Lassan adjuk hozzá a lisztet, folyamatos keverés közben a tészta (szorosan figyelemmel kíséri a konzisztencia).
4. Finoman gyúrjuk a tésztát - elég rugalmas, de puha. Hagyjuk a tésztát emelkedik.

Ideális lágy tésztát desszert hamburgert, de lehet, hogy a muffin vagy töltelék nélkül. Szükségességét a tészta tekercs kis golyókat, tegyük egy tepsibe varrás le, és hagyjuk próbanyomat percig 30 ° C, majd kenje meg a tojást, és süssük, amíg kész. Sütés után ezek a görgők lehet enni lekvárral, lekvár, sűrített tej.

Nagyon ízletes tészta elkészítéséhez puff piték, muffinok és croissant

Flaky kelt tésztából

Nagyon ízletes tészta elkészítéséhez puff piték, muffinok és croissant. Ez rendszerint némi tapasztalatot, de ha szükséges, és a bimbózó háziasszony tud főzni, hogy legyen szíves a hazai friss süteményeket.

• liszt - 450 g;
• tej - 300 ml;
• vaj - 300 g;
• cukor, 70 g;
• élesztő 2 evőkanál.;
• egy csipet sót.

1. Hígított tej száraz összetevőket, és körülbelül a fele a lisztet. Írás betölt 15 perc sütés.
2. Gyúrjuk a tésztát liszt hozzáadásával maradékot.
3. Takarjuk le a tésztát és félre várjon 1 órát.
4. Darab hideg, kemény vaj egyenlően oszlik el a tepsiben, és fedőlapot a másik tetejére.
5. Priplyuschit, borított lap olaj, sodrófa, lankás.
6. Roll ki a tésztát 7 mm vastagságú.
7. Óvatosan feküdt az olaj a tészta torta, elválasztó első papírlap.
8. Távolítsuk el a következő lapot.
9. Fold tésztát négyszer borítékot, fóliába csomagoljuk, és hűtőszekrénybe tesszük 40 percre.
10. A tészta tekercs vagy taszítják 7 mm vastagságú; hajtsa a borítékot újra.
11. Ismételjük meg az előző lépést 2-3-szor. A tészta kész!

Zsemle kelt tésztát siet

Egyszerű kelt tészta siet

Ha kevés időt, hogy a sütés arzenál ezt a receptet, és megkapod a kész tésztát mindössze 40 perc alatt. Belőle akkor sütni a zsemle, zsinórt és lehűlés után megszórjuk porcukorral.

• liszt 2,5-3 csésze;
• 300 ml meleg tej;
• cukor 2 evőkanál. kanál;
• . 1 teáskanál só;
• . Száraz élesztő 1 ts;
• növényi olaj 250 ml.

1. Combine élesztő, cukor és só, öntsük a keveréket egy enyhén melegítjük tej és hagyjuk, amíg a könnyű hab;
2. Betöltse az olajat a keverék;
3. Öntsünk egy harmada a lisztet, és keverjük;
4. Gyúrjuk a tésztát liszttel maradék;
5. Felejtsd el a tésztát 20 percig, tartva a meleg helyen.

Alacsony zsírtartalmú sütőipari termékek egyre népszerűbbek. Kalória ételek függ, többek között a cukor mennyiségét, de a térfogata csökkenthető anélkül, hogy elveszítené ízét. A készítmény ebben az esetben sütés közé tartoznak a méz vagy a melasz, és a szirup-generátor.

Ahhoz, hogy „megszelídíteni” élesztős tészta és megtanulják, hogyan kell csinálni tökéletesen igényel állandó gyakorlást. A legfontosabb dolog - legyen türelmes, az idődet, és élvezni a folyamatot, mert a tészta főtt szerelem - a legfontosabb, hogy a finom sütemények és meleg családi zsúrok!

Kapcsolódó cikkek

• Know-how hazai üzleti ötletek

• Hajlakk főzött otthon képes erősíteni a hajat, és azokat ragyog

• Elsősegélykészlet baromfi