Miért kicsit a zöldségek és gyümölcsök Oroszország, aktuális kérdések, kérdések és válaszok, érveket és tényeket
Irina találkozik Kecske, vezérigazgatója IA FruitNews:
- Egyetlen ország nem tud teljesen friss gyümölcs és zöldség. Ez egy szezonális termék, és néhány hónappal az év importfüggőség továbbra is.
Ma kevesebb, mint az összes, Oroszország függ az importált burgonya. Több mint 80% a burgonya a polcokon - a hazai termelés. Körülbelül ugyanabban a helyzetben vannak „Borschev set”: cékla, sárgarépa, hagyma. Import zöldség - mintegy 20% a fogyasztás. Nemrégiben építése miatt üvegházak gyorsan javuló helyzet az uborka. De az utóbbi időben már a külföldről importált, pontosan a fele ezt a termelést. Paradicsommal rosszabb. Import számlák 60-80%.
Mivel a gyümölcsök, jelentős mennyiségű orosz termel csak almát. És 600-650 ezer. Rengeteg a piacon friss fogyasztásra jön ki, hogy mintegy 300 ezer. Tonna. És eszünk 1,5 millió tonnát. Ez az orosz alma foglalják el mintegy 20% -át a piacon. Van minden esélye idővel növelni ezt az arányt. De mi kell a hosszú távú tárolás fajták és modern raktárak, amely támogatja a különleges hangulatot. Amennyire én tudom, ezek Oroszországban még. 10% -án a piacon, a gyártók és a szőlő. A többi gyümölcsöt termesztünk kis mennyiségben - nem elég napot.