Muszáj forrni tejet burgonyapürével
A legfontosabb dolog burgonyapüré - a tej ne legyen hideg. A tej legyen meleg, hanem forró, azt hiszem, nem kell forralni, de ha tej még forrni, nem lesz rosszabb.
Amennyiben a tejet öntsük a burgonya lehűlni, majd a püré viszont szürkés szín, vagyis nem fogja megenni szép és nem túl szép.
Amellett, hogy a forró tejet a krumplipüré is kívánatos, hogy hozzáadjuk a vajat, túl meleg, és egy nyers tojást.
Ha mindent jól csinálni, és jó cefre a burgonyát, majd összetörjük kiderül, a levegő, egy könnyű és egy szép sárgás.
By the way, csomók a krumplipüré nem a hideg tej, csomók a krumplipüré, amit a rossz burgonyát összegyúrjuk vagy Dowar.
I felforraljuk a tejet, de nem azért, mert azt mondják, a hideg tej tört sárga szín változott a szürke, csak azt, hogy fertőtlenítse tejet vásárolnak a piacon. Tej és természetesen nem forraljuk, csak elég, hogy felmelegszik. Korábban, amikor hozta barátok a falu tej, ha sietek, akkor először fel lágy vajat, majd öntsük a hideg tejet egy turmix, nem tudom azt mondani, hogy a szósz valahogy más. A legfontosabb, hogy a cefre finom:
- Jó keményítőtartalmú burgonya fajta, és ez nagyon fontos.
- Szüksége van egy jó bemelegítés burgonya, nem csak hogy elkerüljék csomókat, és olyan volt, mintha a levegőben, könnyű.
- Természetesen nem bántam a vaj mártással.
- Öntsünk tejet mértékkel.
- Néha háziasszonyok hozzáadjuk a tojást belőle pürét, hogy a sárga szín, de én nem, de ez megtörtént belátása szerint az a személy, aki a főzés.
Ha a készítmény burgonyapürével ragaszkodni a fent említett, a pépet mindig jó és ízletes.
