Érdekességek a sertéshús - egy csoportja „egészséges farm” cégek
A szerepe a sertéshús az emberi táplálkozásban áll számos mítosz. Előfordul, hogy a húst tévesen tulajdonított erős hasi élelmiszerek kalória- és rossz a figura. Eloszlatni ezeket a mítoszokat segített dietetikus Hope Borchenko.
- Mennyire hasznos sertés, mely anyagok gazdagítja a test?
- Egy igen előnyös a sertés a nagy mennyiségű B-vitaminok, vas, cink, a foszfor és a magnézium-fehérjék. Ezek az elemek javítják az agy működését, fenntartását hang idegrendszer, valamint növeli a potenciális energiája az egész szervezetre.
Ezen felül, ha enni csak 100 gramm sertés, tested lesz akár 35 százalékkal a napi adag cink. És ez egy nagyon fontos mutató, hiszen a cink támogatja és helyreállítja az immunrendszert. Elegendő cinktartalma a gyermek testének vázrendszer nélkül alakul eltéréseket, és felnőtteknél is van erősítik a csontokat. Ajánlása eszik sertéshúst és szoptató nők, valamint a hús befolyásolja a termelés az anyatej.
A sertés- és olyan anyagokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a munka a sejtek felelősek a rossz érzések. Azt lehet mondani, hogy ez egy természetes antidepresszáns.
- Igaz, hogy a sertéshús nem terheli az emésztést?
- Sertés jól felszívódik a gyomorban, ami pozitív hatással van az emésztőrendszer a test. Tudományosan bizonyított, hogy a sertéshús második a emészthetősége a gyomor. Ezért sovány sertéshús - hús a legmegfelelőbb étrend az idősek és diétás étel.
- Ez azt jelenti, hogy a sertés szűzpecsenye is szerepel a programban a fogyás?
- Sertés tárgya tehát a sovány húshoz. Tény, hogy a sovány sertéshús kevesebb zsírt, mint a marha, bárány, és nem sokkal több, mint a csirkehús bőr nélkül. Ami a fehérje- és kalóriatartalmú, itt között húsok egy kis különbség. Azonban, sertés tartalmaz sok különböző hormonok és hatóanyagok, amelyek hozzájárulhatnak a testzsír, és nőtt a zsírszövetben. Ezért sovány sertéshús főtt lehet enni azoknak, akik szeretnék, hogy a súlycsökkentés, de nem több, mint 1-2 alkalommal hetente. A legtöbb esetben tekinthető diétás hús a váll és a bélszín, zsír nélkül.
- Mennyit sertés tud enni az ember?
- Ha egy felnőtt nem fog enni több mint 200 gramm sertéshús egy nap, úgy fogja érezni, csak pozitív hatása van a szervezetben húst. És a gyermekek számára nagyon fontos, hogy készítsen rendkívül sovány húsokat, eltávolítva minden látható zsírt a főzés előtt.
- Főzni sertéshús, és milyen termékeket - a legjobb köret a hús?
- Fontos megjegyezni, hogy a hús igényel hosszú főzési: sertés jól kell forralni alaposan megölni az összes lehetséges baktériumok. Egy egyszerű módja annak, hogy ellenőrizze a készségét sertés: szúrt a közepén a húst késsel. Ha rózsaszín lé nem folyik - a hús kész.
A legjobb módja annak, hogy készítsen sertészsír - a grill: hús elolvadt az összes felesleges és nem kívánt zsír, de a hús nem veszíti el lédússág. Azonban, elszenesedett kéreg javasoljuk, hogy távolítsa el a grill nem szállított gyomorpanaszok.
Sertés, valamint minden egyéb húsok, akkor jobb, ha kombinálni zöldség, beleértve a nyers zöldségek. Szokatlan ízű ad húst gyümölcsök és bogyók, különösen édes-savanyú: ananász, szilva, alma, áfonya. Ezek a mellékhatások csészébe vagy mártással elősegíti a jó emésztést a sertéshús, és a használata gyümölcsök és bogyók a főzési folyamat alatt társítani felesleges zsírt.
- Tanácsot fűszerek és ételízesítők egy hasznos kiegészítője ételek a sertés?
- Sertés jól kevert paprika, babérlevél, szegfűszeg, kakukkfű, menta és rozmaring. Ezek a fűszerek nemcsak gazdagítja az ízét és az étel ízét. Azt, hogy a hús puhább és csökkentse a sütési idő, és ez lehetővé teszi, hogy mentse a nagyobb számú hasznos összetevőket és vitaminokat. Amikor a főzés sertés egy nyitott tüzet, felveheti a borókabogyó, akkor adnak a húsnak pikantéria. Minden olyan fűszer és gyógynövények serkentik az emésztést. A hideg időszak rendkívül hasznos gyömbért, azt állítja, jó immunitást és profilaktikus meghűlésekre. Gyömbér adunk a már elkészített szósz vagy forró csészébe 20 percig, amíg főtt.
- Ez egy nehéz kérdés. Egyrészt, a hazai sertés sokkal biztonságosabb a kémiai összetétele, mert a falvak etetni csak természetes takarmányt szarvasmarha. Azonban vásárol húst a gazdák, akkor szembesülnek a fertőzés veszélye. Hús termelt sertéstelepen, ezzel szemben is szigorú állat-egészségügyi ellenőrzés és biztonságos szempontjából bakteriológiai. Azonban, ha a gyártó felelőtlen etetés állattenyésztés antibiotikumok, hormonok és a különböző mesterséges adalékanyagok, mint például a hús kémiailag káros. Ez a legjobb sertéshús - termesztenek természetes takarmány-és telt és állatgyógyászati ellenőrzés.
Fontos, hogy a feltételeket, amelyek a húst eladják-e hőmérséklet feltételek betartása és eltarthatóságát. Ezért azt javasoljuk, hogy előnyben részesíti a megbízható gyártók, akik termelnek a termék összhangban állat-egészségügyi előírásoknak és megbízható hálózatok egyedülálló érdekében a bevásárló polcokon.