Főzni leves cékla
Biztos vagyok benne, hogyan kell főzni piros borscs a cukorrépa tudja minden nő, és mindannyiunknak van egy piros borscs receptek minden alkalomra és helyzetekben. De mindig van leves pirosra vált, és megtartja élénk színű? Ebben a receptben, én osztom titkot, hogyan kell főzni piros borscs céklát, hogy megfordult ez piros, élénk, telített színű és ízű.
Nyáron szoktam főzni cékla vörös fény, nincs húsleves és a víz képes legyen alig meleg vagy hideg. Mivel a nyári melegben még folyik ma egy recept sovány vörös borscs céklát. Ha elfogadja csak a borscs hússal, főzzük hús vagy csirke húsleves, de egyébként ragaszkodik a recept.
Főzni vörös cékla és répa - a recept egy fotó
- Répa - 1 egység (150-170 g) + 1 kis svekolka;
- Hagyma - 1 db;
- Sárgarépa - 1 db;
- friss paradicsom - 3-4 db (250-300 g paradicsom saját lében);
- burgonya - 5 db;
- hajtások - 0,5 közegben villát;
- kapor - 1 csokor;
- babérlevél - 1-2 db;
- Pepper borsó vagy őrölt - ízlés;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- Fokhagyma - néhány gerezd;
- Víz - 2 liter;
- Só - 1 teáskanál .. (Ízlés szerint).
Főzök egy sűrű leves, a „kanál állt.” Burgonya osztani nagyjából fele-fele vágtam nagy, félig apró kockákra vagy csíkokra.
Nagy mennyiségű burgonyát tegye forró vízbe, főzzük, amíg főtt puha (15-20 perc).
Ekkor vágtam a tetemet és zöldségek a borscs. Vágtam a hagymát fél-gyűrűk vagy kockákra. Sárgarépa és céklát csíkokra (vékony kockákra).
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. Kiönteni cékla, hasított nélkül fedél néhány percig, majd fedjük be egy fedővel, és tovább főzzük, amíg megpuhul. Répa már majdnem puha.
Hegesztett húzza a burgonyát ki a serpenyőbe. Tolkushkoy gyúrt belőle pürét, és küldje vissza a serpenyőbe. I keverjük, gyúrjuk csomók tört burgonyán, amikor alakult.
Amint forr, tedd az apróra vágott burgonyát apró kockákra vágjuk. Adok a felforraljuk ismét fedjük le fedővel. Főzzük, amíg főtt burgonyával.
Eközben cékla ellágyult, és lehetséges, hogy adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Keverjük, a tetemet néhány percig (4-5), sárgarépa kell kissé lágy.
Friss paradicsom dörzsölje a reszelő vagy turmixgépben őröl. Téli használat paradicsom saját lében számos borscs ki fele egy 700 grammos üvegben lé. Hozzáadjuk a paradicsomot, hogy céklát zöldségek, hasított 5-6 percig, meg kell enyhén megpirítjuk a paradicsom.
Párolt zöldség, és ezúttal én foszlány káposzta borscs céklát. Nem nagyon finom, így amikor a főzés nem sok forr.
Tettem a leves sült répa és zöldség, főzzük 2-3 percig, majd adjuk hozzá a káposztát. I só ízlés szerint. Fedetlen levest főzni puhára céklát és káposztát. Ha a fiatal hajtásokat, majd tedd a főzött céklát. Lavrushku és bors dobja kikapcsolása előtt a tüzet.
És most az ígért titkát, hogyan kell főzni piros borscs céklát, hogy ez viszont egy mélyvörös színű (cukorrépa vagy - ahogy tetszik). Röviddel a hajlandóság a borscs I héja és dörzsölje a reszelő kis svekolku. Azt töltse meg forró vízzel, adok felforraljuk, és kapcsolja ki a tűz. Nem terjed ki a fedelet. Ez a cukorrépa húsleves infúzióval levest, amíg hozok készen. Amikor leves kész, a fermentlevet szűrjük, és a cukorrépa kipréselt cukornád eldobtuk. Pour cukorrépa húsleves a leves, és ad egy forraljuk. Azonnal kapcsolja ki. Én mindig vörös borscs, és minél hosszabb megéri, annál világosabb lesz.
Főzök levest 1-2 órán vacsora előtt, így nem sok sört. Tálalás előtt, fűtött, én öntsön a forró levest a tálból. Megszórjuk apróra vágott kapor, fokhagyma, és tálaljuk.
