A pácolt cukkini, mint a boltban
Nyári squash jelennek meg a polcokon. Ezek szerény zöldség nagyon finom sült, párolt, és természetesen, a pácolt formában. Változatok előformagyártó cukkini sok van azok pácolt és konzerv például a saláta, lecsó, zöldséget és tojást egy külön edénybe.
Miután a boltok pácolt cukkini olcsó és nagyon finom. Ma semmi sem áll a saját, hogy az ilyen készítmények a tél, hogy változatossá az asztal és a meglepetés otthon egy hideg téli napon, az íze a nyár.
A pácolt cukkini „gyerekjáték”
Előforma, hogy:
- Fiatal squash - 2 kg;
- jódozott só-2 evőkanál. l.;
- Cukor - 150 g;
- 9% -os ecet - 180 g;
- bármely gyógynövények választott.
Munkadarab jobb választani egy fényes zöld gyümölcs kis puha szemek.
- Mossuk ki a zöldségeket, és vágjuk vékony karikákra. Tedd a víz a tűzre, megszórjuk ott a sót és a cukrot. A forrásban lévő víz csepp apróra vágott fokhagymát, cukkini, finoman döngölő őket vízzel borított zöldséget.
- Mossuk gyógynövények, karaj és helyet betakarított előzetesen bankok. Cukkini kell forralni legfeljebb hét perc.
- Távolítsuk el a zöldségeket a sós és helyezze határozottan a tégelyek, és ismét vízzel felforraljuk. Öntsük a forró pác cukkini, gyorsan roll, és tedd, mielőtt a teljes hűtés.
A konzerv kész. Cukkini kapunk ízét a boltban: ostrenkie, Kripen'ka, sós.
A pácolt cukkini „Snack”
Régen gőzzel sterilizált üvegekbe, akkor most kell tenni sokkal könnyebb. Wash tégelyek szóda. Pour felét tiszta vizet, és adjunk hozzá ecetsavat, hogy a folyadék kivette „hogy a vállfa”, fedelet és rázzuk az üveget 1-2 percig, majd az oldatot kiürítjük a másik pot, várakozó sterilizálás. Kiváló eredményt garantált!
Az előkészített üvegekbe put édeskömény, petrezselyem, torma levelek, 2-3 bors, 4-5 gerezd fokhagyma, és egy babérlevelet. Fiatal cukkini hámozott és mag, darabokra vágjuk és szorosan meghatározott bankokban. A bankok öntsünk forró vizet, fedjük le és hagyjuk 5 percig.
Víz öntsük vissza a serpenyőbe, és ismét felgyújtották. A második alkalommal, töltse ki 10 perc alatt, és újra egyesíteni. A 3 literes kanna elaludni só - 2 evőkanál. l. csúszdával, cukor - 6 evőkanál. l. 200 g ecetet. Ha szükséges, lehet használni almaecetet vagy bort. Töltsük forró vízzel, és tekerjük fel kiterjed.
Cool konzerv csomagolás nélkül. Cukkini kapunk finom: ropogós, szilárd, enyhén éles, stimuláló étvágyat.