Miért fehér tejet Miért tej fehér
Miért tej fehér?
Sok gyermek kérni a szülők, a látszólag egyszerű kérdés - de nem olyan könnyű válaszolni. Például, hogy miért egy tehén fehér tejet. Ha megeszi a zöld fű?
Ahhoz, hogy megértsük ezt, meg kell többet megtudni az a tej összetételét, mert a szín függ a benne lévő anyagokra. Egyébként minden emlősök fehér tejet - ez lehet a különböző színek és a zsír, a különböző íz és illat, de mindig ugyanazt a színt.
Csaknem 90% tej víz. A fennmaradó 10-15% fehérjék, laktóz, a tejzsír, vitaminok, aminosavak, enzimek, ásványi anyagok, hormonok, és még egy listát a komponenseket.
Miért tej fehér?
A nagy részét a tejfehérje kazein elszámolni (80%) -, hogy ez adja a tej fehér szín. Ha megnézzük egy csepp tej a mikroszkóp, akkor láthatjuk, apró fehér golyó - micella.
A kazein nagyon hasznos az emberek számára. Tartalmaz számos aminosav az élethez szükséges tevékenység, ebből nyolc a szervezet nem képes előállítani. Amikor a tej aludttej, kazein felszabadul és a test könnyebben felszívja - így a kefir és egyéb tejtermékek tartják Bole hasznosabb, mint a tejet is.
Vedd a tartalom a kazein a tej (15%) még a nyúl. A második helyen a bálnák (12%), a harmadik - rénszarvas (10%). Az emberi tej kazein mindössze 0,4%, míg a tehén - 3%.
Vannak olyan termékek, amelyek tartalma az állat étrend megváltoztatja a színét a tej. Például magas a tej sárgarépa sárgák (mivel karotin), és ha a mezőn, ahol a legeltetés tehén, sok selyemkóró vagy boglárka, a tej lesz rózsaszín.
10 a legkisebb bolygó kígyók
Körülbelül a legkisebb kígyók bolygó, azt fogja mondani, hogy ebben a cikkben. Mi ez - legyen annyira apró?
A legnépszerűbb kutyafajta a világon
A népszerűsége a fajta - ez csak egy múló hóbort. Ezt figyelembe kell venni, lehetőség, ismerkedés a mi értékelésből.
A legszebb pók a világon
A látvány egy pók, akkor általában tapasztalni a félelem vagy undort -, hogy lehet szép ezekben a szörnyű nyolclábú lények, hogy enni legyek?
3000 tényeket az állatok és növények
Érdekes, szórakoztató és érdekes tényeket az élet állatok és növények a képeken.
10 leggyorsabb szárazföldi állatok
A legveszélyesebb háziállat
Gazdik törődik velük, nekik a szeretet és a gyengédség. De veszélyes lehet az állatokat?
10 leggyakoribb fajták a hazai sertések
Jelenleg sok fajta sertést. Némelyikük elterjedtebb mások.
10 legnagyobb akváriumi halak
Hogyan kell helyesen etetni a halakat?
Kiderült, vannak szabályok és titkok.