Orosz konyha receptek kezdőknek ízletes sült burgonyával
Üdvözöljük az új és a leendő varázslók a konyhában!
Aki tartja magát az ász, aki ismeri az összes receptet az orosz konyha nyugodtan hagyja ezt az oldalt és keress valami sokkal érdekesebb a blogomban, például körülbelül horoszkóp és hogyan lehet nevelni önfejű gyerekek. És mi van - főzés kezdőknek. Remélhetőleg, mivel az utolsó találkozó, ahol megtudtuk, hogy főzni egy finom leves. ez a recept kezdőknek minden elsajátította, tesztelt saját és lett híres, mint a tapasztalt szakácsok.
És most napirenden - finom sült burgonyával. Tény, sült burgonya - káros étel, de látod, nagyon népszerű otthoni főzés receptek és még sok nagyon kedvelt. Hogyan sült burgonya, úgy, hogy a kéreg rágni és burgonya zabkása nem tetszik, és általában, a szokásos, hogy a megszokott ételek, kiderült egy gasztronómiai remekmű?
Minden család - a titkaikat, és a családi étkezési szokások is mások. Valaki használja vaj vagy olívaolaj drága, míg mások - a legolcsóbb napraforgó. Valaki, aki szereti a sült krumpli volt a cég a hagyma, sárgarépa és egyéb zöldségek, és valaki azt hiszi, hogy a finom sült krumpli nem lehet húsmentes.
De talán, nem csoda, hogy azt mondják, hogy a szavakkalnemlehetjóllakni. Ezért fogunk eljárni. Így
Főzés kezdőknek: hogyan sült burgonyával
Adok a legegyszerűbb recept, nincs sallang, csak a kezdet. Akkor kísérletezni hozzátéve és zöldségek, húsok - akár gyümölcsök helyen! Mellesleg, azzal a kiegészítéssel, sült burgonya sült banán vagy alma (körte) - is nagyon ízletes. Például, a diákok - Negros a mi orosz szállók sült banán és fogalmam sem volt erről, és a burgonya is megsütjük. Ennek eredményeként a barter a két érintett fél megkapta a nem csak a hőn áhított termékek, hanem új recepteket magad.
Valami elkalandoztam újra. Vissza a témához. Hogyan kell szedni a burgonyát a sütéshez? Döntsd el magad. Tegyük fel, hogy az egyes evők enni mintegy 2 közepes méretű burgonya (persze, ha nem túl nagy a falánk).
És most - figyelem, az első titkos finom krumpli!
Burgonya sütéshez ne tartalmazzon sok vizet,
Ezért, tisztítsa a burgonyát először, majd mossuk, és, vízzel mossuk, a burgonya nem tartják, vagy az összes keményítőt megy a vízbe, és ő burgonya megteltek vízzel, és ahelyett, hogy a finom sült burgonyát egy ropogós viszont burgonya kása.
Most az egyes burgonya, vágott hosszában és mindegyik része a evőpálcika. Azaz, a vékony csíkokra, mintegy 2-3 mm vastag. Ezek egyenletesen és gyorsan megsütjük, alkotó felszínén aranybarna. Célszerű, hogy ne késleltesse a folyamatot pihék, hogy a burgonya nem fekete. Ready „chip” jobb nem öntsük egy tálba, és egy szűrőedény vagy szitán, amelynek az alja tesz egy szalvétát, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
Amikor ez szeletelve, körülbelül a fele az összes burgonyát, tedd a tűzre serpenyőbe, öntsünk olajat rá, és amíg bemelegszik, továbbra is vágja a maradék burgonyával.
Hogyan válasszuk ki a serpenyőben, hogy fordult pirospozsgás chips?
Nagyanyáink sült burgonyát egy öntöttvas serpenyőben, de ma van egy nagy teflon serpenyő - ez lesz főzni finom még a kezdő szakács. A lényeg az, hogy öntse ki a burgonyát a serpenyőbe kell csak a forró olajba, és a sót burgonya azonnal.
Ellenőrizze az olaj hajlandóság egyszerű. Tegyen egy csepp víz a serpenyőben, csak áztatás kezét a vízbe, és rázza át a serpenyőbe. Ha az olaj fröccsent gúny és - csak töltse burgonya. Ezt kell tenni gyorsan, egyszerre, hogy megakadályozza a penge és kissé csökkenti a hőt alatt a serpenyőbe. A tűz elég erős legyen ahhoz, de nem elég erős, hogy a finom étel neve chipek, hanem égett burgonya.
Míg az első réteg túl könnyű, gyorsan elkészíti második dorezaya fennmaradó gumók. Ha kész CHOP, öntsük ki a maradványai az üstbe, közvetlenül az első rész. És csak akkor keverjük, próbálva a felső réteg sült.
Ne adjunk hozzá sót! Oldja só burgonya,
Ezért szükséges, hogy sózzuk legalábbis, egy pár percig, amíg főtt, akkor is lehetséges a kikapcsolás előtt, ha nem gáz főzőlap és elektromos.
Míg a burgonya sült, vágjuk a hagymát vékony fél-gyűrű vagy ugyanazon a szálon, és megszórjuk át a burgonyát. Eközben a hagymát, enyhén pirított és egy új réteg burgonya, így amikor az íj a serpenyőben, akkor keverjük össze a tartalmát a serpenyőbe. Csak ne vigyük túlzásba, és ez valójában, és a félig burgonya lehet beszerezni burgonya zabkása, bár némi rouge. 🙂
Ha látja, hogy a burgonya száraz, adjunk hozzá egy kevés olajat -, hogy jobb lesz, bőrvörösség, és lábainál. Receptek orosz ételeket tanácsos megsütjük a burgonyát a magas hő, és nem kímélve olaj.
Semmilyen esetben nem fedik chips terjed
- különben nem lesz sült, párolt, és végül kap mindegy raskisshaya burgonya kása.
Majdnem kész sült burgonyával, sóval, kapcsolja ki a fűtést, beletesszük a gyógynövények és fűszerek ízlés szerint, és az asztalt.
Ha az első siker receptje, és kap egy nagyon finom sült burgonyát, majd a következő alkalommal, és lehet kísérletezni hozzáadásával, például a sárgarépa, vagy fűszer. Nem lehet sütni burgonya zöldség, vaj vagy zsír.
By the way, a burgonya lesz 100-szor több ízletes, ha kövér készíteni előre. Először is, vágja a szalonnát apró darabokra, és tegyük száraz serpenyőben. Ahogy sütőzsír fűtés csöpög és sült tepertős marad. Még pörkölés és pirítás tepertő szükségük van, valamint a burgonya, folyamatosan forog. Ha lábszárvédőim kész, összegyűjti őket egy külön tálba, és öntsük az olvasztott zsír burgonya. Ezután az összes technológia a fent leírt. Csak a végén öntjük a burgonyát kész tepertő. Az íze egyszerűen finom!
Ez így van! Banális étel gyakran banális nem működik, és nem csak a fiatal és tapasztalatlan.
A sütéshez burgonya több kell, és nem olyan, mint a razvaristaya krumplipürét.
De még mindig terjed Én terjed, de a legvégén. Tehát jobb, hogy meghajoljon jön. Végtére is, ez sokkal édesburgonya. Meg kell tenni az időben - sem túl korán, sem túl későn, attól függően, hogy milyen finomra vágják. De azok számára, akik, mint egy hagyma.
Igen, Irina, egy egyszerű kinézetű étel sok titkot, beleértve - és itt az ideje, hogy a hagymát, és még hogyan vágják (kicsi, vékony szeletekre vagy forgács). De a fedél hasábburgonya legyen nagyon óvatos - talán csak a konyhában virtuózok. A fiatal és tapasztalatlan, hogy jobb főzni a csészében ő nem használja
Azok számára, akik szeretnek burgonyát pattogott, mint a dió. Alkalmanként, és szeretnék ezt, akkor nem terjed ki, és megsütjük a két edényt, így nem zsúfolt. (! És akkor három, ha a cég egy tisztességes, de a burgonya hozott valami ...)
Sült krumpli, ez a kedvenc étele. Remélem igazad van, mindenkinek megvan a szenvedély. Például, imádom bő hagymát és jól sikerült, pirospozsgás „éneklő”, ahogy govoryat.I körülbelül skovorodochki, akkor is jobb! Van burgonyát külön külön serpenyőben, ahol főzni csak neki. ;))
Ó, milyen finom ismertetjük. 1) Annak ellenére, hogy a késői óra, a jobb kéz viszketett megsütjük a burgonyát, és enni éjjel borzasztóan káros, akkor ez a finom étel! Persze, aki megy keresztül sok derék, hogy érdemes, és tartsa a lovak holnapig, de ha nem, de nagyon szeretnék valamit .... CAN. # -)
És én mindig első olajban megsütjük a hagymát, majd a burgonya. csíkokra vágva. Aztán elnyeli ízét hagyma.
Főzök a burgonya magas hőt úgy, hogy a barna és a fedél alatt, amíg ropogós. Azonban nem minden. @ -> -